¿Qué hace el gerente de mercancías del supermercado en caso de emergencia?
1. Responsabilidades laborales de los gerentes de departamento de frutas y verduras
1. Inspeccione la entrega de trabajo en los Registros del Departamento de Frutas y Verduras y si quedan elementos de trabajo sobrantes del turno de noche anterior: Mantener registros de entrega puede ayudar a que el trabajo se complete sin problemas y evitar errores y retrasos en el trabajo causados por una mala comunicación. Los turnos de mañana y tarde registran el estado laboral del turno todos los días, y el supervisor verificará primero cuando llegue al trabajo.
(2) Recibir mercancías que llegan el mismo día: principalmente verificar la calidad y cantidad de las mercancías que llegan el mismo día y organizar a los empleados para cargar, almacenar y procesar las mercancías.
(3) Verifique la situación de carga: verifique si los empleados cargan y exhiben los productos según las categorías, si los productos que llegan están bien exhibidos, no debe haber espacios libres en los estantes y el método de exhibición debe usarse de manera adecuada. , las frutas y verduras no deben dañarse y la exhibición debe tener una sensación de cantidad. Los errores encontrados durante la inspección se rectifican de manera oportuna.
(4) Verificar si se completó el ajuste de precios: Antes de abrir, el supervisor debe confirmar los artículos y precios del ajuste de precios en el día, y verificarlo con el registro en la balanza electrónica. Evite la confusión de inventario causada por diferencias de precios, evite la desconfianza de los clientes hacia la empresa debido a diferencias de precios y afecte la reputación corporativa.
(5) Verifique si las etiquetas de precios están en su lugar y completas: verifique si los productos mostrados tienen etiquetas de precios correspondientes, si los precios son correctos y consistentes con el sistema, y preste atención a si las etiquetas de precios de los productos promocionales debe ser claro, llamativo y preciso.
(6) Comprobar si los pasillos están despejados y si las herramientas de procesamiento, remolques, etc. se devuelven a sus lugares después de su uso: se debe dejar un pasillo suficientemente ancho para los clientes. Las herramientas de procesamiento y los remolques afectarán al cliente. compras y obstaculizar la seguridad del cliente Para limpiar.
(7) Verifique el estado laboral de los empleados en cada puesto: después de abrir la tienda, el supervisor debe verificar el estado laboral de los empleados en cada puesto, incluida la apariencia, la gestión de la frescura, el reabastecimiento oportuno, los métodos de procesamiento, reciclaje por lotes, etc.
(8) Complete el pedido perpetuo: según las ventas pasadas y factores como el clima, días festivos, acuerdos de promoción, etc., confirme los artículos del pedido y la cantidad para el día siguiente, y envíelo por fax al proveedor.
(9) Consultar la situación de las ventas: Cada tarde, agilizar el envío de frutas y verduras perecederas y marchitas, y aprovechar descuentos y promociones para despejar al máximo el almacén.
(10) Verifique la limpieza y el uso del equipo: la sala de operaciones y todas las áreas de la tienda deben mantenerse limpias. El supervisor debe verificar si los empleados han hecho un buen trabajo en la limpieza y si las herramientas están bien. y si los equipos (máquinas de embalaje, electrónica, etc., báscula) se utilizan correctamente.
(11) Antes de cerrar la tienda, inspeccione las áreas del departamento: verifique para confirmar si los productos que deben devolverse a la cámara frigorífica se han almacenado y si se han limpiado los accesorios de exhibición en cada área. .
(12) Hacer un buen trabajo en el trabajo de traspaso.
2. Responsabilidades Mensuales
1) Capacitación de los empleados: Para los empleados que son nuevos en el departamento, el supervisor debe brindarles capacitación profesional en manejo de conservación de frutas y verduras, exhibición, precios, etc., y aprobar la evaluación. Puede empezar a trabajar más tarde.
(2) Formule el plan de trabajo mensual y los objetivos del departamento para garantizar la finalización de las tareas de ventas: el supervisor debe analizar la situación de ventas mensual, analizar las razones de los productos que no se pueden vender y tratarlos de manera oportuna. resumir el trabajo del mes anterior y proponer una propuesta para el plan de trabajo del mes siguiente.
(3) Organizar el trabajo de inventario regular: para comprender el inventario y la situación de pérdidas, debe pasar el inventario y el supervisor asignará áreas, personal y pedidos.
(4) Organizar estudios de mercado y actividades promocionales: realizar periódicamente estudios de mercado en los mercados circundantes y tiendas competitivas, y resumirlos al gerente del departamento para que se puedan tomar contramedidas principalmente en las actividades promocionales en la tienda. , comunicado y organizado por el supervisor implementar.
(5) Coordinar con otros departamentos, celebrar reuniones periódicas con los empleados del departamento y lograr una comunicación bidireccional: la coordinación del trabajo entre departamentos es responsabilidad del supervisor. La celebración periódica de reuniones de trabajo para comunicar la información de gestión de la empresa, elevar la moral y fortalecer la formación de equipos son manifestaciones de la capacidad de trabajo del supervisor.
2. Trabajo de los empleados de frutas y hortalizas
1. Responsabilidades laborales diarias
Responsabilidades del trabajo en el turno de mañana
1 Escuchar las instrucciones del supervisor. Asignaciones de trabajo: una vez que los empleados llegan al trabajo, sus supervisores les asignarán sus tareas laborales y requisitos para el día.
(2) Recibir la mercancía el mismo día y llevarla a la tienda para reabastecimiento: la mercancía que llega no puede permanecer en el área de recepción y debe ser llevada rápidamente a la tienda en un camión de plataforma para reponer la mercancía. los productos que deben procesarse deben llevarse a la sala de operaciones, empaquetarse, pesarse y colocarse etiquetas de precio antes de agregarlos a los estantes.
(3) Reponer los productos según los principios de exhibición: consulte los capítulos correspondientes sobre exhibición de frutas y verduras.
(4) Reponga los productos y coloque los productos restantes en el área de inventario: los productos restantes deben empacarse a tiempo y colocarse en el área de inventario. Los productos que deben refrigerarse deben colocarse en el. refrigerador.
(5) Coloque la etiqueta de precio en consecuencia y reemplácela rápidamente cuando el precio cambie: la etiqueta de precio debe corresponder a la ubicación del producto, asegurando que esté firmado un artículo para cada producto; La etiqueta de precio debe reemplazarse si el precio del producto cambia ese día.
(6) Organice el área de la tienda y prepárese para la apertura de la tienda: una vez completado el reabastecimiento, recicle las herramientas, paletas, remolques y embalajes en sus lugares adecuados para garantizar un paso fluido, y al mismo tiempo tiempo limpie el área de la tienda para permitir que los clientes tengan un espacio de compras limpio y cómodo.
(7) Realizar la gestión de frescura de frutas y verduras: el personal del área hortofrutícola comprobará, seleccionará y repondrá la frescura de los productos en cualquier momento. Los productos deteriorados serán seleccionados para su reciclabilidad. y revendido. Pérdida de almacenamiento centralizado de clase.
(8) Carga oportuna y limpieza manual: organice la exhibición y reponga los productos en los estantes en cualquier momento, limpie el área de trabajo manualmente una vez completado el reabastecimiento y recicle los productos a granel en cualquier momento.
Responsabilidades del turno de noche
(1) Seguir las asignaciones de trabajo del supervisor y realizar los traspasos de trabajo correspondientes con el turno de mañana.
(2) Verifique el inventario en el área de inventario y el área de exhibición: verifique si la exhibición de mercancías está llena y ordenada, verifique el área de inventario y reponga los estantes.
(3) Realizar inspecciones de frescura y selección de calidad de frutas y verduras, y manejarlas en consecuencia. Realizar un inventario centralizado de productos de pérdida diaria, completar informes de pérdidas y enviarlos al supervisor para su procesamiento.
(4) Reciclar productos a granel de manera oportuna y clasificarlos en sus lugares adecuados.
(5) Reciclaje de frutas y verduras que no sean aptas para almacenamiento y venta: Los empleados pueden analizar la situación del flujo de pasajeros en cualquier momento, recoger dichos productos y hacer que el supervisor (o jefe de departamento) confirme los descuentos y acelerar la autorización promocional.
(6) Cierra la tienda y haz un buen trabajo de limpieza: después de cerrar la tienda, limpia la sala de operaciones, el área de ventas, las herramientas y los accesorios para prepararte para el trabajo de mañana. El equipo de procesamiento se apaga, se le da mantenimiento y se cubre, y se almacenan los productos que deben devolverse a la cámara frigorífica.
2. Trabajo mensual
1) Clase de promoción de comunicación: bajo la coordinación del supervisor, lleve a cabo clases de comunicación de acuerdo con el cronograma de promoción en la tienda y el cronograma final, y reemplace la comunicación. productos promocionales o artículos promocionales en la tienda. La exhibición de productos promocionales debe cumplir con los principios de exhibición y resaltar la riqueza y el volumen.
(2) Participar en el inventario: el inventario es una fuente precisa de datos de inventario y pérdidas. Los empleados deben seguir el plan y los procedimientos de inventario del supervisor. Debe ser verdadero y no puede ser descuidado.
(3) Estudio de mercado: bajo la coordinación del supervisor, se realizarán periódicamente estudios de mercado de los mercados circundantes y de las tiendas competitivas cada mes. Los elementos y datos del estudio de mercado deben ser prácticos, precisos y comparables. . Permitir que los empleados realicen investigaciones de mercado puede ayudarlos a comprender las tendencias del mercado, comprender los cambios en las tiendas de la competencia y participar directamente en actividades competitivas.
(4) Aceptar diversas capacitaciones dentro de la tienda y el departamento: no solo los nuevos empleados deben recibir capacitación laboral en la tienda, sino que los empleados actuales también deben participar en capacitación profesional de vez en cuando para actualizar sus conocimientos y experiencia. para promover el crecimiento y mejorar su capacidad de trabajo.
(5) Informar opiniones laborales o sugerencias de ventas a supervisores o cuadros dirigentes en cualquier momento: los empleados no solo aceptan pasivamente las asignaciones de trabajo y la gestión, sino que también deben presentar activamente sus opiniones y sugerencias a supervisores o superiores. Promover el crecimiento del desempeño de ventas y participar conjuntamente en el desarrollo de la empresa.
(/20074/11/15303530665.shtml)
2. ＊＊Responsabilidades del Cargo del Supervisor del Departamento de Atención al Cliente del Centro Comercial
Directamente Departamento Afiliado: Departamento de Atención al Cliente
Superior directo: Gerente de Atención al Cliente
Ámbito Aplicable: Supervisor del Departamento de Atención al Cliente del centro comercial
Responsabilidades Laborales:
1. Prestar atención a la etiqueta y la cortesía departamental y brindar a la empresa una buena imagen externa;
2. Mantener un buen orden de servicio y brindar a los clientes servicios de calidad;
3. Proporcionar información y servir de puente de comunicación entre los clientes y la empresa.
Tareas principales:
1. Verificar la etiqueta y la vestimenta de los empleados todos los días.
2. Verificar el flujo de trabajo de servicio al cliente de los empleados para garantizar la calidad del servicio; p >
3. Hacer un buen trabajo en el manejo de las quejas y la recepción de los clientes;
4 predicar con el ejemplo, defender la filosofía empresarial de "el cliente primero" y evitar que los empleados compitan por las ganancias con los clientes.
concepto para evitar disputas entre empleados y clientes;
5. Coordinar y contactar con los departamentos gubernamentales para garantizar un buen ambiente externo del centro comercial;
6. y ventas al por mayor Visitas de devolución de clientes;
7. Guiar las operaciones estandarizadas de distribución de regalos, almacenamiento de clientes y devoluciones e intercambios;
8. p>
9, Responsable de organizar este departamento
9. Responsable de organizar la capacitación en conocimientos profesionales y la evaluación del desempeño de los empleados de este departamento;
10. distribución y seguimiento de revistas del centro comercial para asegurar diversas actividades promocionales en el desarrollo del centro comercial;
11. Orientar a la oficina de entrega para que realice el trabajo de acuerdo con las especificaciones de la empresa.
Trabajo auxiliar:
1. Responsable del saneamiento ambiental del área responsable y brindar a los clientes un buen ambiente de compras
2. /gestión de salidas Desvío del flujo de pasajeros y trabajo de seguridad;
3. Ayudar a la recepción en la preparación y reposición de productos promocionales.
(/content.asp?id=10581)