¿Cuánto sabes sobre las habilidades culinarias diarias?
Introducción: Como dice el refrán, si quieres capturar el corazón de un hombre, primero debes capturar su estómago. A continuación, te presentaré las habilidades culinarias diarias.
1. Quitar el olor a cordero: poner los cubos de rábano y el cordero juntos en la olla, sacar los cubos de rábano después de media hora, es mejor poner unos trozos de piel de naranja; de frijoles mungo por kilogramo de cordero, hervir durante 10 minutos, verter el agua y los frijoles mungo juntos; poner medio paquete de rodajas de espino, lavar y perforar dos o tres nueces sin cáscara y agregar 10 gramos de curry en polvo a 1 kilogramo; de cordero; agregar 200 gramos de caña de azúcar cortada a 1 kilogramo de cordero; hervir 1 kilogramo de agua, agregar 1 kilogramo de cordero y 50 gramos de vinagre. Después de hervir, retirar, luego agregar agua y condimentar nuevamente.
2. Hervir la carne: Para que la carne se guise rápidamente y quede tierna, agregue un puñado de hojas de té (aproximadamente la cantidad que se necesita para preparar una taza de té, envuélvala con una gasa) y cocine juntas. La carne pronto estará tierna y deliciosa.
3. Agregue una cucharada pequeña de vinagre al cocinar sopa de huesos, que puede disolver el fósforo y el calcio de los huesos en la sopa y conservar las vitaminas de la sopa.
4. Cuando cocines carne de vacuno y otras carnes duras y de caza, añade un poco de vinagre para ablandarlas.
5. Cuando cocines caldo o sopa de costillas, añade unos trozos de piel de naranja fresca, que no solo tiene un sabor delicioso, sino que también reduce la untuosidad.
6. Hervir el tocino: Hervirlo con una docena de nueces a las que se les han hecho muchos agujeros pequeños para eliminar el olor.
7. Freír los frijoles mungo en una olla de hierro durante 10 minutos y luego cocinarlos hasta que se cocinen rápidamente, pero con cuidado de no quemarlos.
8. Al hervir los huevos, añade un poco de vinagre al agua para evitar que se rompan las cáscaras. También puedes añadir un poco de sal con antelación.
9. Al hervir las algas, añade unas gotas de vinagre para que se pudran más fácilmente; también puedes añadir unas cuantas plantas de espinacas.
10. Antes de cocinar el jamón, aplica un poco de azúcar sobre la piel del jamón, esto hará que sea más fácil de cocinar y tenga un sabor más delicioso.
11. Cuando cocine albóndigas, ponga una cebolla verde en el agua o agregue un poco de sal después de que hierva, y luego ponga las albóndigas tendrán un sabor delicioso y no se pegarán entre sí; Fideos, agregue una cebolla verde por cada 500 gramos de harina. Los huevos y la piel de la bola de masa quedan suaves y no pegajosos.