¿Son falsos los vinos de Changli Ancient City Wine Co., Ltd.?

CCTV expuso "vino químico" elaborado mezclando pigmentos con alcohol ◆Evento Agua Pigmento Alcohol Sabor = "Vino" Recientemente, la entrevista de enfoque de CCTV expuso la historia interna del fraude en un solo lugar por parte de fabricantes de vino en todo el condado de Changli. Ciudad de Qinhuangdao, provincia de Hebei. Cinco marcas, "Yeli", "Better", "Cupid", "Jiahua" y "Hanyu", estaban en la "lista negra". En estas bodegas falsas, el "vino" se mezcla con agua, pigmentos, alcohol y aromas. Una investigación de CCTV descubrió que algunos fabricantes de vino en el condado de Changli, provincia de Hebei, mezclaban alcohol con aditivos, sabores, pigmentos, etc. para elaborar vinos falsificados, algunos de los cuales ni siquiera contenían trazas de jugo de uva. Posteriormente, los fabricantes les pondrán varias etiquetas de vinos nacionales y extranjeros y los venderán como vinos de marcas famosas. Las fábricas de embalaje e impresión alrededor del condado de Changli todavía imprimen paquetes y etiquetas de vino falsos de marcas famosas, incluidas Great Wall, Changyu y otras marcas de vino. Los vendedores de la compañía dijeron que las etiquetas de vino falsas que producen son escasas a nivel local. "No sólo el vino nacional, sino también el vino importado, hay muchos falsificadores". Un profesional de la industria del vino reveló a los periodistas que el truco común es importar vino a granel del extranjero, envasarlo en el país y transformarlo en vino importado original. Además, reciclan botellas de vino extranjeras y luego las llenan con productos falsificados. Cheng Heming, gerente de ventas de Changli Jiahua Grape Winery Co., Ltd., que fabrica vino falso, dijo que el vino falso (grado de imitación) está por encima de 95 y puede vender alrededor de 400.000 cajas al año. ◆Progreso: Todas las empresas expuestas fueron confiscadas y 6 personas fueron detenidas. Este asunto atrajo gran atención de la provincia de Hebei y de la ciudad de Qinhuangdao. El Comité Provincial del Partido de Hebei y el Gobierno Provincial han declarado públicamente que necesitan mano de hierro y medidas decisivas para llevar a cabo una investigación exhaustiva y reprimir severamente las actividades ilegales. Hasta la fecha, 6 personas involucradas en el caso han sido detenidas penalmente, 16 cuentas corporativas han sido selladas y 2.834 millones de yuanes en fondos han sido congelados. Según los informes, el Comité Municipal del Partido de Qinhuangdao y el Gobierno Municipal establecieron inmediatamente siete grupos de trabajo especiales y se apresuraron a viajar a Changli y otros lugares para realizar investigaciones y recopilar pruebas. Todas las empresas expuestas fueron selladas y todos los productos fueron sellados y muestreados. Se informa que la ciudad de Qinhuangdao ha decidido llevar a cabo trabajos especiales de rectificación del vino tinto seco en toda la ciudad. Concéntrese en realizar una investigación exhaustiva de todas las empresas productoras de vino y pequeños talleres de la ciudad para obtener una comprensión detallada de las condiciones de producción y operación de la empresa y los canales de venta de productos. Las empresas sospechosas de producir y vender productos falsificados serán cerradas resueltamente y tratadas seriamente de conformidad con la ley. Suspenderemos las operaciones para rectificar las empresas con gestión irregular, estandarizaremos su comportamiento de producción y operación y firmaremos una carta de compromiso de calidad y seguridad con la empresa. La ciudad también mejorará la declaración de producción empresarial y el sistema de archivo de productos, establecerá y mejorará archivos de calidad, seguridad e integridad, realizará pruebas por lotes de vino tinto seco producido, llevará a cabo una limpieza integral del mercado del vino de la ciudad y hará un buen trabajo. en la eliminación, sellado y eliminación de vinos tintos secos problemáticos. Esfuerzos de retirada y destrucción. Hace unos días, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena también exigió a los departamentos de inspección de calidad de todos los niveles que intensificaran aún más la lucha contra las actividades ilegales de fabricación y venta de productos falsificados junto con las acciones especiales de supervisión e inspección policial de los alimentos. calidad y seguridad desplegados en todo el país el día de Año Nuevo y la Fiesta de la Primavera. Investigación: No se han encontrado productos expuestos en el mercado de Guangzhou Cuando los periodistas visitaron recientemente el mercado de Guangzhou, descubrieron que los productos de vino producidos por fabricantes en Changli, provincia de Hebei, todavía se vendían como de costumbre en los supermercados de la ciudad. Una variedad de vinos se exhiben en los estantes del Supermercado China Resources Vanguard en la Ciudad Nueva de Wuyang. Los vinos nacionales se producen principalmente en Shandong, Tianjin, Yunnan y otros lugares, y los precios oscilan entre decenas y cientos de yuanes. En la actualidad, sólo los vinos de la famosa serie Great Wall Wine Huaxia de la marca nacional están claramente marcados como producidos en Changli, provincia de Hebei. Un miembro del personal de ventas de la sección de vinos dijo a los periodistas que también habían leído noticias sobre los vinos falsos de Changli. Algunos de ellos eran falsos, pero eso no significaba que todos fueran falsos. Los supermercados nunca harían pedidos en esas pequeñas y desordenadas fábricas. Todos los vinos nacionales vendidos fueron vinos de fabricantes conocidos, entre los cuales sólo Great Wall tiene vino producido en Changli. Sin embargo, el vino de la Gran Muralla tiene muchas variedades y también se producen series en Yantai y Shacheng, por lo que todavía hay mucha gente que viene a comprar y las ventas no se han visto afectadas significativamente. En los supermercados y mercados mayoristas de Guangzhou, los periodistas no han encontrado las cinco marcas "Yeli", "Better", "Cupid", "Jiahua" y "Hanyu" que estaban en la "lista negra".

◆Industria Las bases de alta calidad están controladas por grandes empresas. Los expertos de la industria señalaron que el incidente del fraude del vino en Changli tuvo un enorme impacto negativo en el desarrollo de toda la industria vitivinícola china. El incidente refleja la falta de supervisión en el mercado vitivinícola nacional. Al mismo tiempo, también refleja, por un lado, la contradicción entre la demanda de vino en rápido crecimiento de mi país y la oferta insuficiente de las empresas vitivinícolas nacionales, que se ve limitada por la escasez de vino. -Origen de la materia prima del vino de calidad. Se entiende que varias zonas de producción de materia prima vinícola de alta calidad en mi país han sido ocupadas por importantes empresas vitivinícolas nacionales. Tomemos como ejemplo las áreas de producción de Xinjiang. En la actualidad, las áreas de producción de alta calidad de Xinjiang han sido capturadas básicamente por CITIC Guoan Wine Industry, la mayor empresa de producción de vino local. Los datos muestran que CITIC Guoan Wine Industry tiene 150.000 acres de base única de uvas para vino en Xinjiang. Utiliza el concepto de "ecología de origen" para formular estándares estrictos de origen desde cinco aspectos: condiciones de los viñedos, estándares de materias primas, estándares de elaboración de cerveza, enólogos y almacenamiento. Estándares de calidad ecológica. El espacio que queda para que se desarrollen las pequeñas empresas es muy limitado. Las pequeñas empresas quieren sobrevivir pero no tienen arroz para cocinar, por lo que optan por falsificar productos y falsificar las cifras. Sumado a la falta de supervisión, finalmente se permite que la falsificación fluya sin obstáculos. Puede causar enfermedades gastrointestinales e incluso dañar el hígado y los riñones. Entonces, ¿qué impacto tendrán estos vinos falsos preparados con agua, alcohol, aromas y pigmentos en la salud de los consumidores? Según personas del campo de la medicina, las bebidas enlatadas deben desaparecer. a través de procesos como la destilación, pero equipos como la destilación son relativamente caros, por lo que algunas empresas realizan una producción irregular. Durante el proceso de producción, algunas sustancias nocivas entrarán y contaminarán la bebida, lo que puede causar enfermedades gastrointestinales en casos leves y, en el peor de los casos, dañar el hígado y los riñones humanos. En respuesta a este asunto, las autoridades industriales y comerciales también afirmaron recientemente que han reforzado su control sobre los canales de compra de vino tinto. "Especialmente en el caso del vino tinto producido en Changli, Hebei, los fabricantes serán objeto de un estricto escrutinio. En un futuro próximo, los canales de compra estarán controlados principalmente. En el siguiente paso, continuaremos controlando el vino tinto de calidad inferior que hay en el mercado". El departamento industrial y comercial también recordó a los consumidores que no todas las botellas de vino tinto de Changli tienen problemas. Al comprar vino, se debe prestar atención al fabricante y la marca. ◆Consejos ¿Cómo elegir vino auténtico? El día de Año Nuevo y el Año Nuevo llegan uno tras otro, por lo que el vino saludable es, naturalmente, una buena opción para la cena. Entonces, ¿cómo elegir vino genuino? Los ciudadanos que deseen comprar vino tinto nacional de alta calidad pueden considerar los siguientes consejos: el vino de alta calidad cambiará de color y se volverá azul oscuro después de agregarle álcali, mientras que el vino de calidad inferior cambiará de color y se volverá azul oscuro después de agregarle álcali. No reacciona con la reacción alcalina. Sabiendo esto, al beber vino tinto, los ciudadanos también podrían intentar usar hidróxido de sodio, vinagre blanco doméstico o álcali comestible. Además, también podrás identificarlo mirando el logo, el aspecto y probando el vino. No se puede añadir nada al vino original. Si se añade azúcar blanco, el contenido de alcohol del vino aumentará; la adición de sorbato de potasio (conservante) destruirá los componentes del vino, afectando así a la calidad del vino. En apariencia, el aspecto del vino real es claro, transparente y brillante, y su color coincide con el nombre del vino. El color es natural y agradable a la vista, y el aroma es equilibrado, armonioso, integrado y agradable. El vino falso es turbio y opaco, y el color coincide con el nombre del vino. No es consistente, no tiene sensación natural, color brillante, colorante artificial obvio. Finalmente, prueba el vino. El vino real tiene un sabor suave y agradable, cuerpo pleno y completo, y un regusto largo; el vino falso tiene un aroma frutal prominente (más esencia), un sabor a alcohol prominente, un aroma extraño prominente, un cuerpo fino y sin regusto. .

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