¿Cómo hornear galletas en el horno?

Ingredientes para preparar: horno, harina, azúcar, mantequilla, almendras.

El método de operación específico es el siguiente:

1. Primero, remojar los granos de almendra en agua tibia durante unos 20 minutos, quitarles la capa, escurrir el agua y luego picarlos. ellos con un cuchillo, como se muestra en la imagen de abajo.

2. Luego, ablanda la mantequilla, agrégale azúcar tamizada y revuelve hasta que esté suave y blanca, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Luego, en el siguiente paso, rompa los huevos en huevo líquido, agregue mantequilla a la mezcla tres veces, revuelva uniformemente, luego agregue harina integral tamizada y revuelva uniformemente para obtener la masa original. se muestra a continuación.

4. Luego, divida la masa original mezclada uniformemente en 2 partes, agregue cacao en polvo a 1 parte y amase hasta obtener masa de cacao, como se muestra en la imagen a continuación.

5. A continuación, mete las dos masas en una bolsa de plástico, utiliza un rodillo para enrollarlas en dos trozos del mismo tamaño, envuélvelas y mételas en el frigorífico hasta que la masa esté ligeramente dura. como se muestra en la imagen de abajo.

6. Luego, saca la masa congelada, quita el film plástico, usa un molde para darle forma y extiéndela sobre la bandeja para hornear, luego espolvorea uniformemente con almendras picadas, como se muestra en la imagen de abajo. .

7. Finalmente, introduce las galletas moldeadas en el horno precalentado, ajusta la temperatura a 180°C y hornea durante unos 20 minutos, luego sácalas, como se muestra en la imagen de abajo.

Información ampliada:

1. Antes de hornear en el horno, la perilla de temperatura debe ajustarse de antemano a la temperatura requerida y el interruptor debe encenderse para secar durante un período de tiempo para que el producto pueda alcanzar la temperatura requerida cuando ingresa al horno.

La acción de precalentamiento del horno puede dar forma rápidamente a la masa de las galletas y mantener un buen sabor. Precalentar el horno es un conocimiento de repostería muy importante, así que no lo olvides. Cuanto más grande sea el horno, mayor será el tiempo de precalentamiento necesario, que oscila entre 5 y 10 minutos.

2. Introducir las galletas en la bolsa exprimidora y exprimirlas hasta obtener la forma de flor deseada. El fuego superior es 180, el fuego inferior es 170, apaga la estufa por unos 15 minutos y espera otros 5 minutos.