Las especialidades de Yangzhou
Las especialidades de Yangzhou incluyen encurtidos de Yangzhou, panecillos para sándwich, tiras secas hervidas de Yangzhou, ganso viejo de Huang Jue, arroz frito de Yangzhou, etc.
1. Encurtidos de Yangzhou
Los encurtidos de Yangzhou son un manjar tradicional especial producido en Yangzhou, provincia de Jiangsu. Es un buen condimento en los banquetes y un delicioso acompañamiento de las comidas de la vida diaria. Tiene las cuatro características de frescura, dulzura, frescura y ternura. Es famoso en todo el mundo y se vende bien en el país y en el extranjero.
2. Sanding Bao
El Sanding Bao es un famoso snack del pueblo Han en la provincia de Jiangsu y pertenece a la cocina de Huaiyang. El relleno de los panecillos Sanding está hecho de pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos, de ahí el nombre Sanding. Es famoso por su harina fermentada y su relleno fino. La harina que se utiliza para la fermentación es blanca como la nieve, la masa es suave y dura y no se pega a los dientes al comerla. La piel absorbe la marinada del relleno, haciéndolo suave y delicioso.
3. Trozos secos hervidos de Yangzhou
Los trozos secos hervidos de Yangzhou son un plato tradicional famoso en la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu, perteneciente a la cocina de Huaiyang, este plato es bueno para la hiperlipidemia y el colesterol alto; Y la obesidad. Tiene un buen efecto tónico alimentario en pacientes con esclerosis vascular y en aquellos que padecen esclerosis vascular.
4. Huang Jue Lao Goose
El ganso de agua salada es un manjar de Yangzhou. La gente de Yangzhou suele llamar al ganso de agua salada "ganso viejo". Entre todos los gansos viejos, el ganso viejo de la ciudad de Huangjue se considera el más delicioso, y a todos les gusta llamarlo ganso viejo de Huangjue.
5. Arroz frito Yangzhou
El arroz frito Yangzhou selecciona cuidadosamente los ingredientes, está elaborado de manera exquisita, presta atención al procesamiento y presta atención a la combinación de colores. Una vez completada la fritura, los granos quedarán claros, sueltos, suaves y duros, de color armonioso, llenos de brillo, diversos en ingredientes, frescos y suaves, fragantes, glutinosos y deliciosos.