El origen histórico de la cocina japonesa

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El origen de su "comida japonesa" (historia y cultura y costumbres de la tribu Feng)... no es la "historia japonesa"...

Actualización 2:

¡El error tipográfico anterior debería ser: el origen de la "comida japonesa" (historia y cultura y costumbres de la tribu Feng)... no "historia japonesa"...

Cocina es un sustantivo japonés, que literalmente significa "preparar bien los ingredientes" y se refiere a "cocinar". Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en sushi, sashimi o cocina kaiseki con una presentación muy exquisita que parece arte. Sin embargo, para muchos japoneses, la comida japonesa es una dieta tradicional cotidiana, especialmente una que se desarrolló al final de la Era Meiji (1868-1912). Muy pocas personas entre los habitantes urbanos japoneses modernos conocen la cocina tradicional japonesa. Índice [Ocultar] 1 Cocina diaria 2 Características de la cocina japonesa 3 Presentación de la cocina tradicional japonesa 4 Condimentos y especias comúnmente utilizados en la cocina japonesa 5 Cocina japonesa famosa 6 Ver [editar] Cocina diaria "un jugo y un plato": arroz, sopa y encurtidos Tradicional El alimento básico de la cocina japonesa es el arroz, que se sirve con otros platos: pescado, carne, verduras, encurtidos y sopa. Los nombres de los platos llevan el nombre del número de estos platos. Por ejemplo, la comida japonesa más sencilla es la de un solo plato (ichijū-issai, un plato), que consiste en un plato de encurtidos (normalmente rábanos encurtidos), un plato de arroz y un plato de sopa como el tradicional; El desayuno japonés suele consistir en sopa de miso, arroz y un plato de encurtidos. La comida más común se llama "ichijū-sai" (una salsa y tres platos): sopa, arroz y tres platos cocinados con diferentes métodos de cocción. Estos tres platos suelen ser un plato de sashimi, un plato de verduras asadas y un plato de verduras hervidas. Algunos son verduras al vapor, verduras fritas, verduras en vinagre o verduras cubiertas con salsas. Una "comida de tres platos" suele incluir encurtidos y té verde. Un encurtido popular es el umeboshi. Dado que Japón es un país insular, a los japoneses les gustan mucho los mariscos, incluidos pescados, mariscos, pulpos, camarones, cangrejos y algas. Aunque Japón no es una nación carnívora en comparación con otros países (Japón no comió carne durante mucho tiempo antes de la era Meiji), pocos japoneses pensarían que son vegetarianos. Los japoneses ahora también comen carne de res y pollo con mucha frecuencia, y estas dos carnes también son ingredientes comunes en la cocina diaria. Aunque los fideos provienen de China, los fideos ya son una parte importante de la cocina japonesa. Dos fideos tradicionales, el soba y el udon, tienen una base de sopa que normalmente se elabora con pescado hervido con salsa de soja y diferentes tipos de verduras. Otro plato de fideos popular es el ramen, que se introdujo desde China a principios del siglo XX. Hay muchos tipos de bases de sopa que se utilizan en el ramen, como pescado y salsa de soja, o cerdo y crema. Aunque los japoneses generalmente no comen insectos, existen excepciones en algunas zonas. Los saltamontes y las larvas de abejas son platos habituales en estos lugares. La salamandra también es uno de los platos. Sin embargo, es posible que la mayoría de los japoneses ni siquiera piensen en probar este tipo de cocina. [Editar] Características de la cocina japonesa Especialidades de la cocina japonesa: sashimi Alguien comentó una vez que: la comida occidental es la más importante en nutrición; la comida japonesa es la más importante en apariencia, la comida china es la más importante en sabor, por lo que en comparación con la comida china; , La comida japonesa tiende a ser más ligera. Algunas personas piensan que se sacrifican el aroma y el sabor de la comida, mientras que otras piensan que se presenta el sabor de la comida en sí. La ración de comida japonesa generalmente no es grande y la vajilla es sencilla y pequeña. Aunque el cangrejo de mar es el plato principal, en los platos de varios restaurantes famosos solo se pueden ver las garras delanteras del cangrejo. Algunas partes del cangrejo no son bonitas y sólo se ven las pinzas delanteras. Se puede convertir en carne de cangrejo picada y servir en platos. Una de las características de la cocina japonesa es la comida cruda. Cualquier alimento como el atún, el salmón, el pez globo, el pulpo, la carne de res, el pollo y los huevos se pueden consumir crudos. [Editar] Decoraciones tradicionales de comida japonesa La vajilla japonesa utiliza tazones pequeños y palillos modificados. Los palillos introducidos desde China han sido modificados por los japoneses para que sean más pequeños y refinados, pero no usan cucharas.

La cocina japonesa también necesita modificar la apariencia de la comida china importada. Por ejemplo, los fideos fritos comunes en los restaurantes a veces se colocan cuidadosamente en forma de crisantemo, con pepinos rallados en los cuatro lados y una base amarilla con huevos revueltos en el medio. Utilice salsa frita para hacer núcleos de flores. Algunos japoneses creen que si la comida que hay en la mesa no se puede apreciar como un arreglo floral, por muy deliciosa que sea, no será comestible. [Editar] Condimentos y especias comúnmente utilizados en la cocina japonesa Cocina de Okinawa sal vinagre miso: condimento tradicional de Japón. Salsa de soja: Ocupa un lugar muy importante en la cocina japonesa, y sus métodos de preparación son diferentes a los de los chinos y coreanos. Mirin: un vino con sabor único. Wasabi, jengibre, pimiento sansho, cebolleta, perilla y caldo de pimiento. Comida japonesa famosa: el sushi, el sashimi, el sake, el bento y el soba, el gyudon, la tempura, etc. La comida china introducida por los japoneses utiliza directamente nombres chinos, y los platos chinos están escritos enteramente en caracteres chinos y luego marcados con notaciones fonéticas kana japonesas.

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Buscar artículos Japón (Japón), el nombre completo de Japón, es un país insular en el noreste de Asia. La fortaleza económica y tecnológica de Japón se encuentra entre los países avanzados. Índice [Colección] 1 Información general 2 Sinónimos y nombres comunes 3 Historia 3.1 Etapas históricas 3.2 Relaciones con los países vecinos 3.3 Segunda Guerra Mundial 4 Geografía 5 Industria 6 Religión 7 Ciudades pintorescas 8 Deportes 9 Cocina especial 10 Grandes desastres naturales 11 Enviados a China 12 Igualar[editar] Referencia de imagen de información general: upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/9/9e/Flag_of_Japan.svg/180px-Flag_of_Japan.svg Referencia de imagen: zh-yue *** /skins-1.5. / mon/images/magnify-clip Bandera japonesa Capital: Tokio Superficie: 377.835 kilómetros cuadrados, menor que California en Estados Unidos Población: 127,46 millones (cifra estimada en julio de 2006), de los cuales la población urbana representa más de 67 grupos étnicos : Principalmente Yamato, con un pequeño número de Ainu, Han, Coreano, etc. Idioma principal: Japonés Unidad monetaria: Yen japonés

JPY Bandera: Hinomaru (parte inferior blanca, en el medio Hay un círculo rojo que representa el sol sin luz) Himno nacional: Kimiyo Símbolos nacionales: flor nacional - crisantemo; pájaro nacional - faisán verde - Kodama Jefe de estado: Emperador Akihito (reinó desde el 7 de enero de 1989 hasta el presente) *** Jefe: Primer Ministro (Primer Ministro) Yasuo Fukuda (Partido Liberal Democrático) (Asume el cargo el 25 de septiembre de 2007 hasta el presente) Hora verde Diferencia horaria: 9 Voltaje: 100 V, 50 Hz (este)/60 Hz (occidental) Código de país: JPN Abreviatura del nombre de dominio internacional: .jp Código de país para llamadas de larga distancia: 81 [editar] Nombre y nombre común: Japón está ubicado en el este de China, y el sol sale por el este, por lo que los antiguos creían que el sistema solar provenía de este lugar del este. Los japoneses llaman a su país "Japón", que significa "la raíz del sol". Dado que muchas oraciones en japonés terminan con el sonido "が"﹙ga﹚, los hablantes de cantonés suelen utilizar la palabra "jia" para representar la palabra "Japón". Por ejemplo, "Jiazai" (hombre japonés), "Jiamei" (joven japonesa) y "Jiawen" (japonés). Algunas personas también llaman a los japoneses niño japonés o cabeza de zanahoria.

[editar] Historia[editar] Texto principal de los períodos históricos: Historia japonesa Período Jomon (alrededor de 10.000 a. C.-alrededor de 300 a. C.) Período Yayoi (alrededor de 300 a. C.-alrededor de 300) Período Kofun (período Yamato) (alrededor de 300-710)) Nara Período (710-794) Período Heian (794-1185) Período Kamakura (1192-1334) Período de las Dinastías del Norte y del Sur (1335-1392) Período Muromachi (1393-1575) Período de los Estados Combatientes (1467-1575) Período Azuchi-Momoyama ( Oritoyo) Era) (1576-1600) Período Edo (Período Tokugawa) (1603-1867) Período Meiji (1868-1911) Período Taisho (1912-1925) Período Showa (1926-1989) Período Heisei (1989-) [editar] Relaciones con los países vecinos Durante la dinastía Qin, el emperador Qin Shihuang envió a Xu Fu a buscar el elixir de la inmortalidad. Según registros no oficiales, llevó a algunos niños y niñas a Japón. El registro más antiguo del impacto de Japón en China durante el período de los Tres Reinos fue el más antiguo registrado en el período temprano. En ese momento se llamaba Reino Wa, y se infiere que probablemente se originó en el área de Kinki. Durante las dinastías Sui y Tang, Japón envió un gran número de enviados a China a la dinastía Sui y a la dinastía Tang. ?Este período de tiempo fue un período para que Japón aprendiera la cultura china. Kublai Khan de la dinastía Yuan quería invadir Japón. Se dice que debido a que los mongoles no estaban familiarizados con el agua, eran propensos a decaer y fueron golpeados por el viento, por lo que finalmente se retiraron sin éxito. A partir de la dinastía Ming, los japoneses se confabularon con los comerciantes de contrabando a lo largo de la costa de China y comenzaron a actuar como ladrones en las zonas costeras de China, y fueron llamados piratas japoneses. En 1894, Japón invadió Corea del Norte por la fuerza y ​​obligó a la reina norcoreana a "solicitar" al ejército imperial que expulsara a las fuerzas Qing de la península de Corea del Norte. El 1 de agosto, Japón declaró la guerra a la dinastía Qing, abriendo oficialmente el telón de la guerra chino-japonesa sino-japonesa. En febrero de 1895, la flota Beiyang de la dinastía Qing fue aniquilada. El 17 de abril, se firmó el "Tratado Shimonoseki chino-japonés" con el Shimonoseki japonés de la dinastía Qing. En 1900, Japón envió 25.000 tropas a invadir China y formó parte de las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias. El 14 de agosto de 2011, las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias capturaron Beijing. Participó en la Guerra Ruso-Japonesa en 1904. El 13 de agosto de 1916, entraron ilegalmente en Zhengjiatun y se enfrentaron con la 28.ª División de Fengtian, lo que se conoció en la historia como el Incidente de Zhengjiatun. En 1928, Japón atacó Jinan, China. El ejército imperial violó, saqueó y masacró a más de 5.000 soldados y civiles chinos en Jinan al mediodía, lo que se denominó la "Masacre de Jinan". El 18 de septiembre de 1931, el ejército de Kwantung bombardeó el ferrocarril "Manchuria del Sur" en el lago Liutiao en las afueras de Shenyang. Afirmaron que era culpa de China y atacaron descaradamente las cercanas ciudades de Beidaying y Shenyang. El 28 de enero de 1932, Japón atacó Zhabei, Shanghai, provocando el Incidente del 28 de enero (también llamado Incidente de Shanghai). El 19.º Ejército de Ruta estacionado en Shanghai se levantó para contraatacar y lanzó la Guerra de Resistencia Songhu. El ejército imperial sufrió un duro golpe, con decenas de miles de bajas y el comandante cambió cuatro veces. El 9 de marzo de 1932, Japón recuperó al emperador manchú Aisin Gioro Puyi y volvió a ser el emperador títere. Al mediodía, Changchun estableció el Reino títere de Manchukuo, con el nombre de reinado de Datong. En 1934, Manchukuo pasó a llamarse Imperio Manchú y el nombre de su reinado se cambió a Kangde. El 7 de julio de 1937, además del día en que nació ***, también fue el día en que Japón lanzó el Incidente del Puente Marco Polo (también llamado Incidente del 7 de julio, Japón bombardeó el Puente Marco Polo con el pretexto de perder a un soldado). , inició la segunda guerra chino-japonesa y fue el comienzo de una guerra de resistencia de ocho años. En diciembre de ese año, el ejército imperial ocupó Nanjing e inmediatamente lanzó una masacre. Algunos soldados se complacieron en matar a más chinos en una competencia. Según estimaciones del Partido Comunista Chino, los japoneses mataron a 300.000 personas. En la historia, sin embargo, el gobierno japonés cree que la evidencia no es lo suficientemente concluyente y todavía se niega a admitirlo. Hasta ahora, Japón ha tenido disputas territoriales con China, Rusia, Corea del Sur y otros países. [editar] Segunda Guerra Mundial Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, Japón era una de las "Potencias del Eje" con el objetivo de establecer una "Esfera de Prosperidad del Gran Asia Oriental" en Asia Oriental. Estados Unidos originalmente mantuvo la neutralidad, pero detrás de escena quería usar la guerra para ganar petróleo y agua y fortalecer su prestigio, pero no tenía excusa. El 8 de diciembre de 1941, el Primer Ministro, el Primer Ministro, el Ministro del Interior y el Ministro de Guerra, Hideki Tojo, lanzaron la atrocidad militar del ataque furtivo a Pearl Harbor, Hawaii. El día 9, Estados Unidos declaró oficialmente la guerra a Japón. En agosto de 1945, Estados Unidos lanzó bombas atómicas sobre Japón. El día 15, Japón anunció su rendición incondicional. El día 16, el Emperador emitió una orden de armisticio. El 2 de septiembre Japón firmó el documento de rendición.

La Segunda Guerra Mundial terminó oficialmente. Después de perder la guerra, Japón formuló una constitución pacifista y el artículo 9 estipulaba que Japón no podía tener un ejército. Pero en la década de 1950 se desarrolló una fuerza de autodefensa a partir de la fuerza policial.