Cómo escribir un informe resumido de catering

3. Los problemas actuales. en el servicio son principalmente la falta de conciencia del servicio entre los empleados, y los empleados en general están emocionales. También he tomado algunas medidas para lidiar con esto. Medidas específicas, como

(1) Se tomaron medidas de reemplazo. resolver el problema de la naturaleza difícil de cambiar de los empleados

(2) Implementación de servicios de subcontratación

(3) Realizar trabajo ideológico para los empleados

. 4. La formación se centra principalmente en etiqueta y cortesía antes de las comidas. Los empleados han mejorado en este aspecto. El resto de formación es menor, principalmente en el sitio para el personal directivo, y la formación en esta área se reforzará a partir del próximo mes.

5. El departamento no ha llevado a cabo actividades, principalmente porque el negocio de snacks de catering no es muy bueno y puede que no sea efectivo después de su lanzamiento. El departamento está elaborando actualmente un plan para un verano fresco. Está previsto presentar la actividad para su aprobación en abril y comenzar en mayo. Aquellos que necesiten patrocinio serán informados al comprador.

4. También se han introducido algunos sistemas relevantes para la gestión del restaurante. /p>

Sin embargo, la implementación de cada grupo es muy lenta y no existe suficiente inspección, supervisión y orientación sobre temas clave. El departamento debería fortalecer la gestión en esta área en el futuro. p>Plan de trabajo para el próximo mes

1. Fortalecer la formación de servicio (ver plan de formación).

2. oficina del gerente antes de fin de mes

3, mejorar la conciencia de los empleados sobre la conservación de energía y hacer un buen trabajo en la custodia de la propiedad del hotel

4. El clima comienza a mejorar hace más calor, así que haga un buen trabajo matando insectos y moscas

5. Fortalezca la disciplina laboral y el sistema de asistencia de los empleados

6. Coopere con el hotel para realizar trabajos de marketing fuera de temporada

Informe resumen catering 2

Este mes la cosa está más complicada, se está estandarizando la gestión diaria y la normativa aún necesita mejorar. Sin embargo, bajo la correcta dirección de la empresa gestora, Happy Ditian Chen Store, gracias a los esfuerzos conjuntos de todos los empleados, superaron varias dificultades encontradas poco después de su apertura, trabajaron juntos y lograron con éxito los objetivos esperados. El trabajo de julio ahora se resume de la siguiente manera:

1. Oficina

Promover la disciplina laboral, las normas de comportamiento diario, la cortesía y la etiqueta hacia los empleados, y exigir que todo el personal del departamento de logística lo haga. implementar el Servicio con una sonrisa. El fortalecimiento de la conciencia de los empleados sobre la conservación de energía ha logrado buenos resultados y seguirá manteniéndose en el futuro.

Convocar reuniones con diversos departamentos del Departamento de Logística para fortalecer la iniciativa laboral y el sentido de responsabilidad de los empleados e implementar el sistema de posicionamiento y responsabilidad de posicionamiento. Coordinar con varios departamentos para manejar diversos asuntos entregados por el Departamento de Servicio. Esta iniciativa refleja tanto las funciones de gestión como de logística de la oficina y mejora la comunicación entre los empleados. Coordinar los asuntos laborales diarios con Zhongzhongshi Property Management Company e informar los materiales necesarios para el funcionamiento normal de nuestra tienda a las autoridades competentes en todos los niveles.

2. El Departamento de Recursos Humanos

Realiza estadísticas clasificadas sobre la gestión de expedientes de empleados y comprueba en detalle si la información de los expedientes de empleados está completa. De esta manera, podemos comprender y comprender mejor la situación del personal y proporcionar información de respaldo para futuras promociones, transferencias, renuncias, etc. Organice la información del contrato laboral de todos los empleados y borre los detalles salariales de los empleados. Evaluar la asistencia diaria de los empleados y manejar los procedimientos de contratación y renuncia de empleados. Entre ellos, 3 personas renunciaron al departamento de servicio, 1 persona renunció y 2 personas fueron contratadas del departamento de logística. Implementar los procedimientos de regularización, ascensos, premios y castigos, etc. de los empleados, y completar oportunamente todos los asuntos asignados por los superiores.

3. Departamento de Atención al Cliente

Mantener registros detallados de las consultas diarias, reservas y quejas de los clientes (no se recibieron quejas de clientes este mes) y entregar los asuntos relevantes al departamento de servicio. Se recopiló la información de la tarjeta de membresía de unas 1200 personas y regresaron 432 clientes. Las estadísticas clasificadas incluyen 663 tarjetas de opinión de clientes y más de XX cupones. Mejoraremos el trabajo de cada departamento en base a las opiniones y sugerencias de los clientes. Recopilar oportunamente el resumen de trabajo diario de cada departamento y las actas de las reuniones semanales de la tienda y enviarlas a la empresa gestora.

4. Almacén

Compra los artículos necesarios en la tienda y asegúrate de que los productos del supermercado no estén en stock para que pueda funcionar con normalidad. Estadísticas de tipos, cantidades y montos de desechos diarios. Contactar a los proveedores de las bebidas, alimentos, frutas, etc. diarios que requiere nuestra tienda y ser responsable de verificar y aceptar los artículos anteriores. Verificar los tipos de alimentos del almacén, el inventario, la vida útil y otra información y realizar los registros correspondientes. Organizar los documentos contables del almacén y presentarlos a la Oficina de Finanzas.

5. Oficina de Finanzas

Registra todas las operaciones económicas del negocio en la tienda y proporciona comprobantes, extractos, libros de cuentas y otra información para su revisión en cualquier momento. En combinación con las características de nuestra tienda, la contabilidad de costos, la contabilidad de salarios y la contabilidad de gastos se llevan a cabo razonablemente. Supervisar la legalidad y racionalidad de cada transacción económica de cada departamento para asegurar que la tienda no sufra pérdidas económicas innecesarias. Proporcionar datos financieros verdaderos y precisos para la gestión y toma de decisiones del liderazgo y hacer sugerencias razonables para el funcionamiento normal de la tienda.

6. Departamento de Ingeniería

Manejó más de 400 asuntos entregados por el Departamento de Servicio que debían ser manejados por el Departamento de Ingeniería. Los asuntos específicos de este mes incluyen: reparación de papel tapiz, reemplazo o reparación de manijas y pestillos de puertas, tratamiento de equipos de iluminación, reparación de equipos eléctricos, tratamiento de tuberías, reemplazo y reparación de techos suspendidos, reemplazo de vidrios de fondo y máquinas de té privadas y reparaciones, etc Estadísticas diarias de agua y electricidad y contabilidad de costos, y cumplimiento oportuno de diversos asuntos asignados por los superiores. .

7. Departamento de DJ

Manejé los equipos entregados por el Departamento de Servicio y el Departamento de Logística que requirieron reparación y depuración por parte del Departamento de DJ, totalizando más de 200 artículos. Los asuntos específicos de este mes incluyen: depuración, reemplazo y reparación de equipos y equipos de audio. El procesamiento de la pantalla de solicitud de canción y la instalación y depuración del software de la caja. Agregue nuevas canciones, organice bibliotecas de canciones y supervise la administración, repare equipos informáticos e impresoras en varios departamentos y complete diversas tareas asignadas por los líderes de manera oportuna.

8. Cocina

Organiza los platos, las cantidades y contabiliza los costes aproximados de las comidas y comida para llevar de los empleados. Los platos se cambian todos los días para brindar a los empleados comidas deliciosas, que son reconocidas unánimemente por los empleados. A mediados de este mes, el personal del turno de noche informó que la cantidad de platos no era suficiente, por lo que la cocina hizo ajustes en los platos: primero, no platos fuera de temporada; segundo, nada de platos demasiado caros. La oficina también ha intensificado sus esfuerzos para supervisar el sistema de "pasar la tarjeta primero y servir la comida después" y tomar medidas de deducción a través de diversos esfuerzos, la situación finalmente ha mejorado.

9. Cuarto de lavado

Limpieza y planchado de ropa de trabajo de los empleados. A principios del mes pasado, una cantidad muy pequeña de ropa de trabajo se manchó debido a la falta de habilidades para lavar ropa. Después de rectificaciones posteriores, la ropa no se manchó. Los empleados también informaron que la ropa estaba más limpia que inicialmente y que continuarán trabajando duro para hacer mejor su trabajo el próximo mes.

10. Gestión de dormitorios

La limpieza diaria de los dormitorios de los empleados se realiza cuidadosamente todos los días, creando un lugar de descanso limpio y cómodo para los empleados, que se seguirá manteniendo en el futuro. Cuando el gerente del dormitorio masculino fue despedido, el empleado amenazó con suicidarse y apuñalar a nuestro personal con un cuchillo. Finalmente, con el fuerte apoyo del director Bao, el empleado finalmente renunció sin problemas.

Todavía quedan los siguientes problemas por resolver

1. Cuando se comunica con la parte de la construcción sobre cuestiones de mantenimiento, la otra parte suele utilizar la apertura de la tienda de Nanping y la preparación de La tienda Shiqiao como excusa para continuar con los asuntos de mantenimiento. Procrastinar más tarde resultará en que los asuntos urgentes no se resuelvan.

2. La gestión de los elementos y del personal del dormitorio parece un poco complicada. La oficina reforzará la supervisión sobre este tema el próximo mes.

El personal de oficina profundizará en la Ley de Contrato de Trabajo en futuros trabajos para salvaguardar mejor los derechos e intereses legítimos de la empresa y los empleados. Todos trabajan juntos y mejoran continuamente para darle a Happy Ditian Chen Store un mañana más brillante.