Videotutorial de cómo jugar al cuchillo plegable para zanahorias
Sujeta el cuchillo para rábanos boca abajo y sujeta el hilo con el dedo índice y el pulgar. La hoja y la caja del cuchillo se caerán. Cuando vea que la hoja cae, tírela rápidamente hacia arriba para completar el corte.
Ampliación del conocimiento
El rábano es un tubérculo común, perteneciente al género Rábano de la familia Brassicaceae, y se cultiva en todo el mundo. Las raíces de rábano son rectangulares o esféricas, con piel exterior blanca, roja o verde y interior blanco o amarillo claro. El rábano es rico en nutrientes, como vitamina C, vitamina K, potasio, fibra dietética, etc., y tiene muchos beneficios para la salud humana.
Existen muchas variedades de rábanos, que se pueden dividir en rábanos de primavera y rábanos de otoño según la estación. Según el tamaño de la raíz se puede dividir en tres tipos: grande, mediana y pequeña según el color del rábano, se puede dividir en rábano blanco, rábano verde y zanahoria; Las diferentes variedades de rábano tienen sabores, valores nutricionales y usos ligeramente diferentes.
Existen muchas formas de comer rábano, incluso crudos, salteados, guisados, etc. En el proceso de cocción, el rábano se utiliza a menudo como guarnición o condimento debido a su sabor único y valor nutricional. Además, el rábano también se puede transformar en kimchi, encurtidos y otros alimentos, que también son uno de los alimentos más comunes en la vida diaria de las personas.
Además de su valor comestible, el rábano también tiene cierto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que el rábano tiene funciones de digestión y estancamiento, eliminación del calor y desintoxicación, diuresis y reducción de la hinchazón, y puede usarse para tratar una variedad de enfermedades.
Por ejemplo, el rábano contiene una gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a promover la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento; la vitamina C y el potasio del rábano ayudan a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes del rábano ayudan a combatir los radicales libres y retrasar el envejecimiento.
En definitiva, el rábano es una verdura nutritiva, saludable y beneficiosa que no sólo juega un papel importante en la cocina, sino que también es muy utilizada en medicina. Debemos consumir rábano de forma adecuada en nuestra dieta diaria para obtener sus beneficios nutricionales y para la salud.