¿Es razonable desayunar carne de res?

Comer carne de res en el desayuno es razonable y puede complementar las proteínas.

Alimentos para el desayuno:

1. Alimentos con almidón

El desayuno es el “interruptor” del cerebro. Su energía proviene de los carbohidratos, por lo que debes comer algunos durante. Desayuno Para los alimentos con almidón, lo mejor es elegir cereales integrales que no hayan sido refinados y mezclados con algunas nueces y frutos secos.

Este tipo de alimentos libera energía relativamente lentamente y puede prolongar el tiempo de reposición de energía, como bollos al vapor con harina de arroz morado, panecillos de flores de pasta de sésamo, bollos al vapor, wontons, bollos de pasta de frijoles, pan de nueces, tostadas. , harina de maíz, etc.

2. Alimentos cárnicos

La proteína es esencial para mantener la energía y la capacidad de respuesta del cuerpo, porque un desayuno que contiene proteínas puede liberar energía continuamente en unas pocas horas, haciéndonos más "Muy". hambriento." Puede elegir entre huevos, carne de res salteada, jamón cuadrado, lomo, alitas de pollo picantes, pollo vegetariano y productos de soya.

3. Verduras y frutas

Como platos fríos, ensaladas de verduras, macedonias de frutas, etc. Esto no solo puede complementar las vitaminas y la fibra solubles en agua, sino que también contiene calcio, potasio, magnesio y otros minerales en las frutas y verduras, que son alimentos alcalinos que se generan después de la oxidación de la carne, los huevos y otros alimentos en el cuerpo. puede lograr el equilibrio ácido-base.

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Tres indicadores del desayuno:

Indicador 1: Qué comer

La variedad de alimentos es una condición necesaria para cumplir Equilibrio nutricional El desayuno debe incluir cereales y patatas, que pueden aportarnos ricos hidratos de carbono y servir como base energética de la combinación de alimentos del desayuno. Los cereales deben contener algunos cereales integrales y legumbres diversas, como arroz y productos comunes, pasta, gachas multicereales, bollos de pasta de frijoles rojos, avena, etc.

En segundo lugar, el desayuno también debe incluir proteínas de alta calidad, que puedan complementar la carne (carnes magras, aves, pescado y camarones), y una cantidad adecuada de productos de soja, además, el desayuno también se puede combinar; con algunas verduras, especialmente verduras de hoja verde, algunas frutas, leche, etc. para asegurar el aporte de fibra dietética, vitaminas, minerales, etc.

Indicador 2: Cuánto comer

El tipo de comida del desayuno es muy importante, pero más importante es la cantidad de estos alimentos que se pueden ingerir en el organismo. Según las últimas recomendaciones de las "Pautas dietéticas para residentes chinos de 2016", la ingesta real de cereales para el desayuno y patatas se convierte en unos 90-130 g para el desayuno todos los días, incluidos algunos cereales integrales y frijoles diversos.

La ingesta de verduras y frutas para el desayuno es de unos 100g-200g respectivamente; para el desayuno de carne, se puede elegir 1 huevo y 20g-30g de carne magra, pescado y gambas, y 200ml-300ml de leche; y Cantidad adecuada de productos de soya, y si las condiciones lo permiten, se pueden agregar algunas nueces.

Indicador 3: Cómo comer

El tipo y la cantidad de alimentos pueden asegurar el aporte de nutrientes, mientras que el método de cocción y el método de alimentación pueden prevenir al máximo la pérdida de nutrientes . En términos generales, el método de cocción del desayuno debe ser un procesamiento ligero. Trate de evitar freír los cereales porque al freír se producirá demasiado aceite. Evite agregar lejía a las gachas porque la lejía destruirá las vitaminas B.

La carne se puede rellenar o simplemente cortar en rodajas, como la forma de comer carne de res con salsa de soja, y cocinar pescado y camarones frescos al vapor no solo conserva el sabor umami original, sino que también garantiza que no se pierdan nutrientes.

Las verduras son adecuadas para hacer una versión modificada de la ensalada, el aderezo se puede sustituir por yogur y también se puede mezclar una cantidad adecuada de productos de soja y una pequeña cantidad de frutos secos. La fruta se puede disfrutar después de despertarse, mientras se prepara el desayuno o de camino al trabajo.

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