Versión alternativa de cerdo cortado en blanco para barbacoa

Alternativa de corte blanco a la plancha

Ingredientes: yemas de cerdo sin piel

Condimentos: sal, pimentón, azúcar: sal, pimentón, azúcar

Pasos:

1. Pelar el cerdo: lavarlo y remojarlo en agua durante 10 minutos para quitar el olor a pescado.

2 Poner agua en la olla y poner una pequeña. vierta en el fondo de la olla Sal

3. Deje hervir a fuego alto, luego ponga a fuego medio y deje que el agua se seque.

4. Seque, dé vuelta de vez en cuando y continúe friendo la carne. Utilice un poco de cocina durante el proceso para que absorba el aceite. p>

4. Después de que el agua hierva, continúa friendo la panceta a fuego medio-bajo, dándole vuelta de vez en cuando. Durante el proceso, usa papel de cocina para absorber el aceite de la panceta.

5. Freír hasta que ambos lados estén dorados. Cortar en trozos y preparar chile en polvo y azúcar como salsa.