Cómo hacer tarta de matcha, tarta de queso, tiramisú y tartas de huevo~~

Tarta de queso

Ingredientes: 540G queso crema, 120G harina de castañas, 30G Tartar en polvo, 2 cucharaditas de zumo de limón, 5 claras, 6 yemas, 300G azúcar, 60G harina, leche fresca 360G, nata 150G

Elaboración:

1 Guisar el queso hasta que se derrita (puedes añadir un poco de leche fresca para que se derrita rápidamente), luego verter la yema de huevo. y revuelva bien;

2. Mezcle el resto de la leche fresca y la nata, luego vierta lentamente la yema de huevo con queso y mezcle bien

3. Tamice lentamente el queso y las yemas y finalmente agregue el jugo de limón;

4 Agregue el tártaro en polvo a las claras y bata hasta que esté espumoso, luego agregue lentamente el azúcar y continúe batiendo hasta que las claras se endurezcan. ;

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5. Prepare un recipiente de 7 pulgadas, aplique un poco de aceite en el fondo del recipiente (para que el pastel se pueda sacar fácilmente después de hornearlo) y rodee. el plato con papel (el papel también debe estar untado con aceite, preferiblemente papel manteca).

6 Vierte toda la mezcla en un recipiente, colócalo en el horno precalentado durante 15 minutos; hornee durante 40 a 50 minutos.

Tarta de queso con mango

Ingredientes base de la tarta:

Galleta digestiva 150g

60g mantequilla (derretida)

Relleno ingredientes:

2 mangos (grandes)

1 huevo

250g de queso crema

Media taza de nata fresca

1 1/2 cucharadas de gelatina de pescado en polvo

60g de azúcar

3 cucharadas de agua hervida fría Decoración de tarta:

Unas rodajas de mango

Medio paquete de gel de mango en polvo

1 cucharadita de gelatina de pescado en polvo

Media taza de agua hirviendo

Método:

1. Triturar las galletas digestivas, agregar la mantequilla derretida y mezclar bien;

2 Forrar un molde para pasteles de 20 cm con papel manteca, agregar las migas de galleta y compactar ligeramente, y refrigerar hasta su uso;

3. Pelar el mango, moler media taza de puré de mango de una parte, cortar la otra parte en rodajas finas y cortar el resto en dados;

4. Agregue gelatina de pescado en polvo al agua, mezcle bien y espere en agua caliente hasta que se mezcle. Batir la nata y reservar;

5. Cuando el queso crema esté suave añadir el azúcar y batir, añadir las yemas y volver a batir. Agregue agua en polvo de cola de pescado y puré de mango, mezcle bien y agregue la crema. Batir las claras hasta que estén espesas, agregar la mezcla de queso y mezclar bien, y agregar las rodajas de mango;

6. Coloca las rodajas de mango alrededor del molde para pastel, vierte la mezcla de queso y refrigera hasta. sólido;

7. Mezcle uniformemente el gel en polvo y la gelatina de pescado en polvo, agregue agua hirviendo y revuelva.

8. para decoración), vierta el agua o Gel enfriada y refrigere hasta que esté sólido.

Fuente de la receta: /question/7556163.html?fr=qrl3

Otros

Receta de tarta de frutas al microondas:

100 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de mantequilla (sin sal), 25 gramos de azúcar, 1/2 huevo

Almendras 60 gramos de harina, 50 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, 1/2 huevo, 1 cucharada de brandy, 1 cucharada de maicena

50 gramos de queso crema, 20 gramos de miel

Cantidades adecuadas de fresa, kiwi y melocotón amarillo

60 gramos de mermelada de albaricoque, 1 cucharada de agua fría Cuchara

1 Dar forma de tarta. Poner en un recipiente la mantequilla que ha vuelto a su temperatura normal, batirla con unas varillas hasta que quede cremosa,

añadir el azúcar y remover hasta que el azúcar deje de estar granulado.

2 Batir los huevos en un bol, verter en 1 y mezclar bien. Agrega la harina tamizada, mezcla ligeramente la harina hasta formar una masa, mete en una bolsa plástica y refrigera por más de 30 minutos.

3 Elaborar la mantequilla de almendras. Poner en un bol la mantequilla que ha vuelto a temperatura normal, batir con unas varillas hasta que quede cremosa, añadir el azúcar y batir hasta que esté suave y blanca.

4 Agrega los huevos y la harina de almendras y mezcla, luego agrega el brandy y la maicena, mezcla bien.

5 Untar el molde para tarta con una fina capa de mantequilla, sacar 2 trozos de masa, pasarlos por harina y extenderlos en el molde para tarta, y nivelarlo uniformemente con las manos a lo largo del

molde para tarta.

Utilice un tenedor para hacer muchos agujeros en el fondo. También puedes utilizar palitos de fideos y aceitunas. A la hora de hacer aceitunas

pon una capa de film transparente en la parte superior e inferior de la masa. Cortar la masa en un grosor de 4 mm, destapar el film transparente y colocarla en el molde para tarta.

6 Vierta 4 en 5. Una vez que la superficie esté plana, colóquela en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 20 a 25 minutos. Sacar y dejar enfriar.

7 Elaborar crema de queso. Ablanda el queso en el microondas y agrega miel y mezcla bien.

Después de que 8 esté completamente frío, aplica 7 sobre la superficie de 6. Luego pon fresas, kiwis y duraznos amarillos. Use agua hervida fría para ajustar la mermelada de albaricoque a una viscosidad uniforme, luego aplíquela sobre la superficie de la fruta con un cepillo.