El arroz está un poco duro, ¿qué debo hacer?

1. Agregue agua y continúe cocinando al vapor. Si el arroz cocido al vapor está duro, puede hacer algunos pequeños agujeros en el arroz y continuar cocinando al vapor durante 5 a 10 minutos. También hay disponible agua fría, pero es necesario ajustar el fuego a alto y el arroz quedará muy esponjoso después de cocinarlo al vapor.

2. Vierta el arroz fermentado. Cuando el arroz esté cocido al vapor, también puede verter el arroz fermentado. Generalmente, esparza el arroz fermentado uniformemente en la olla arrocera en una proporción de 1:10. luego cubra la tapa y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, después de que todo el vino se haya evaporado, el arroz pasará de duro a blando. Lo anterior es la solución al problema de que el arroz pilaf queda un poco duro.