¿Cuáles son los deliciosos bocadillos en Guangzhou? Lugares deliciosos recomendados en Guangzhou
Acabamos de hablar de la comida en Wuhan, ahora hablemos de los snacks en Guangzhou. Los cantoneses son muy buenos comiendo, todo el mundo lo sabe. Entonces, ¿en qué lugares suelen tener bocadillos deliciosos?
01 Fangji Snack Shop
Dirección: No. 280, Xihua Road, distrito de Liwan (frente al No. 82 Central)
Per cápita: 10 yuanes
En Xihua Road, hay una pequeña tienda que es inolvidable. Esta es una marca tradicional que elabora rollos de arroz y gachas crudas. Tiene una artesanía tradicional con salchichas de latón que es poco común hoy en día, pero los precios siempre han sido muy asequibles.
Los platos de Fang Kee son sencillos: salchicha estofada, gachas crudas y arroz al vapor. La carne de la salchicha es tierna y suave, un sabor que nunca olvidaremos. La carne magra de huevo en conserva y las gachas de avena también son muy populares, y algunas personas incluso se llevan un termo a casa para comer.
02 Rollo de arroz Xinlian
Dirección: No. 88 Duobao Road, distrito de Liwan (cerca de la escuela secundaria Xiguan Peiying)
Per cápita: 10 yuanes
Esta sencilla tienda de salchichas frente a la escuela secundaria Peiying ha mantenido su tradición durante 30 años. La ubicación de esta tienda está muy escondida y es fácil pasarla por alto si no miras con atención al pasar.
La harina de arroz desmenuzada de Xinlian es más espesa, suave y glutinosa, con un fuerte sabor a arroz y la carne es bastante transparente por dentro. El plato es redondo porque es más adecuado para contener intestinos desmenuzados y salsa de soja negra. El aceite se acumulará naturalmente en el fondo del plato, pareciendo una bola de flores, y es mejor que un plato de fondo plano en términos de retención de temperatura.
03 Tienda de fideos Zhuyuan Zhusheng
Dirección: No. 107, Shibafu South Road, distrito de Liwan (directamente debajo del restaurante Guangzhou)
Per cápita: 15 yuanes
¡Estos son los famosos fideos Zhuyuan Zhusheng que aparecieron en "A Bite of China"! ¡Está lleno todos los días! ¡Hay tanta gente haciendo cola que es difícil decir algo!
Ciltrar con cuidado la sopa y quitarle el aceite, luego añadir las gambas. La sopa quedará dorada, transparente y no grasosa. Los fideos cocidos se vierten con sopa cuidadosamente cocida y se agrega un poco de cebollino fresco o cebolla verde picada para darle color a los fideos wonton ~
La piel del wonton es tierna y suave ~ La base de la sopa es muy fresca ¡Y se le agregan muchos camarones! Los fideos de Zhuyuan Zhusheng Noodles son crujientes, elásticos y muy masticables. Los wonton son grandes, de piel fina, llenos de relleno y la sopa es deliciosa.
04 Restaurante Lilin
Dirección: Edificio Guangdian, No. 165 Xihua Road, distrito de Liwan, Guangzhou (cerca de la estación 4 de Rainbow Cinema)
Per cápita: 20 yuan
El restaurante Lilin, escondido en Xihua Road, ha estado abierto desde la década de 1980. Ha viajado desde Jixiang Road hasta Panyu y de regreso a Xihua Road. El jefe se adhiere al lema de "la comida no debe dañar". otros" Los principios se han ganado el amor de los vecinos.
Lilin se especializa en sopa de carne fresca, por lo que lo mejor es probarla fresca. La exclusiva sopa de rodajas de cerdo y la exclusiva sopa de despojos de cerdo son dulces y deliciosas y no se las puede perder. Y si cree que el largo viaje está lleno de sorpresas, la sopa de riñones de res, la sopa de cerebro de cerdo y la sopa de intestino de pescado definitivamente lo harán. enciende tus papilas gustativas.
05 Jinjin Noodle House
Dirección: No. 260, Longjin West Road, distrito de Liwan
Per cápita: 11 yuanes
An Restaurante de estilo antiguo en Xiguan Cuando abras la puerta, sabrás que la artesanía ancestral de Jinjin Noodle House es cierta. Sus fideos gruesos no son gruesos, sino anchos y planos. Se combinan con una salsa frita especial. No hay un sabor picante molesto, sino un rico sabor a salsa.
Los fideos de tripa de cerdo son uno de los platos estrella de aquí. Los ingredientes son muy generosos y hay muchas tripas de cerdo. Las tripas de cerdo se cocinan limpiamente y quedan muy sabrosas.
06 Tienda de fideos Wu Caiji
Dirección: No. 84, Datong Road, distrito de Liwan y No. 20 Longli (lado este de Xicheng Duhui)
Per cápita: 16 yuanes
En un callejón oscuro y destartalado de Guangzhou, Wu Caiji es la única tienda antigua y luminosa. En comparación con otros fideos wonton, los fideos de Wu Caiji son "suaves", duros pero no tan duros como las gomas elásticas y tienen un sabor alcalino muy ligero.
Recomiendo los wonton fritos, el relleno es suave y la carne de cerdo fresca es muy deliciosa. La técnica y el calor son aún mejores: ¡el exterior está crujiente mientras que el interior aún está tierno y suave!
La base de la sopa de fideos wonton se cocina cuidadosamente con pescado de tierra asado al carbón, huevas de camarón y huesos de cerdo. No es de extrañar que los vecinos vengan aquí a comer a las 7 de la tarde.
07 Rollo de arroz Yuanji
Dirección: No. 93, Huagui Road, distrito de Liwan (cerca de la estación de autobuses)
Per cápita: 12 yuanes
En ese momento, Yuanji era conocida como una de las tres tiendas de salchichas más populares de Xiguan. Hoy en día, todavía insiste en vender dos sabores solo y no ha cambiado en 30 años. No se expande, no tiene sucursales. y no encadena. Los hechos han demostrado que esta insistencia en el aseguramiento de la calidad está justificada.
Los intestinos del pato mandarín son tiernos, translúcidos y finos como el papel. La carne de res y cerdo marinada no se pega a los dientes. La combinación de carne y fideos es la más sabrosa. El aceite utilizado aquí tiene un ligero olor a tostado. Los amigos a quienes no les guste el olor a aceite tostado pueden pedirle al chef que "libere el aceite".
08 Rollo de arroz Mingji
Dirección: No. 72, Longjin West Road, distrito de Liwan (cerca de New Lizhi Bay, cerca del restaurante Panxi)
Per cápita: 13 yuanes
Los rollos de arroz Mingji alguna vez fueron el rey de los rollos de arroz en Xiguan. En ese momento, estaban empatados con Yuanji y Yinji. Ahora Yinji los ha abierto por toda la ciudad. Pero insiste en ser siempre el único.
La piel del rollito de arroz es fina pero no traslúcida, muy dura y la salsa tiene sabor a cerdo asado, que queda muy rica. No es fácil mantenerlo, pero gracias por respetar la tradición.
09 Restaurante de postres Shawan
Dirección: Tienda 101, No. 33, No. 1 Jin, Xihua Road, distrito de Liwan (cerca del jardín de infantes Nanfang)
Per capita: 10 yuanes
Como una de las tradicionales tiendas de postres de Guangzhou, sigue conservando el mismo encanto después de muchos años. El jefe es un nativo de Guangzhou muy anticuado. Aquí hay muchos tipos de postres, muchos de ellos están enumerados en la pared, cubriendo toda la pared, incluidos los fríos y calientes.
La más famosa es la leche de huevo frita, especialmente la leche frita Phoenix. Tiene un fuerte aroma a leche, pero no es muy dulce, es un plato caliente en un clima tan frío. Se te hará la boca agua.
10 Zhenzhen Snack Shop
Dirección: No. 183, Xihua Road, distrito de Liwan (cerca del cine Rainbow)
Per cápita: 19 yuanes
Si una tienda de bocadillos en la carretera puede sobrevivir durante 30 años, se convertirá en una leyenda. Zhenzhen es un restaurante tradicional que existe desde hace casi 30 años. Básicamente, se puede resumir en la palabra "sentimientos". , solo se puede resumir en el antiguo Guangzhou. Solo vendrán aquí personas que sepan comer, de lo contrario pensarán que es una tienda normal.
Los fideos finos de pechuga de res están hechos de agua alcalina, por lo que el olor del agua alcalina no será muy fuerte. La pechuga de res es dura. No es el tipo de pechuga de res que se cocina tan mal que se derrite en la boca, sino que hay que masticarla lentamente y cuanto más se mastica, más sabor obtiene.
11 fideos Qimei Yudan
Dirección: No. 3, Li Bai Lane, Beijing Road, distrito de Yuexiu
Tienda 16, MU Floor, Taikoo Hui Plaza, No. 385 Tianhe Road, distrito de Tianhe Dashidai
Detrás de Famous Store City, No. 218 Jiangnan Avenue Middle, distrito de Haizhu
Jiangyan Road, distrito de Haizhu (frente a Nanzhu Plaza)
Huifu East, distrito de Yuexiu No. 505, Zhongshan 3rd Road, distrito de Yuexiu (cerca de la plaza Guangming)
No. 109, Zhongshan 3rd Road, distrito de Yuexiu (cerca de Yinji)
No. 83, Zhongshan 6th Road, distrito de Yuexiu (cerca de la intersección de Chaotian Road)
Per cápita: 21 yuanes
Aunque la apariencia de esta tienda no es tan hermosa como otras tiendas en esta calle, con sus excelentes productos y precios asequibles, ¡esta tienda siempre está llena de asientos! ¡Abre varias sucursales!
¡El producto principal es el exclusivo fideo de huevo de pescado! albóndigas de piel de pescado, piel de pescado frito y otras guarniciones. ¡Los fideos de arroz tienen una textura masticable! Recomiendo a todos que la prueben.
Edificio Qixiang 12
Dirección: frente al mercado Wuyanqiao, calle Wuyanqiao Heng, distrito de Liwan
Per cápita: 46 yuanes
Este Qixiang El restaurante, escondido en lo profundo del callejón de Fangcun, no tiene una decoración preciosa, pero siempre puede brindarle el sabor familiar de la cocina tradicional cantonesa. Esta tienda es muy rentable, pero la ubicación es realmente difícil de encontrar.
El pato Babao de Qixianglou, un plato tradicional cantonés, ya no está disponible en muchos restaurantes debido al complicado proceso de producción. También hay carne de cerdo asada crujiente casera y panceta de cerdo seleccionada, grasa y magra, sabrosa y no. demasiado salado.
13 Carne Caiji Huozu (chao)
Dirección: No. 37, Yandu Road, Yantang, distrito de Tianhe
Per cápita: 18 yuanes
Este puesto callejero de Chaoshan abrió cerca de la estación de Yantang. Desde fuera, se parece a otros restaurantes callejeros de comida rápida, pero mucha gente de Chaoshan viene aquí porque tiene el auténtico sabor de Chaoshan.
A la gente de Chaoshan le gusta comer salmuera. Las patas de cerdo aquí son grasas pero no grasosas y tienen un sabor ligeramente salado. Se utilizan mejor para las comidas.
La sopa de despojos de cerdo se sirve con fideos secos. La sopa de despojos de cerdo está hecha con ingredientes frescos y la ración es suficiente. La sopa se espolvorea con cubos de apio y se fríe. cebollas verdes, lo que la hace más prominente. ¡La sopa es deliciosa! La carne es fresca y masticable, ¡y el hígado de cerdo y el corazón de cerdo son los mejores!
14 Jingzhou Public Security Guokui
Dirección: No. 39, calle Xinanshe, Chengjie, distrito de Tianhe
Per cápita: 7 yuanes
Aunque nunca he estado en Jingzhou y he experimentado los auténticos cascos de seguridad pública, el Los cascos de marihuana en esta tienda se hornean en el lugar y cada pastel tarda entre 7 y 8 minutos. ¡Se debe comer caliente para que quede crujiente!
15 Mom's Kitchen
Dirección: No. 40, Qiaogang Road, distrito de Haizhu (cerca de la bahía de Xiaogang)
Per cápita: 30 yuanes
Esta tienda la abrió una familia coreana y es un restaurante coreano muy auténtico. La tienda es muy pequeña, sólo unas 6 o 7 mesas. A menudo se puede escuchar a la propietaria hablar coreano con una cocinera en el interior, lo cual es muy cálido.
El pastel de arroz frito con queso, queso fragante combinado con pastel de arroz suave y glutinoso, se agota tan pronto como se sirve y el jugo restante se puede usar para mezclar arroz. El bibimbap al estilo coreano, arroz hecho con arroz negro, es muy suave. Los huevos del bibimbap están fritos a medio cocer, un poco picantes y saben bien.