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Grandes incidentes causados ​​por la inseguridad alimentaria en los últimos años

En febrero de 2005, se encontró rojo Sudán, un pigmento prohibido por la Unión Europea, en productos elaborados por First Foods, el mayor fabricante de alimentos del Reino Unido. Se ha encontrado un pigmento en productos de First Foods, el mayor fabricante de alimentos del Reino Unido. Menos de un mes después, el escándalo rojo de Sudán arrasó China. Abril: El Departamento de Salud Provincial de Hunan descubrió que el contenido de proteínas y grasas de un producto etiquetado como "Leche en polvo infantil dorada de la marca Zhengmeng" no cumplía con los requisitos de las normas sanitarias nacionales pertinentes, lo que provocó que un bebé local fuera hospitalizado y diagnosticado con desnutrición. A finales de mayo, la Administración Provincial de Industria y Comercio de Zhejiang anunció que el contenido de yodo en el lote 20040921 de leche en polvo Nestlé Gold 3+ excedía el estándar. El 25 de julio, las patatas fritas recién producidas tenían un olor peculiar. Después de una investigación, se descubrió que el benceno residual en las bolsas de embalaje de alimentos excedía el estándar de aprobación del departamento de supervisión de calidad en las inspecciones de bolsas de embalaje de alimentos a lo largo de los años. aproximadamente la mitad. Algunas bolsas de envasado de leche en polvo excedieron el estándar para el benceno en un 10%. En agosto de este año, se descubrió que los productos de anguila exportados desde Fujian, Jiangxi, Anhui y otros lugares contenían verde de malaquita, y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena ordenó un retiro completo por primera vez. Unos días más tarde, se descubrió que una variedad de peces de agua dulce en Hong Kong contenían verde malaquita, lo que llevó a China a prohibir la exportación de todos los peces de agua dulce a Hong Kong. El 18 de agosto, se descubrió que Jiangsu Weiwei Dairy Co., Ltd. tenía niveles excesivos de levadura en Shanghai. La "leche artificial" apareció en Shanghai y la "leche" se elaboraba con zapatos de cuero gastados. En Hong Kong, al menos 19 personas fueron hospitalizadas después de comer mariscos cocidos. Posteriormente, 15 personas en Guangzhou fueron "infectadas" al comer vieiras venenosas, y un trabajador migrante en Guangxi murió después de comer vieiras venenosas. Las ventas de vieiras locales en Guangzhou cayeron drásticamente y los restaurantes prohibieron urgentemente las vieiras venenosas. El 6 de febrero de 2006, McDonald's admitió que la cantidad de ácidos grasos trans en las patatas fritas de McDonald's vendidas por la empresa en los Estados Unidos había aumentado en un tercio. En junio, Beijing confirmó su primer caso de angiostrongylus cantonensis causado por comer caracoles manzana. Hasta el 21 de agosto, la Oficina Municipal de Salud de Beijing contabilizó 70 casos confirmados de angiostrongylia cantonensis en la ciudad. En julio, CCTV expuso el incidente de la "miel artificial" en Wuhan, Hubei. Los falsificadores también añaden sustancias químicas como espesantes, edulcorantes, conservantes, saborizantes y pigmentos a la miel falsificada. El 18 de julio, los delincuentes utilizaron almidón para mezclar a personas de mediana edad y mayores con "leche en polvo de cáscara" que tenía graves deficiencias nutricionales. Estas leches en polvo de baja calidad etiquetadas como "Marca Dongfang" y "Marca Baoyuan" en realidad contenían arsénico en cantidades muy superiores. el estándar. El 2 de agosto, la Oficina de Salud de la ciudad de Taizhou, en la provincia de Zhejiang, incautó 38.600 kilogramos de aceite crudo y 5.300 kilogramos de aceite refinado de una fábrica de grasa. Después de pruebas de muestreo realizadas por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de la ciudad de Taizhou y el Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades de Zhejiang, el índice de acidez y el índice de peróxido de la manteca de cerdo excedieron seriamente el estándar. El Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades de Zhejiang también detectó una alta toxicidad. "hexaclorobenceno" y "DDT". En agosto, los medios de comunicación expusieron un incidente en Nanjing, ciudad natal del pescado hervido, en el que el pescado hervido con "aceite de saliva" se mezclaba con la saliva de los invitados, restos de la comida, toallas de papel e incluso colillas de cigarrillos, y simplemente se filtraba. antes de ser comido. En septiembre, un lote de carne de cerdo y despojos que contenía clenbuterol en el condado de Haiyan, provincia de Zhejiang, envenenó a 336 personas en nueve distritos de Shanghai. En noviembre, la Administración Municipal de Industria y Comercio de Yangjiang llevó a cabo inspecciones aleatorias en siete mercados de agricultores de la jurisdicción y descubrió que las nueve muestras de pescado barriga contenían el conservante prohibido formaldehído, con algunos niveles de hasta 119,6 mg/kg, más de 10 veces superior al estándar. El 12 de noviembre, se descubrió en Beijing que algunos "huevos de pato rojos salados" producidos por una fábrica procesadora de huevos en Hebei contenían rojo de Sudán. El 17 de noviembre, Shanghai anunció los resultados de inspecciones aleatorias de 30 piezas de rodaballo vivo o refrigerado. Se encontró que las 30 muestras contenían metabolitos de nitrofurano, y algunas muestras contenían ciprofloxacina, cloranfenicol y residuos de medicamentos prohibidos para el pescado, como eritromicina. detectado y se detectó clorotalonil en algunas muestras que excedían el límite estándar nacional. El 12 de abril de 2007, se detectaron bacterias patógenas en alimentos congelados "Longfeng" y "Siannian". El Departamento de Salud de Taiwán dijo que se descubrió que los cangrejos peludos importados de Kunshan Yangcheng Lake Aquatic Products Company contenían metabolitos de nitrofurano, un carcinógeno prohibido. Hasta el momento se han detectado más de 3.000 kilogramos de cangrejos peludos "que contienen sustancias prohibidas". En abril, el Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong anunció que 9 de 15 muestras de pescado de arroz blanco analizadas contenían formaldehído, con niveles de formaldehído que oscilaban entre 160 mg y 620 mg por kilogramo. Filipinas anunció que después de inspecciones aleatorias de múltiples muestras de alimentos chinos en el mercado, se encontró que cuatro muestras contenían sustancias nocivas como formaldehído, incluido el caramelo White Rabbit producido por Shanghai Guanshengyuan Company.

El 23 de mayo, inspecciones aleatorias realizadas por el Consejo de Consumidores de Hong Kong y el Centro para la Seguridad Alimentaria encontraron que las "papas fritas crujientes con pollo de KFC" y las "papas fritas medianas de McDonald's" contenían acrilamida, un carcinógeno. Acrilamida. En noviembre, se descubrió que un lote de fórmula infantil de Weichuan Foods, una conocida empresa de alimentos taiwanesa, contenía Enterobacter sakazakii patógeno. El incidente de la bola de masa venenosa japonesa de 2008: A principios de 2008, el incidente de la "bola de masa venenosa" japonesa desencadenó una crisis de seguridad alimentaria en China. Los "dátiles rojos frescos" artificiales fluyen hacia el mercado de Urumqi. Los "dátiles rojos frescos" artificiales pasan principalmente por dos procesos: colorear y condimentar. Coloque la sartén de hierro en la salsa de soja para que los dátiles verdes se vuelvan rojos y se mantengan brillantes. Luego mételo en una piscina con una gran cantidad de sacarina sódica y ciclamato para que tenga un sabor dulce. Desde principios de julio, más de 1.000 bebés y niños pequeños con cálculos en el tracto urinario han sido tratados en todo el país. El 11 de septiembre, una investigación del Ministerio de Salud confirmó que la leche en polvo de fórmula infantil producida por el Grupo Shijiazhuang Sanlu estaba contaminada. melamina.

Suplemento del encuestado 2009-05-17 19:17

En los últimos años, mi país ha entrado en un período de frecuentes incidentes de seguridad alimentaria. Leche en polvo de calidad inferior, salsa picante "roja de Sudán", salsa de soja edamame, base de parafina para olla caliente, clenbuterol, arroz venenoso, aceite de alcantarilla... Hay tantos "alimentos problemáticos" que involucran una amplia gama de áreas y tienen consecuencias graves. Es muy vergonzoso cuando la gente habla de "comida". El "Informe de investigación sobre la seguridad alimentaria en los vínculos de circulación de China" del Ministerio de Comercio muestra que, aunque la situación actual de la seguridad alimentaria en el mercado mejora año tras año, todavía existen problemas de seguridad alimentaria, como el exceso de estándares y la falta de leyes y regulaciones. y sistemas de prueba y protección ambiental imperfectos. La confianza de los consumidores en la seguridad de todo tipo de alimentos es inferior al 50%. Los sucesivos problemas de seguridad alimentaria están dañando gravemente la confianza de las personas en la alimentación. …¿Qué pasó con la comida china? ¿Qué más podemos comer mañana? Este artículo continuará actualizando los incidentes de seguridad alimentaria que ocurrieron en 2009, para que podamos tener una comprensión clara: 1. La causa del problema de la leche en polvo infantil Dumex: 63 bebés en muchas provincias de Zhejiang desarrollaron síntomas de cálculos renales después de comer Dumex. leche en polvo infantil. Progreso: Según el despliegue de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, el Departamento de Supervisión Técnica y de Calidad de Shanghai ha cooperado en la investigación del estado de calidad y seguridad de los productos de leche en polvo "Dumex" producidos del 11 de febrero de 2009 al 14 de septiembre. , 2008. Resultado: Después de la confirmación por parte de los departamentos pertinentes, finalmente se confirmó que era solo una falsa alarma y que no había ningún problema de calidad con la leche en polvo. Pregunta 63 ¿Por qué a los bebés les salen cálculos renales? 2. Razones para usar la leche Mengniu Deluxe OMP: A la leche Mengniu Deluxe OMP se le agrega una sustancia segura y desconocida, OMP. Es una proteína láctea activa natural que se encuentra en pequeñas cantidades en la leche y que Mengniu anunció en 2006 para desarrollarla conjuntamente con una organización. Mengniu afirma que esta proteína OMP tiene un mecanismo y efecto únicos para mejorar la densidad ósea humana y promover el anabolismo óseo. Sin embargo, la seguridad de la OMP no se ha definido claramente en China. Progreso: El 11 de febrero, el responsable de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena respondió oficialmente a la cuestión de OMP en los productos lácteos Mengniu a través de su sitio web oficial, diciendo: "Actualmente, el país está llevando a cabo una revisión integral y rectificación del uso de aditivos alimentarios Respecto a Mengniu Deluxe La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena está realizando una investigación sobre la seguridad de las sustancias OMP en la leche. Los resultados de la investigación se anunciarán al público de manera adecuada. Resultados: El Ministerio de Salud, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y otros ministerios y comisiones nacionales han determinado que beber leche OMP no presenta riesgos para la salud. Reflexión: Para la industria alimentaria, ¿por qué las empresas pueden agregar aditivos no probados a los productos a voluntad? Orion Food Co., Ltd. y Haitai Beverage Co. de Corea del Sur. Motivo: Se ordenó el retiro de alimentos y bebidas producidos por seis fabricantes, incluidos Orion Food Co. y Haitai Beverage Co. de Corea del Sur, debido al uso de aditivos alimentarios producidos en España que puede contener melamina. Progreso Según una persona de Orion Food Company, los productos para el mercado interno del norte se producen en la base de producción de Langfang en la provincia de Hebei, mientras que los productos para los mercados del sur, como Shanghai, se producen en la base de producción de Qingpu en Shanghai. La adquisición de materias primas de productos nacionales es completamente independiente de la sede coreana. Se utiliza la mayoría de las materias primas nacionales y la leche en polvo se importa de Francia y Nueva Zelanda.

Latas de leche en polvo Sanlu Incident

1. Ataúd del incidente de Sanlu

Hora: 22 de enero de 2009

Razones de la selección: El incidente de la leche en polvo de Sanlu que quedó expuesto en 2008. El incidente de la leche en polvo de Sanlu en La industria láctea en 2008 fue un desastre sin precedentes para la industria láctea, "melamina" se ha convertido en la palabra más candente en el mercado.

Esta palabra desconocida se convirtió en la protagonista absoluta del incidente. Una vez revelada, desencadenó la mayor crisis de confianza en la historia de la industria láctea de China.

Repetición del incidente: El 28 de junio de 2008, el Primer Hospital del Ejército Popular de Liberación en Lanzhou ingresó al primer bebé que padecía "cálculos renales". Según los padres, el niño había estado comiendo Sanlu desde entonces. nacimiento El grupo produce leche en polvo infantil Sanlu en Shijiazhuang, provincia de Hebei. A mediados de julio del mismo año, después de que el Departamento de Salud Provincial de Gansu recibiera un informe del hospital sobre casos de cálculos en el tracto urinario infantil, inmediatamente inició una investigación y la informó al Ministerio de Salud. En poco más de dos meses, el número de bebés admitidos en el hospital aumentó rápidamente a 14. Desde entonces, se han reportado cientos de reacciones adversas a los productos lácteos Sanlu en todo el país. El 23 de diciembre de 2008, el Tribunal Popular Intermedio de la ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, declaró en quiebra al Grupo Sanlu y el presidente de la empresa, Tian Wenhua, fue condenado a cadena perpetua. El 22 de enero de 2009, finalmente se resolvió el incidente de Sanlu.

Reseña: El muy visto caso de compensación de la leche en polvo de Sanlu llegó a su fin con la sentencia que puso fin al procedimiento de quiebra de Sanlu. Este resultado provocó fuertes reacciones entre los padres de niños con cálculos. Mucha gente cree que es injusto excluir al grupo más gravemente afectado y más extendido de la aplicación de la compensación. Una empresa puede quebrar, pero no se pueden cancelar las responsabilidades sociales derivadas de sus actividades ilegales. Cuando las empresas infringen los derechos de los consumidores a la salud por medios ilegales, deben priorizar la responsabilidad por la indemnización. Sólo así se podrá respetar el derecho a la vida y a la salud, y también se ayudará a los empleados de las empresas a establecer un sentido de responsabilidad social. Repasamos el incidente de Sanlu a lo largo de este artículo. Comparado con el énfasis en la conciencia corporativa y el fracaso regulatorio, lo más conmovedor son, sin duda, esos bebés con piedras. Se puede decir que Sanlu puede caer, pero el alivio del Estado, el poder judicial y la sociedad no puede faltar.

3. “Vajilla Venenosa” vuelve a la mesa del comedor

Hora: 14 de abril de 2009

Razones de selección:

1 El 12 de abril de 2009, CCTV expuso a muchas empresas por utilizar resina de urea-formaldehído, una materia prima industrial prohibida por el estado, para producir vajillas de melamina. Las vajillas de imitación de porcelana fabricadas con este material industrial se convertirán en vajillas auténticamente tóxicas bajo determinadas condiciones de temperatura.

Repetición: El 14 de abril de 2009, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió un aviso de emergencia, exigiendo que desde la fecha de emisión del aviso hasta el 15 de mayo, una aplicación de la ley centralizada a nivel nacional sobre Se examinaría el procesamiento y producción de vajillas de melamina. CCTV expuso que algunas empresas utilizan resina de urea-formaldehído, una materia prima industrial prohibida por el estado. A temperaturas relativamente altas, se disolverá cuando se exponga al agua y liberará formaldehído, que es un carcinógeno reconocido. De acuerdo con las regulaciones de la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, a partir del 1 de enero de 2008, todos los fabricantes de vajillas de melamina deben obtener una licencia de producción de productos industriales antes de producir y vender. Sin embargo, en marzo de 2009, sólo se permitía producir a más de 30 empresas en todo el país, y más del 90% de las empresas de producción todavía estaban "sin licencia y sin licencia" y seguían utilizando materiales prohibidos para la producción. Incluso algunas empresas autorizadas están utilizando materiales prohibidos para continuar con la producción.

Comentario: Con el incidente de la "leche en polvo venenosa" y este incidente de la "vajilla venenosa", toda la industria también ha expuesto sus reglas tácitas. Al realizar búsquedas con palabras clave como "diamina" y "melamina" en Baidu, Google y otros motores de búsqueda, se ven publicaciones como "el 90% de los fabricantes de vajillas de melamina 'operan sin licencia'" y "La vajilla utiliza ilegalmente materias primas tóxicas". Impactante. De hecho, el componente principal de los productos de melamina debería ser la melamina. Pero el coste de fabricar un producto de imitación de porcelana con melamina es de 10 yuanes; mientras que si se utiliza otro tipo de resina, la resina de urea-formaldehído, el coste es de sólo 4 yuanes, o incluso menos. Otro típico final oscuro impulsado por las ganancias. Sin embargo, si nos fijamos en las vajillas tóxicas que aún se pueden encontrar en el mercado, no basta sólo con un "aviso" de "inspección". La calidad de la vajilla está directamente relacionada con la salud y la seguridad personal, especialmente la salud de los bebés y niños pequeños, y no puede ignorarse.

Escaneo de seguridad alimentaria de 2010

Cupí tóxico: los residuos de pesticidas excedieron seriamente los estándares

En enero de 2010, la Oficina Agrícola Municipal de Wuhan llevó a cabo una inspección en la ciudad de Yingzhou, Hainan. Provincia y Durante una inspección aleatoria de cinco muestras de caupí en la ciudad de Yacheng, se encontró que el residuo de pesticida azinfosato excedía el estándar. El azinfosato es un pesticida altamente tóxico que puede causar intoxicación a través del esófago, la piel y el tracto respiratorio.

Aceite para canalones: "revivido una y otra vez", prohibido sin parar

En marzo de 2010, He Dongping, profesor de la Universidad Tecnológica de Wuhan, celebró una conferencia de prensa y sugirió que Los departamentos gubernamentales aumentan sus esfuerzos para fortalecer la supervisión de la recolección de grasas residuales.

Según las estadísticas, mi país consume cada año alrededor de 22 millones de toneladas de aceite y grasas, de las cuales alrededor de 3,3 millones de toneladas se convierten en aceite usado. Uno de los principales peligros del "aceite de alcantarilla" es la aflatoxina, un fuerte carcinógeno cuya toxicidad es 100 veces mayor que la del arsénico.

Arcilla púrpura falsa: "transformación" con fines de lucro en precios altísimos

En mayo de 2010, algunos medios informaron que las vasijas de arcilla púrpura que se vendían muy bien en el mercado no Contiene revestimiento de arcilla púrpura. La arena púrpura es simplemente arcilla ordinaria teñida con materias primas químicas. Estas vasijas interiores de arcilla, que cuestan desde unos pocos yuanes hasta decenas de yuanes, son procesadas y empaquetadas por los fabricantes y convertidas en vasijas de porcelana azul y blanca "naturales y saludables", que se venden a los consumidores por cientos o incluso miles de yuanes cada una. .

Blanqueamiento de hongos: estudiantes de escuela primaria prueban al gran gobierno

En julio de 2010, Zhang Hao, un estudiante de escuela primaria en Beijing, llevó a cabo un experimento científico y probó agentes blanqueadores fluorescentes en hongos comestibles. A finales de noviembre, aparecieron en los periódicos informes como "Se descubrió que el 90% de los hongos estaban blanqueados después de que los estudiantes de primaria investigaran" y se convirtieron en un evento social candente. El 1 de diciembre, la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria de Beijing informó sobre el monitoreo especial de sustancias blanqueadoras fluorescentes para hongos comestibles vendidos en el mercado de Beijing, diciendo que la tasa de aprobación del monitoreo de muestreo fue del 97,73%. El enorme contraste entre los resultados de las encuestas de los estudiantes de primaria y los de los departamentos gubernamentales ha despertado dudas en el público.

Leche en polvo venenosa: la "resurrección" reapareció tres veces

En julio de 2010, la leche en polvo con exceso de melamina "regresó": la Oficina Provincial de Supervisión Técnica y Calidad de Gansu envió un lote de muestras de leche en polvo para inspección se encontró que la melamina excedía el valor límite. Basándose en pistas proporcionadas por la provincia de Gansu, la Oficina de Seguridad Pública de Qinghai ayudó al departamento de supervisión de calidad a confiscar leche en polvo problemática en la fábrica de lácteos de Dongguan. La policía descubrió que alrededor de 38 toneladas de leche en polvo problemática incautadas en la fábrica de lácteos contenían melamina que excedía el límite legal en más de 500 veces. Informe completo de este periódico