Cómo hacer deliciosas albóndigas
Ingredientes: 660 gramos de carne de res (grasa y magra)
Condimentos: 2 gramos de glutamato monosódico, almidón (maíz), 35 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de álcali, 3 gramos de cada cantidad adecuada
Cómo hacer deliciosas bolas de carne:
1. Primero corta la carne en tiras, luego córtala en trozos finos, colócala en la tabla de cortar, usa un un par de mazas de hierro especiales (también se puede utilizar el dorso de un cuchillo común), cortar la carne Batir hasta que esté triturada, agregar agua alcalina y volver a batir
2. romper los tendones), dejar reposar aproximadamente 1 minuto, luego ponerlo en un recipiente.
3 Use agua y almidón, agregue los aromas anteriores, mezcle bien con la carne y revuelva hasta que quede pegamento.
4. Una vez hechas las bolitas de carne, ponerlas en la olla con el agua de la sopa y sumergirlas a fuego lento. Ingredientes: 660 gramos de carne de res (grasa y magra)
Condimentos: 2 gramos de glutamato monosódico, almidón (maíz), 35 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de álcali, 3 gramos de cada cantidad adecuada
Receta de refrescantes albóndigas de carne:
1. Primero corta la carne en tiras, luego córtala en trozos finos, colócala sobre una tabla de cortar, usa un par de mazas especiales (también puedes use el dorso de un cuchillo común), machaque la carne en trozos, agregue agua alcalina y luego bátala
2. Picarla en trozos con un cuchillo civil (romper los tendones), esperar aproximadamente 1. minuto, luego póngalo en un recipiente;
3. Use agua y almidón, agregue los condimentos mencionados anteriormente, mezcle bien con la carne y revuelva hasta que quede pegamento; 4. Una vez hechas las albóndigas, póngalas en la olla con agua de sopa reservada y sumérjalas a fuego lento hasta que estén cocidas. Ingredientes: 660 gramos de carne de res (grasa y magra)
Condimentos: 2 gramos de glutamato monosódico, almidón (maíz), 35 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de álcali, 3 gramos de cada cantidad adecuada
Receta de refrescantes albóndigas de carne:
1. Primero corta la carne en tiras, luego córtala en trozos finos, colócala sobre una tabla de cortar, usa un par de mazas especiales (también puedes use el dorso de un cuchillo común), machaque la carne en trozos, agregue agua alcalina y luego bátala
2. Picarla en trozos con un cuchillo civil (romper los tendones), esperar aproximadamente 1. minuto, luego póngalo en un recipiente;
3. Use agua y almidón, agregue los condimentos mencionados anteriormente, mezcle bien con la carne y revuelva hasta que quede pegamento; 4. Una vez hechas las albóndigas, póngalas en la olla con agua de sopa reservada y sumérjalas a fuego lento hasta que estén cocidas.