Conocimiento completo del té Pu'er Una breve introducción al té Pu'er

1. El té Pu'er es un árbol grande en Xishuangbanna, Lincang, Pu'er y otras zonas de la provincia de Yunnan, con una altura de 16 metros. Las ramas jóvenes son ligeramente peludas y los cogollos terminales. blanco. Las hojas son finas, coriáceas y ovaladas. Flores axilares, pubescentes. Brácteas 2, caducas. Sépalos 5, casi redondos, glabros por fuera. Pétalos 6-7, obovados, sin pelo. Estambres de 8-10 mm de largo, libres, glabros. Ovario de 3 cámaras, peludo; estilo de 8 mm de largo, 3 lóbulos en el ápice. Cápsula esférica triangular achatada. Una semilla por celda, casi redonda, de 1 cm de diámetro.

2. El té Pu'er presta atención a las técnicas de elaboración y al arte de beber. Puede beberse puro o mezclado. El té Pu'er tiene una rica sopa de color amarillo anaranjado, un aroma intenso y duradero, un aroma único, un sabor rico y una preparación duradera durante mucho tiempo.

3. El té Pu'er tiene una historia muy larga, hace más de 3.000 años, cuando el rey Wu conquistó Zhou, el pueblo Pu, los antepasados ​​de los productores de té en Yunnan, ya lo habían ofrecido a sus habitantes. Rey Wu de Zhou. Sin embargo, no existía el nombre del té Pu'er en ese momento. El antiguo árbol del té de transición de Bangwei es un fósil viviente que quedó del cultivo y domesticación de los árboles del té por parte del antiguo pueblo Pu.

4. Los documentos históricos registran que la primera persona que plantó té Pu'er fue Fan Chuo, un funcionario de la dinastía Tang. En el volumen 7 de su libro "Manshu", se dice que "el té viene". "Según la investigación, el té en Yinshengcheng debería ser té de hojas grandes de Yunnan. , que es el té Pu'er. Los registros históricos muestran que hace 1.100 años, el distrito de Sipu, que pertenece a las "montañas fronterizas de la ciudad de Yinsheng" en Nanzhao, ya era rico en té.

5. Li Shi de la dinastía Song también registró en su libro "Historia natural extendida": "El té proviene de las montañas. Se recolecta de vez en cuando. Se cocina con ajo y jengibre y se bebe. " De la cultura del té Según la comprensión histórica, el té floreció en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song.

6. El té Pu'er se produce principalmente en Yunnan Menghai, Mengla, Pu'er City, Gengma, Cangyuan, Shuangjiang, Lincang, Yuanjiang, Jingdong, Dali, Pingbian, Hekou, Maguan, Malipo, Wenshan. , Xichou, Guangnan, Yongde. Algunas de las áreas administrativas actualmente bajo la jurisdicción de 11 estados de la provincia de Yunnan, incluidas la ciudad de Kunming, la prefectura de Chuxiong, la ciudad de Yuxi, la prefectura de Honghe, la prefectura de Wenshan, la ciudad de Pu'er, la prefectura de Xishuangbanna, la prefectura de Dali, la ciudad de Baoshan, la prefectura de Dehong y La ciudad de Lincang es una indicación geográfica del té Pu'er.