¿Qué contenedor es adecuado para licor a granel?

Es mejor utilizar barricas de plástico, que no se corroerán con el vino y serán cómodas para el transporte.

Introducción al licor:

La definición estándar de licor (aguardientes chinos) es: utilizar cereales como principal materia prima, utilizar Daqu, Xiaoqu o salvado koji y levadura de destilería como iniciador de sacarificación. Licor destilado elaborado a partir de cocción, sacarificación, fermentación y destilación. También conocido como Shaojiu, Laobaigan, Shao Daozi, etc. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro y fragante. Tiene un sabor dulce y refrescante y un alto contenido de alcohol. Luego de ser almacenado y madurado, tiene un aroma compuesto con ésteres como componente principal. Se elaboran varios tipos de vino utilizando koji y levadura de destilería como iniciador de la sacarificación, utilizando materias primas con almidón (azúcar), cocinando, sacarificando, fermentando, destilando, envejeciendo y mezclando. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor, sino que debe denominarse bebida alcohólica.