¿Cómo se debe operar y gestionar un hotel recién inaugurado?

Hoteles recién inaugurados Los hoteles recién inaugurados son caóticos, principalmente debido a los siguientes cuatro aspectos. Centrándose en estos cuatro aspectos, analice los motivos, averigüe el quid de la cuestión, tome las medidas correspondientes y hable de sus propias opiniones. No sé dónde están los artículos. Un hotel nuevo requiere no sólo una gran variedad de artículos, sino también una gran cantidad. Los compras con antelación y no tienes dónde guardarlos, por lo que suelen llegar concentrados en las primeras fases de apertura del hotel. Cuando llega una gran cantidad de artículos al hotel, se debe organizar la aceptación sorpresa, el transporte sorpresa y el almacenamiento sorpresa. A veces, no hay tiempo para colocar los artículos en el almacén y no hay tiempo para empacarlos e inspeccionarlos. son retirados directamente por el departamento usuario. Una serie de trabajos sorpresa de este tipo conducirá inevitablemente a confusión en el almacenamiento y distribución de artículos, lo que hará que los departamentos reciban artículos equivocados o no puedan encontrarlos. La clave para resolver este problema es organizar la aceptación y la distribución. No importa cuántos artículos lleguen y cuán apresurado sea el tiempo, el encargado del almacén primero debe contarlos uno por uno de acuerdo con la lista de llegadas. Incluso si no hay tiempo para abrir el paquete para su verificación, debe haber un registro detallado. En segundo lugar, los artículos que han sido llevados al almacén secundario en cada departamento usuario serán contados y registrados uno por uno por el personal dedicado del departamento, incluidos los artículos que han sido asignados al puesto, finalmente, aquellos artículos que deben usarse pero; no se puede encontrar se contará de acuerdo con los procedimientos de entrada Buscar e implementar la secuencia de órdenes de inventario, órdenes de inspección, órdenes de compra y contratos paso a paso para determinar en qué enlace ocurrió el problema. Si realmente aún no ha realizado su pedido, simplemente siga los procedimientos de compra y presente su solicitud de inmediato. No sé a quién pedirle instrucciones. Debido al hotel recién inaugurado, el equipo de liderazgo formado también es nuevo y la experiencia, la experiencia y la división del trabajo de los miembros del equipo también son diferentes. Además, algunos gerentes no han experimentado ni operado personalmente la apertura de un nuevo hotel, carecen de capacidad de mando y toma de decisiones y no pueden abordar problemas tediosos y urgentes de manera oportuna, eficiente, correcta y decisiva. Cuando piden instrucciones a los subordinados, los empujan de un lado a otro o dan órdenes a ciegas. Todos se encargan de ello y a nadie le importa. El resultado es que todo el mundo está ocupado a ciegas, lo que consume energía y no produce resultados. El departamento no conoce la clave para resolver este problema. Primero debe comprender la división del trabajo del hotel, dominar los requisitos y estándares unificados del hotel y, en segundo lugar, debe organizar a los empleados clave del departamento; y seguir los requisitos de asignación del departamento, comenzar el trabajo de manera ordenada. Es necesario enfatizar que el gerente del departamento debe tener claro el alcance de las responsabilidades y los procedimientos de trabajo del departamento. Lo mejor es formular un plan de trabajo con anticipación y organizarlo e implementarlo de acuerdo con el plan. En la etapa inicial de apertura del hotel, aunque cada hotel llevará a cabo aprendizaje empresarial y capacitación profesional de diferente duración para los empleados recién contratados. Sin embargo, todavía existen algunas desconexión y brechas entre el dominio y la comprensión de estos aprendizajes y capacitaciones y el trabajo real. Además, durante la capacitación, hay más teorías que prácticas, más simulaciones que pasantías, y muchos empleados ni siquiera han tenido las mismas. oportunidad de hacerlo en el futuro Las pasantías se llevan a cabo en lugares de trabajo reales y carecen de habilidades prácticas. El resultado conducirá inevitablemente a que muchos empleados no sepan qué hacer después de ingresar al lugar de trabajo. Para resolver este problema, primero debemos prestar atención a la eficacia de la formación y organizarla en función de la practicidad. No se puede ignorar el estudio teórico del conocimiento empresarial y se debe prestar más atención a la operación práctica; en segundo lugar, cuando las condiciones lo permitan, aún es necesario organizar y concertar prácticas en hoteles del mismo nivel y escala. hecho, al menos algunos empleados clave deben estar dispuestos a participar. Además, una vez que llegan los nuevos empleados, rápidamente reciben capacitación práctica en el trabajo para revisar y enfatizar los procesos y estándares laborales. Cuando se abre un nuevo hotel, todo es nuevo y es necesario hacer un rodaje. Es normal que surjan algunos problemas durante el período de rodaje. Lo que hay que recordar es que cuando el nuevo equipo está funcionando, se debe enfatizar la unidad de pensamiento cuando los nuevos empleados están funcionando, se debe promover la ayuda mutua y la ayuda mutua cuando los departamentos están funcionando, la situación general; se debe considerar; cuando se esté ejecutando el nuevo equipo, se debe mantener una observación continua cuando se encuentre con nuevos clientes, preste atención a la retroalimentación de la información; Mientras el comando esté unificado y se tomen medidas efectivas, las pérdidas durante el período de rodaje se minimizarán y el tiempo de rodaje se reducirá al menor tiempo posible. El propósito de invertir en un hotel es operar el hotel y el propósito de operar el hotel es obtener ganancias. Como hotel recién inaugurado, no importa cuántos problemas haya, debemos comenzar nuestro trabajo basándose en el principio de operar y generar ingresos primero, y luego estandarizar la gestión, debemos organizar el trabajo en torno al estado del negocio y las necesidades básicas de los huéspedes; y pasar gradualmente de la sorpresa a la transición del estado de trabajo continuo y de emergencia al estado de trabajo normal y ordenado. Primero, debemos comprender firmemente varias cuestiones clave, como el establecimiento de regulaciones, el suministro de energía, la división del trabajo del personal y el marketing, y luego continuar estandarizando y mejorando durante las operaciones.