Te enseñaré a hacer 10 empanadas caseras. Quedarán doradas, crujientes y tendrán un sabor delicioso.

Ingredientes:

Un trozo de pechuga de pollo

Un puñado de maíz deshidratado

10 envoltorios de bola de masa

Cebolla verde y semillas de sésamo Cantidad adecuada

Método:

1 Preparar los ingredientes, picar la pechuga de pollo en puré, agregar el maíz y mezclar bien 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de. salsa de soja ligera, un poco de pimienta, 1 cucharada de almidón, remover bien y reservar

2 Poner el relleno en el envoltorio de bola de masa, doblarlo por la mitad y pellizcar las aberturas por ambos lados. , unte la sartén con aceite, agregue las bolas de masa y fría hasta que el fondo esté dorado. Agregue medio tazón de agua, cubra la sartén a fuego lento, cocine a fuego lento hasta que el jugo esté cocido, retire de la sartén y espolvoree solo semillas de sésamo y. cebolla de verdeo picada

Ingredientes: envoltorios de wonton, un trozo pequeño de col, una zanahoria, dos huevos, piel de gambas y un poco de cebolla de verdeo picada.

Preparación:

1 Preparar los ingredientes, triturar las zanahorias y la col, espolvorear con un poco de sal y marinar unos minutos para escurrir el agua, luego exprimir el agua. Calentar el aceite en una sartén y sofreír los huevos. Después de freír, poner en un bol grande la col, los huevos, las gambas secas y un poco de cebolla verde picada. Vierta una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de sésamo. En un bol ponemos el aceite y un poco de esencia de pollo y mezclamos bien.

2. Se toma un trozo de envoltorio de wonton, se ponen los tres rellenos frescos en el medio, se moja un poco de agua por ambos lados y se juntan, y se envuelve una pegatina de olla. Coloque las calcomanías envueltas en una sartén untada con una capa de aceite, fríalas a fuego lento hasta que se dore el fondo, vierta dos cucharadas de agua, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que la piel se vuelva transparente, luego apague el fuego y sirva. out

Ingredientes:

12 envoltorios de bola de masa, 200 gramos de carne de cerdo picada, 1 huevo, 12 gambas, cebolletas, semillas de sésamo negro, jengibre

Condimentos:

1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de trece especias, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de almidón

Método:

1 Carne de cerdo picada, cebolla verde picada, jengibre picado, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo de trece especias y huevos, mezclar bien con palillos

2 Pelar las cáscaras y desvenar los camarones, dejando la cola, agregar sal, pimienta, vino de cocción, almidón, pescar y marinar 10 minutos

3 Poner el relleno de carne sobre la piel de la bola de masa, luego poner un camarón y. pellizca bien por el medio

4 Calienta la olla y vierte aceite, agrega las calcomanías y fríe a fuego lento hasta que el fondo esté dorado. Vierte medio recipiente con agua, tapa y cocina a fuego lento hasta que esté dorado. no quede humedad, luego espolvorear con cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo.

Ingredientes:

Gambas, zanahoria, maíz, champiñones, carne picada

Elaboración:

1 Pelar las gambas y dejarles la cola, luego abrir el lomo y marinar con pimienta negra y vino de cocción un rato para quitar el olor.

Pon en un bol 2 zanahorias + maíz + champiñones + carne picada, añade 1 cucharadita de salsa de soja light + 1 cucharadita de salsa de ostras + 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de aceite de sésamo + 1 cucharadita de pimienta + 1 cucharadita de sal + 1 cucharada de vino de cocina + 1 cucharada de almidón y revolver bien.

3. Poner los camarones sobre la piel del wonton, luego poner el relleno de carne y pellizcarlo bien por la mitad.

4. Calentar el aceite en una olla y sofreír las empanadas a fuego lento hasta que el fondo esté dorado. Verter en medio recipiente con agua, tapar y cocinar a fuego lento hasta que no quede humedad. cebolla verde

Ingredientes

Envoltorios de wonton, arroz glutinoso, carne de cerdo picada, cebolla verde picada, tofu seco, hongos shiitake, mostaza en escabeche, verduras variadas congeladas (puedes agregar cualquier acompañamiento). (lo que más te guste, según tus preferencias personales)

Método

1 Remojar el arroz glutinoso durante 2-4 horas antes, ponerlo en la arrocera, añadir medio codillo de agua. , y cocine hasta que se convierta en arroz glutinoso.

2 Calentar el aceite en la olla y sofreír la carne picada hasta que cambie de color, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, agregar el Salteado. sofreír los champiñones, el tofu seco y la mostaza unas cuantas veces, añadir una variedad de verduras, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de pimienta de Jamaica, pimienta, un poco de sal y esencia de pollo, revolver bien, agregar arroz glutinoso Freír el arroz uniformemente y servir

3. Poner el relleno de arroz glutinoso en la piel del wonton, limpiar los bordes con agua y pellizcarlos. La olla con aceite, agrega las empanadas y sofríe a fuego lento hasta que el fondo esté dorado. Vierte medio recipiente con agua y tapa a fuego lento hasta que no quede humedad. También puedes cocinarlo al vapor directamente antes de comer.

Lista de ingredientes

1 trozo de pechuga de pollo, medio plato de kimchi coreano y envoltorios de bola de masa

1 Trocear la pechuga de pollo, picar el kimchi, añadir cebolla de verdeo picada, media cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de esencia de pollo y pimienta negra, revuelve bien

2. Pon la carne relleno en el medio del envoltorio de bola de masa y poner el relleno de carne en el medio pellizcando bien

3. Calentar el aceite en una olla, agregar las calcomanías y freír a fuego lento hasta que el fondo esté dorado; vierte agua hasta la mitad de las bolas de masa, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, espolvorea con cebolla verde picada y semillas de sésamo negro y ya están listas para servir.

Prepara los ingredientes:

Un trozo de pechuga de pollo, un trozo pequeño de zanahoria, un cebollino, un trozo de jengibre, un huevo y una cantidad adecuada de envoltorios de wonton.

Preparación:

1 Preparar los ingredientes, picar la pechuga de pollo, el jengibre y las zanahorias.

2 Poner cebollino, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de aceite de sésamo o de oliva, una cucharada de fécula, una cantidad adecuada de pimienta y esencia de pollo, bata un huevo y agréguelo mientras revuelve vigorosamente.

3. Tome dos envoltorios de wonton, agregue el relleno de carne, doble el primero por la mitad y envuélvalo, luego envuelva el segundo.

4. Echar aceite en la olla, añadir las calcomanías y sofreír a fuego mínimo hasta que estén doradas por ambos lados.

Ingredientes: pollo, maíz, zanahorias, envoltorios de bola de masa

Método:

1. Mezclar uniformemente el maíz, el puré de pollo y las zanahorias picadas, agregar salsa de soja ligera , Vino de cocina, sal, salsa de ostras, pimienta blanca, revolver.

2. Envolver el relleno en el envoltorio de bola de masa, doblarlo por la mitad y pellizcarlo bien. No es necesario sellar ambos extremos.

3. Unte una fina capa de aceite en una sartén antiadherente, coloque ordenadamente las empanadas y fríalas a fuego lento hasta que el fondo esté dorado. Agregue medio recipiente de agua hasta cubrir el fondo. , tapa la olla, cocina a fuego lento un rato y finalmente abre la tapa. El contenido de agua se seca.

4. Espolvorear semillas de sésamo negro y cebollino picado

Preparar los ingredientes

10 gambas, 200g de cerdo, cebolla verde y jengibre

Preparación

1. Agregue la cebolla verde y el jengibre picado a la carne de cerdo picada, luego agregue 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de aceite de sésamo (aceite de sésamo), la cantidad adecuada de cinco especias en polvo y revuelva en el sentido de las agujas del reloj

2 Pele las cáscaras de las gambas (trate de conservar las colas de las gambas), agregue el vino de cocción y un un poco de sal y dejar marinar durante 10 minutos

3 Untar el relleno de carne sobre las pieles de las empanadillas, añadir las gambas, pellizcarlas y dejar las cabezas y las colas descubiertas

4. Vierta un Vierta un poco de aceite en la olla, ponga las pegatinas y fría hasta que el fondo esté dorado. Vierta medio recipiente de agua (unos 150 ml), tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos. y cebolla verde picada antes de servir

Ingredientes: Envoltura de wonton | Carne picada de lomo de cerdo | Piel de calabacín | Aceite de sésamo |

Método:

1. Batir el lomo de cerdo hasta convertirlo en carne picada con una batidora y reservar.

2. Pelar los calabacines y cortarlos en cubos pequeños, quitarles el tallo a las setas blancas, lavarlos y cortarlos en cubos pequeños y reservar.

3. Mezclar uniformemente la carne de cerdo picada, el calabacín, los champiñones blancos y las gambas secas, añadir almidón, un poco de agua, un poco de aceite de sésamo y un poco de sal (sin sal para menores de un año) y remover. hasta incorporar toda el agua en el relleno de carne. ? Agregue agua y almidón de esta manera, el almidón se fijará en el agua y el relleno de carne quedará más húmedo, tierno y delicioso.

4. Coloque el relleno de carne en el medio de la piel del wonton, doble ambos lados de la piel del wonton para envolver el relleno de carne. Unte la sartén con una fina capa de aceite, agregue las calcomanías, fría a fuego lento durante 30 segundos, vierta agua hirviendo, no demasiada, tape y cocine a fuego lento mientras se fríe. La ventaja de freírlo de esta manera es que quedará bien cocido y la piel no quedará dura después de freírlo.

5. ¡Sácalo de la olla y déjalo enfriar antes de comer!

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