Cooperación Hotelera Turística Modelo de Cooperación Hotelera Turística

1. Cómo cooperar con los restaurantes turísticos

En primer lugar, me comunicaré con el propietario del hotel y le diré que quiero ponerlo frente a su casa. Puedo dar algunos honorarios apropiadamente, porque el nuevo negocio definitivamente no es bueno, así que sólo puedo dar algunos. En el futuro, si el negocio va bien y el jefe es razonable, generalmente estaré de acuerdo en que el horno de carbón es mejor, siempre que no le afecte. No importa si eres hábil en ello.

2. Métodos de cooperación en catering

Todos son responsables de una clara división del trabajo, y los costos y ganancias comerciales se dividen por consenso.

3. Cómo escribir un método de cooperación para restaurantes turísticos

Busque un hotel popular para cooperar con el propietario y pídale que compre cinco cajas y obtenga cinco cajas gratis. Cuanto más compras, más obtienes. Promete vender los billetes y el negocio se queda sin fondos. El jefe definitivamente aceptará cooperar contigo.

4. Modelo de cooperación entre empresas de catering y turismo

Shaanxi Tourism Group Co., Ltd. se estableció en 1998. Es una gran empresa de grupo turístico de propiedad estatal directamente dependiente del Estado. Propiedad de la Comisión de Administración y Supervisión de Activos del Gobierno Provincial de Shaanxi Instituciones de inversión autorizadas e instituciones operativas de capital. En la actualidad, la empresa del grupo cuenta con 16 filiales de propiedad absoluta, 3 sociedades holding y 1 sociedad anónima, formando un negocio integral que integra alimentación, alojamiento, transporte, viajes, compras y entretenimiento. En 2005, la empresa fue preseleccionada entre las 500 principales industrias de servicios de China; en 2007, la marca registrada gráfica S de la empresa recibió la famosa marca registrada de la provincia de Shaanxi y Anshi y Shaanxi Tourism Group recibieron el premio del Foro Internacional de Turismo de Boao. grupo turístico más influyente de China En 2008, recibió el Premio al Logro Sobresaliente en Desarrollo Económico de Shaanxi en una exposición celebrada por Shaanxi Daily para conmemorar los 30 años de reforma y apertura. La primera Conferencia Empresarial de Shaanxi fue organizada por más de 10 unidades, incluido el Departamento de Comercio Provincial de Shaanxi. En el Foro de Emprendimiento de la Cumbre Anual de Desarrollo Económico de Shaanxi de 2008, la empresa del grupo fue nombrada Pionera de la Bandera Roja de Shaanxi; en 2009, el Comité Organizador de la Cumbre de Boao de la Élite del Turismo Mundial de 2009 le otorgó el premio al Grupo de Turismo con mayor potencial de desarrollo. En los últimos diez años, Shaanxi Tourism Group Company recibió 52,28 millones de turistas nacionales y extranjeros, obtuvo ingresos operativos de 8.295 millones de yuanes y ganancias fiscales de 990 millones de yuanes. Huaqing Pool, un lugar escénico nacional de nivel 5A operado por la empresa, goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. En 2008, el Ministerio de Cultura le otorgó la Base de Demostración de la Industria Cultural de China y el primer drama histórico de danza en vivo a gran escala cuidadosamente elaborado del país, "Song of Everlasting Sorrow", conocido como el trabajo representativo del turismo de Shaanxi. productos culturales y otra tarjeta de visita de Phnom Penh del turismo de Shaanxi. Xi'an An Palace es una empresa de turismo cultural que integra entretenimiento y catering. Opera principalmente espectáculos de danza y canto de imitación, banquetes en el palacio Tang y comida china. Debido a que es el primer restaurante-teatro en China, siempre ha mantenido una gran vitalidad e influencia, y se ha convertido en un merecido antepasado y modelo para el desarrollo armonioso de las industrias turísticas y culturales de Shaanxi en los Estados Unidos. Xi'an An Hotel, Tangcheng Hotel, Dongfang Hotel y otros hoteles de cuatro estrellas tienen una gestión estandarizada y una sólida capacidad de recepción. Shaanxi Tourism Hotel Management Company es una empresa profesional que brinda servicios estandarizados de gestión hotelera a los propietarios. Ha sido clasificado entre los 30 grupos hoteleros locales más grandes de China por la Asociación de Hoteles Turísticos de China durante tres años consecutivos. Shaanxi Tourist Vehicle Company es una empresa nacional de transporte de pasajeros de segunda clase con una gran capacidad de recepción. Shaanxi China Travel Service y Shaanxi Overseas Travel Service son grandes agencias de viajes integrales en Shaanxi que operan negocios de turismo entrante, saliente y nacional. El Instituto de Diseño Turístico de Shaanxi es una institución profesional de planificación y diseño turístico con calificaciones nacionales de Grado B. La Corporación Provincial de Reliquias Culturales de Shaanxi y la Compañía de Imitación de Reliquias Culturales son empresas con negocios de reliquias culturales y calificaciones de imitación. Shaanxi Tourism Group Co., Ltd. tomará la reforma más profunda como fuerza motriz y el ajuste de la estructura industrial como medio para esforzarse por realizar la transformación de la gestión a la inversión, de la gestión de activos a la gestión de capital, de la gestión total de factores a unas vistas panorámicas más sólidas y mejores. lugares, producción operativa y souvenirs de alta gama, tres cambios en los productos culturales turísticos, que aprovechan al máximo la promoción básica, el apoyo central y el papel de liderazgo de alto nivel de las grandes empresas estatales en el desarrollo de la industria turística de Shaanxi. Actualmente, la compañía está implementando los proyectos del Corredor de Cable Oeste de Huashan y la Autopista Wengyu, el proyecto de baños de aguas termales del Palacio Tang Huaqing, el Centro Cultural Budista del Templo Shaohuashan Qianlong y el proyecto de Teleférico, el proyecto de aguas termales de Louguantai Road, el proyecto de versión teatral "Song of Everlasting Sorrow" y el hotel. gestión y negocios de exportación. La compañía está buscando nuevos recursos para hacerse cargo y cultivar nuevos puntos de crecimiento económico a través de adquisiciones, fideicomisos, desarrollo cooperativo y otros métodos.

Una vez finalizados estos proyectos, mejorará enormemente la optimización de la estructura de productos turísticos de la empresa y promoverá la construcción del destino.

Como camarero en un restaurante, debes conocer el tipo de clientes para poder adaptarte a los cambios. , aprovechar las oportunidades y responder con facilidad. Satisfacer sus necesidades y brindar el mejor servicio.

Para realizar bien los servicios anteriores, debes prestar atención a tu propio cultivo y no perder los estribos casualmente.

Debes estar bien vestido, lucir digno, ser amable, tratar bien a los demás, ser serio y responsable, cooperar rápidamente, ser honesto, ser educado y reflexivo, etc. Haga que los huéspedes sientan que recibieron un servicio impecable.

Las normas que se deben seguir son las siguientes.

Actitud del empleado. El personal de servicio del restaurante debe estar bien vestido y comportarse de manera digna al servir, para que los clientes puedan estar seguros de que el restaurante presta atención a la limpieza.

Los camareros varones deben afeitarse periódicamente, vestirse pulcramente, tener las manos y las uñas limpias y tener cuidado con el mal aliento y el olor corporal.

El cabello de las mujeres debe estar cuidadosamente peinado y usar la cobertura prescrita; no debe haber otras decoraciones excepto anillos de boda y relojes; no use esmalte de uñas brillante, sus uñas deben estar cuidadosamente recortadas; Fondo plano Los zapatos y las medias dejan una impresión de dignidad e higiene en los huéspedes.

El personal de servicio no debe fumar ni mascar chicle.

La cortesía, la amabilidad, una actitud servicial y un tono de voz moderado pueden realzar la belleza del camarero.

El personal del restaurante debe ser agradable en el servicio y muy cuidadoso en el trato con los demás.

Si ocurre un accidente, debe recordar ser paciente, resolver las disputas de buena fe y poner al cliente en primer lugar.

El espíritu cooperativo de los empleados. El personal del restaurante debe ser serio y responsable y cooperar rápidamente para que el trabajo se desarrolle mejor.

Los camareros no sólo deben poder realizar felizmente su trabajo, sino también ser capaces de detectar y comprender las dificultades de sus compañeros y saber inmediatamente dónde y cómo ayudarlos.

Este espíritu de participación activa y cooperación ayuda a que el trabajo se desarrolle sin problemas.

Honestidad y cortesía por parte de los empleados. Los colegas que trabajan en el restaurante deben respetarse y ayudarse mutuamente; respetar las reglas del restaurante, no codiciar dinero, no intimidar a los clientes y ser educados y considerados.

De esta forma conseguirás el favor de los invitados a la hora de servir la comida.

Mientras se preste atención a la formación de los empleados de restauración, el negocio del restaurante mejorará y se alcanzará el objetivo de rentabilidad.

Céntrate en crear una atmósfera de restaurante. Además de probar la comida, el placer de cenar es disfrutar del ambiente del restaurante.

Un buen ambiente no solo puede brindar a las personas un disfrute visual, sino también estimular su apetito. Érase una vez un incidente de este tipo: en un restaurante rodeado de grandes cristaleros y lleno de peatones, aproximadamente una hora antes de que cerrara la tienda, otros clientes se habían ido y tuvimos la suerte de sentarnos junto al escaparate.

Después de servir la comida, mientras nosotros la disfrutamos alegremente, quizá el camarero esté limpiando la cocina. Sacaron varios botes de basura del callejón al lado de la tienda y los colocaron al costado de la carretera, a solo un vaso de nosotros.

Es un lugar donde se recoge la basura por las noches. Para nosotros es como poner basura delante de nosotros.

Además, los peatones en la vía también tiran basura allí, dando a las personas la sensación de depender de los botes de basura para comer y no tener apetito por la comida.

A la hora de cerrar, muchos restaurantes tiran accidentalmente las sillas boca abajo sobre la mesa y se preparan para limpiar el suelo, aunque haya clientes en la tienda.

Lo más importante es que cuando empezamos a limpiar, rechazamos a los invitados.

Este enfoque es extremadamente irrespetuoso con los invitados. El enfoque correcto es decirles a los invitados que cierren la puerta lo antes posible y esperar hasta que se hayan ido antes de comenzar a limpiar. Aunque sea muy tarde. Sólo diez minutos de retraso.

Siempre que sea en horario comercial, debes atender bien a los clientes. Además, ahora no es el momento de hacer limpieza.

Para los camareros, los invitados son lo más importante, y deben considerar el impacto de sus acciones.

En lugar de hacer lo que quieres hacer según tu propio temperamento.

Además, después de la cena y el café, los invitados estaban ocupados recogiendo los platos. No es bueno ni demasiado pronto ni demasiado tarde.

Es demasiado pronto para pensar que los estás ahuyentando, pero ya es demasiado tarde y los demás pensarán que la tienda tiene un mal servicio. Toda la comida tardó tanto en comer y el servicio fue tan malo que no pude seguir el ritmo.

Además, preste atención a los cambios temporales en el horario comercial. Si realmente necesita hacer cambios, asegúrese de publicarlos con anticipación para evitar meterse en problemas.

Como el restaurante cierra 30 minutos antes de lo habitual, llegó una llamada de protesta de un cliente.

Mientras charlabamos, la responsable de un gran centro de restauración me habló del problema que supone el cambio temporal de horario comercial.

Los huéspedes llegan contentos pensando que el hotel está abierto, pero se decepcionan al ver que la puerta está cerrada.

Si un restaurante cambia su horario comercial a voluntad, la gente sentirá que no tiene credibilidad.

Una vez decidido el horario comercial, se deberá respetar rigurosamente el mismo. Probablemente no vendrán invitados hoy, ¡así que cierra la puerta! Esta idea está equivocada.

Incluso si solo viene un cliente, debes mantener tu negocio y cumplir tu promesa. Esta es la credibilidad del negocio.

A veces los clientes sólo quieren entrar a la tienda, pero volverán frustrados cuando ven un aviso en la puerta que dice que todas las salas están llenas hoy.

Cuando escuches los alegres sonidos provenientes del hotel, te decepcionarás y pensarás: He estado aquí por mucho tiempo, pero estoy bloqueado. A veces, de repente verás que está cerrado temporalmente por un día, lo cual es muy grosero con los huéspedes que solo han estado aquí una vez.

Si necesitas cerrar temporalmente el negocio o alquilarlo a otras personas, deberás avisar a los huéspedes con 7 a 10 días de antelación.

Es necesario. Si haces esto, el cliente sentirá que siempre estás recordándolo y pensando en él.

La importancia de la formación de capataces. Los hoteles cuentan con niveles laborales como director general, director, gerente, supervisor, capataz y empleados ordinarios. Como nivel más bajo de gestión, el capataz desempeña un papel extremadamente importante en el hotel. Sin embargo, en el pasado, los hoteles solo enfatizaban la importancia de los gerentes de departamento e ignoraban a los gerentes básicos que asumían las tareas más importantes en cada trabajo. Culpaban a los empleados comunes por la mala calidad del servicio, pero no esperaban el papel decisivo de los capataces en la calidad del servicio. .

La movilidad de los cuadros directivos de nivel medio en la industria hotelera afecta a la sostenibilidad del desarrollo hotelero.

Ahora muchos hoteles han comenzado a darse cuenta del fuerte papel pilar que desempeñan los gerentes de nivel inferior en el mantenimiento de las operaciones básicas del hotel. Garantizan el funcionamiento normal de sus departamentos sin gerentes de departamento.

Debido a la uniformidad de la gestión, se necesita un gerente para gestionar muchos empleados, y el capataz simplemente cumple con este requisito. Por lo tanto, formar un grupo de gerentes de base clave se ha convertido en una parte importante de la estrategia de desarrollo de estos hoteles.

Los capataces y supervisores son el nivel más bajo del hotel y el nivel ejecutivo más importante en todo el trabajo del hotel.

El capataz es el encargado que tiene más contacto con los huéspedes y empleados.

Los capataces y supervisores conocen mejor la mentalidad y las habilidades laborales de los empleados que dirigen. También son las primeras personas a las que los empleados comunes recurren cuando tienen problemas, como el trato con los clientes. Y la clase que obtiene más información.

Muchos hoteles conceden gran importancia a la recopilación de opiniones de empleados y huéspedes, pero nunca se han dado cuenta del papel clave que desempeñan los capataces y supervisores en el proceso de recopilación de información.

La información recopilada por los empleados se entrega primero al capataz y al supervisor, y antes de entregar esta información, puede ser examinada a nivel de capataz y supervisor, por lo que es incompleto ignorar la retroalimentación de la información. recibido por el capataz y supervisor.

El capataz es el directivo más importante que afecta a los huéspedes y empleados.

Es habitual que los hoteles tengan un futuro brillante. Sin embargo, debido a la capacidad de gestión de un capataz o supervisor, sus empleados quedaron insatisfechos y optaron por abandonar el hotel. No es difícil encontrar estos problemas en los registros de entrevistas de los empleados dimitidos.

Los empleados tienen el acceso más fácil al capataz o supervisor. La calidad de estos gerentes de nivel inferior afecta directamente las impresiones de los empleados sobre el hotel, su evaluación del nivel gerencial del hotel y su disposición a permanecer en el hotel. Asimismo, pueden afectar la imagen del hotel ante los huéspedes. Por lo tanto, la dirección que concede gran importancia a la imagen debe prestar atención al desarrollo de la calidad de sus capataces y supervisores.

Pero, lamentablemente, los capataces y supervisores también son los directivos que más se pasan por alto.

Debido a los problemas de calidad del servicio del hotel, a menudo se menciona al gerente del departamento, y luego al empleado, pero no al capataz o supervisor. En este momento parecen ignorados, se sienten avergonzados, pero nadie quiere escuchar, nadie quiere prestar atención.

Al mismo tiempo, los gerentes de departamento están acostumbrados a dirigir a los empleados comunes en lugar de decirle a su capataz o supervisor que organice a los empleados para completar las tareas.

De hecho, bastantes hoteles

Porque los hoteles deben tener empleados satisfechos para satisfacer las necesidades de los huéspedes, y los empleados satisfechos dependen en gran medida de la gestión de estos gerentes de base. Parece que encontrar un equipo cohesionado dentro del hotel no es fácil. La razón principal es que estos gerentes no logran comprender ni gestionar mejor la insatisfacción de los empleados.

5. ¿Cómo cooperan los restaurantes con los hoteles?

Ventajas del marketing conjunto El marketing conjunto, también conocido como marketing cooperativo, significa que dos o más empresas o marcas tienen diferentes recursos clave y sus Los mercados tienen un cierto grado de diferenciación. Para beneficio mutuo, forman alianzas estratégicas, intercambian o combinan recursos entre sí y cooperan en actividades de marketing para crear ventajas competitivas. En la misma área, hoteles con diferentes marcas y funciones, o diferentes entidades hoteleras bajo el mismo grupo hotelero, pueden intentar el marketing conjunto para ahorrar costos operativos corporativos, expandir la participación de mercado hotelera y aumentar los ingresos operativos corporativos. La industria hotelera destina cada año una gran parte de los gastos de marketing a los costes operativos del negocio. No es factible que un solo hotel gaste sólo una pequeña cantidad de dinero en actividades de marketing. Por lo tanto, los especialistas en marketing a menudo carecen de dinero cuando acuden al mercado para encontrar relaciones y ampliar sus conexiones. El marketing conjunto puede maximizar el intercambio de recursos entre hoteles, ahorrar costos y concentrar recursos humanos, financieros y materiales para enfrentar a los mismos clientes. La relación con el cliente establecida por el propio hotel se aprovechará mutuamente y aprovechará al máximo las ventajas de cada parte, lo que brindará una gran comodidad al trabajo de la otra parte. Métodos y caminos del marketing conjunto Con la popularización de conceptos de marketing avanzados y aplicaciones de red en el país y en el extranjero, así como la promoción de diversos métodos de marketing hotelero, es más ventajoso para los grupos hoteleros o los hoteles realizar marketing conjunto. (1) Se puede establecer un equipo y una organización de marketing unificados, se puede determinar la persona a cargo y el personal y se pueden proporcionar los fondos de trabajo correspondientes. (2) Los grupos hoteleros pueden desarrollar sitios web promocionales especiales. El sitio web se puede configurar con presentación de hotel (empresa), reserva de habitaciones, catering y entretenimiento, exhibición de imágenes y servicios de viajes de negocios o se puede configurar un módulo de marketing especial para que sea rico en contenido, amplio en alcance y diverso; en forma, para que los clientes puedan comprender completamente los productos y servicios del hotel y la información turística relacionada, construyendo así una marca, aumentando las ventas y estableciendo una buena imagen pública. (3) Fabricar tarjeteros y bolsos de cuero con los nombres y números de teléfono de cada hotel impresos para usarlos en cada hotel para comunicarse con los clientes. (4) Unificar los folletos publicitarios externos de cada hotel, y el equipo de marketing recopila información y fotografías de cada hotel y las produce de manera uniforme. (5) Celebrar un acuerdo de consorcio a nombre del hotel, que incluya la información del precio del acuerdo del hotel franquiciado. Si firmas un acuerdo, podrás disfrutar de los precios negociados para todos los hoteles. Si hay un sistema remoto para la entrada de datos por computadora, un hotel puede ingresarlo y otros hoteles pueden verificarlo. (6) Cada hotel transfiere clientes entre sí y se pueden otorgar recompensas al final de cada año en función del consumo total. (7) Establecer un sistema de gestión de membresías, crear un lote de tarjetas de membresía, todas las estadías en hoteles se pueden acumular y recompensar a los clientes al final del año. (8) Organizar reuniones de promoción. Organice agencias de viajes, centrales de reservas en línea y clientes comerciales importantes de la región para promocionar el hotel mediante la exhibición de DVD o PPT. Además, en el marketing conjunto, los hoteles también pueden organizar pilares de marketing para comunicarse y aprender de los hoteles con un excelente desempeño en marketing, aprender de las fortalezas de los demás y sortear las debilidades y mejorar sus propias habilidades y métodos de trabajo.

6.Cooperación en hostelería

Acompañar todo el proceso y acudir a recepción lo antes posible para realizar el check in, recoger las tarjetas de habitación, emitir tarjetas de habitación a los huéspedes según. las habitaciones asignadas y organizar a los invitados de manera ordenada Descanse en la habitación e informe a todos sobre la hora de la reunión y el lugar para cenar.

7. Cómo cooperar con hoteles y grupos turísticos.

Envío y devoluciones gratuitos. Envía más regalos como tazas.

8. ¿Cuáles son los métodos de cooperación de los restaurantes turísticos?

Alquiler de coches, guía turístico. Si es un restaurante, son los platos y la compra de los mismos.