¿Cómo hacer envoltorios para rollitos de primavera?
La forma de hacer envoltorios de rollitos de primavera es la siguiente:
1 Añade 200 gramos de harina común, 50 gramos de harina de maíz, 2 gramos de sal, 115 gramos de agua hirviendo. y la cantidad adecuada de aceite en un tazón grande.
2. Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y dejar reposar durante 30 minutos.
3. Una vez que la masa haya subido, enróllela en forma de fideos, divídala en bolas del mismo tamaño y forme bolas de masa redondas de unos 10 cm.
4. Untar una fina capa de aceite entre la masa y doblarlas todas. Apila una pila entera y conviértela lentamente en un hojaldre del tamaño de un envoltorio de rollito de primavera.
5. Cocer al vapor durante 15 minutos, sacar y abrir mientras esté caliente.