¿Qué material es mejor para un molde para pizza?

Pregunta 1: ¿Qué material es bueno para el molde para pizza? Se recomienda elegir uno de dos capas, el superior es perforado y transpirable y el inferior es de acero común. De esta forma la base de la pizza no quedará demasiado dura ni se pegará a la bandeja para hornear.

Tipo de sartén grill:

Placa de hierro común o rejilla de hierro: hablo del tipo de barbacoa coreana de restaurante, que es fácil de pegar cualquiera que haya comido en la tienda. Sabe que es fácil quemarse, causa cáncer. No es fácil de limpiar, todo el mundo lo sabe.

Bandeja para hornear de piedra: en realidad es bastante buena, pero la eficiencia térmica es demasiado baja y el calentamiento es demasiado lento, lo que la hace inadecuada para uso doméstico. Además, no se puede utilizar en un horno microondas y sí. Sólo debe usarse con una llama abierta, lo cual es inconveniente. Siempre resulta extraño limpiarlo, solo piensa en el que usas para machacar ajo en casa.

Molde para horno de grafito base carbono: Antiadherente por ser inorgánico y no metálico. La eficiencia térmica es alta y se puede hornear básicamente en un minuto. Para absorber la grasa, piense en el carbón activado, el mismo principio. Sin contaminación, 99% de contenido de carbono. Fácil de limpiar, basta con enjuagar con agua y limpiar con un trapo. Existe una amplia gama de fuentes de calor, como llamas abiertas y hornos microondas. Si solo pueden generar calor, la conductividad de la electricidad y el calor será similar a la del metal. Nunca se oxidará. ¿Dónde se pueden oxidar los no metales?

Pregunta 2: ¿De qué material es el molde para pizza? El de nuestro hotel es de material antiadherente. Haz la base de la pizza, untala con mantequilla y al momento quedará mejor. ¡está horneado! No es aluminio, es hierro. ¿No se derretiría el aluminio una vez horneado?

Pregunta 3: ¿De qué material está hecho el plato de pizza? Es de aluminio. Algunos tienen un revestimiento antiadherente negro en el exterior.

Pregunta 4: ¿Cuál es el mejor material para el molde para hornear pizza? Se recomienda utilizar uno de dos capas. El superior es perforado y puede. ser transpirable y el inferior está hecho de acero ordinario. De esta forma la base de la pizza no quedará demasiado dura ni se pegará a la bandeja para hornear.

Creo que esto puede no ser común y difícil de encontrar, pero es realmente fácil de usar.

Si la calidad es aceptable no se liberarán toxinas.

Le deseo todo lo mejor~ =D

Pregunta 5: Plato para pastel y plato para pizza ¿Es la aleación de aluminio mejor que el acero al carbono? Como bandeja para hornear, la aleación de aluminio conduce mejor el calor. que el acero al carbono. Por tanto, la aleación de aluminio sería más adecuada para el horno.

Pregunta 6: ¿Es mejor comprar una placa laminada en frío o acero al carbono para la bandeja para hornear pizza? Creo que el acero al carbono es difícil de deformar.

Pregunta 6: ¿Es mejor comprar una placa laminada en frío o acero al carbono para la bandeja para hornear pizza? Material de la pizza ¿Qué hay? Hay muchas variedades de pizza, las más básicas: masa (para la base), tomate (fresco o en salsa de tomate), queso, otras verduras, carne, etc. Puedes elegir tú mismo

Pregunta 8: ¿Qué debo preparar para hacer pizza? Materiales y cómo hacer 1. Ingredientes de la corteza (plato para PIZZA de 8 pulgadas):

2 gramos de levadura seca (2/3 cucharadita) 90 ml de agua tibia (90 gramos) 150 gramos de harina para todo uso 1/2 cucharada de azúcar

Sal 1/4 cucharadita de aceite de oliva 10 gramos (se puede sustituir por aceite de ensalada; también puedes utilizar 15 gramos de mantequilla según preferencia)

2. Disuelva la levadura en agua tibia, revuelva uniformemente, mezcle con harina, azúcar y sal para formar una masa, luego amase el aceite de oliva en la masa (no es fácil amasar cuando se agrega aceite al principio, pero será más fácil después de un poco de tiempo). mientras que, sin embargo, no hay pan para la masa de pizza) Tan particular, puedes simplemente agregar el aceite al principio)

3. Agrega aceite y amasa la masa, cubre con film transparente y deja fermentar. También puedes ponerlo en el microondas y ponerle una taza de agua hirviendo para generar calor y humedad para ayudar a la fermentación (sin embargo, los requisitos para la masa de pizza no son tan estrictos, solo determina el grado de fermentación requerido según tu propio gusto). )

Coloca la masa. Mientras fermenta, comienza a preparar el jugo de la pizza y los demás ingredientes.

Estos son los ingredientes del zumo de PIZZA: 1/4 de cebolla, 3 dientes de ajo (se puede aumentar o disminuir cebolla y ajo según preferencia), 8 gramos de aceite de oliva (se puede sustituir por mantequilla o aceite para ensalada), tomates 2 cucharadas de salsa, 3 cucharadas de agua (¡nota, la salsa de tomate y la pasta de tomate no son lo mismo!), 1/2 cucharada de azúcar, 1/8 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de negro pimienta, hojas de orégano (hierba PIZZA) 1/2 cucharadita (si no tienes solo agrégala, el sabor será mejor si la agregas) (Nota: agrega menos sal, puedes agregar condimentos cuando no sea suficiente , solo agregué más para hacerlo un poco más salado)

4． Picar la cebolla y los ajos (es mejor picarlos en trozos más pequeños)

5. Calentar una sartén, agregar aceite de oliva, agregar la cebolla picada y el ajo y sofreír hasta que esté fragante (el color comienza a ponerse amarillo, agregar la salsa de tomate, el agua, el azúcar, la sal, la pimienta negra y las hierbas para pizza y esperar hasta que); hierve, apaga el fuego y sirve la salsa para pizza (para mayor comodidad, mezclé todos los ingredientes menos la cebolla y el ajo con anticipación, y los agregué todos al agregar, para no entrar en pánico, jeje... Este es el jugo de pizza terminado)

6. Estos son los ingredientes que se van a añadir a la base de PIZZA preparada

Queso mozzarella rallado (80g), pimiento rojo rallado, jamón rallado, granos de maíz tierno (añade lo que quieras, puedes decidir la cantidad que quieras, estos son más casuales)

7. Saque la masa, enróllela hasta formar una bola y colóquela en el plato de pizza para que repose durante 10 minutos (tenga en cuenta que aquí debe untar aceite en el plato. El artículo original no lo escribió, por lo que el primer pastel fue no se cepilla con aceite y no se puede quitar. ¡Lección aprendida!)

8．. Después de que la masa haya reposado, empuja y empuja con las manos hasta cubrir el plato de pizza y formar una tarta. Presta un poco de atención al borde y empújalo hacia arriba. Haz agujeros en la parte superior con palillos. (¡Este borde es muy importante! Un borde más alto puede garantizar que el jugo del interior no se salga durante el horneado. No le presté mucha atención la primera vez y el jugo que salió estaba todo blando).

9. Unta la salsa para pizza sobre la masa y deja fuera los bordes. Después de untarlo, untar un poco de queso rallado, unos 10-15 gramos.

10． Extienda todos los ingredientes preparados sobre la base excepto el queso rallado restante. Cepille los bordes de la base de la tarta con huevo batido

11. Precalienta el horno a 200 grados. Coloca la pizza en las capas media e inferior del horno a 200 grados. Sube y baja el fuego durante 15 minutos. Sácala y métela al horno. . Déjalo por otros 5 minutos hasta que el queso rallado se derrita.

Pregunta 9: ¿Qué ingredientes se utilizan para hornear pizza? Ingredientes:

Queso: ¡Debe ser mozzarella! Sólo así se podrá tirar del hilo. Inglés: queso mozzarella. País de origen: Australia Precio unitario: 75 yuanes/kg

Compré una pieza de 0,35 kg por ¥26,3. La hice tres veces y todavía me queda una pequeña pieza.

Mantequilla: ¡Es mejor comprar mantequilla animal, nunca comprar mantequilla vegetal (compré mantequilla vegetal de Guangming, pero ansiaba lo barato y me arrepentí)! La mantequilla vegetal ha sido hidrogenada y es una grasa trans, que es dañina para el cuerpo humano.

Salsa de tomate: No importa, puedes hacerla tú mismo. Compré el de Hans.

Hierbas variadas: El sabor del queso mozzarella puede resultar un poco picante, y quedará mucho mejor si le añades algunas especias. Hierbas Mixtas, Inglés: MIXED HERBS, en realidad es una mezcla de especias, con muchas cosas en ella. Una botella pequeña cuesta 15 yuanes. Si no puede comprar ninguna hierba, utilice orégano, albahaca, romero y tomillo.

Pimienta negra: se utilizará si se elabora carne de res a la pimienta negra. Lo uso para hacer salsa para pizza.

Los demás ingredientes dependen del sabor que te guste, solo pon lo que más te guste. Puedes poner carne de res, maíz, camarones y champiñones.

La pizza que hago usa: granos de maíz, granos de guisantes, jamón y salchichas grasosas (de hecho, mucha gente dice que use tocino, pero ¿no es solo panceta de cerdo? = =Yo

Solo pon aquí la famosa salchicha de la marca Laochang), tomates (solo tomates), pimientos verdes, cebollas y un diente de ajo = =

El método es el siguiente:

1. Amasar la masa. Planeo hacer un panqueque del tamaño del fondo de la olla, para poder probarlo yo mismo. Usé más de medio tazón (tazón pequeño) de fideos, agregué una pizca de levadura seca, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal y aproximadamente media bolsa de leche de Mengniu (me encanta Mengniu ~~). La leche se ha calentado. Al amasar la masa, añade la leche poco a poco y vierte la cantidad que necesites. Eso sí, si queda demasiado blanda basta con añadir un poco más de masa. De todos modos, toma tu propia decisión. Lo mejor es que no sea pegajoso y antiadherente al fondo del lavabo. Tapar o tapar con film transparente para evitar que la masa se seque. Déjelo en un lugar cálido durante 1 a 2 horas para que se despierte (alguien en Internet dijo que debería aumentar al doble de su tamaño original, pero a mí no me importó. Me veía más o menos igual y mi mamá también dijo que aumentaría). , así que lo horneé).

2. Mientras la masa sube, prepara los rellenos.

Queso: Cortar en tiras o en rodajas con un cuchillo de cocina, en definitiva hacerlo pequeño.

Cebolla: cortada en trozos finos

Un diente de ajo: cortado en trozos finos

Pimiento verde: cortado en tiras finas

Tomate: Cortar en rodajas finas

Jamón y salchicha: cortar en rodajas finas

3. Hacer salsa para pizza (de hecho, también puedes usar salsa de tomate, pero no creo es tan delicioso como la salsa para pizza, después de todo, usa aceite salteado~~~)

Mezcla el azúcar, la sal, la pimienta negra, las hierbas variadas, la salsa de tomate y un poco de agua hirviendo y dejar de lado.

Calentar la olla, agregar un poco de mantequilla, cuando se derrita verter la cebolla en polvo y el ajo en polvo, sofreír, verter la mezcla de salsa de tomate reservada (la mencionada en la línea anterior), sofreír, y recoger el agua. Sólo hazlo y listo.

4. Frijoles fritos~~~~

Calentar la olla, agregar la mantequilla, agregar los guisantes, el maíz, el jamón y la salchicha. Sofría hasta que esté cocido entre un 70 y un 80%, luego viértalo y reserve.

5. Prepárate para hornear el pan plano~~~

⑴Pon un molde plano, agrega un poco de mantequilla, precalienta, deja que el aceite se derrita y deja que el aceite pase por cada lado del Coloque la sartén ~~~, apague el fuego

⑵ Traiga la masa despierta ~~~ En realidad es masa, puede presionarla con las palmas para aplanarla ~~~~ Si no puede. suelta tus manos Colócalo en la olla y presiónalo ~~~~~ básicamente cubre el fondo de la olla Presta atención a que quede delgado en el medio y grueso en ambos lados ~~~ Ponlo grueso y usa un. Palillo de dientes para hacerle agujeros~~~Haz más agujeros para evitar fugas de aire~~ Se hinchará~~

⑶Extiende la salsa de pizza encima~~~No es necesario untar los bordes

⑷Espolvorea queso~~~Espolvorea tanto queso como quieras~ ~~Pero si dejas otras trampas, goteará demasiado~~~, después de espolvorear el queso, también debes espolvorear algunas hierbas~

⑸Pon los frijoles adzuki fritos y las carnicerías de cerdo Entra~~~~

⑹Pon los pimientos verdes rallados y las rodajas de tomate~~~~

⑺Espolvorea queso~~~~~~ ~~~~ Luego espolvorea algunas hierbas~ ~~

6. Cubre la tapa (preferiblemente una tapa de vidrio)~~ y usa el fuego más pequeño~~ para hornear el pan plano. 15 minutos no es mucho~~~~Solo observa cómo se derrite el queso superior~~~

7. Si tienes un horno microondas con función de barbacoa, puedes ponerlo y hornearlo por un tiempo. que será más fácil. Se ve bien. Pero no recuerdo si mi horno microondas tiene esta función. De todos modos, el sabor no es malo~

Bueno, no es la razón por la cual el pan plano que hice es muy público~~ Creo que 1. Quizás no se cocinó Doble = =Tengo prisa por comer~~~......>>

Pregunta 10: ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer pizza? Hay dos pasos principales. .

1. Hacer masa para pizza.

Ingredientes: levadura, azúcar (se puede omitir), harina panificable, sal, aceite de oliva.

En segundo lugar, haz Topping.

Esto depende completamente de tu propio gusto.

Prepara la masa, úntala con salsa de tomate, espolvoréala con queso y luego espolvoréala con tus toppings favoritos.

Si te gusta el queso, puedes espolvorear menos queso después de terminar de esparcir los ingredientes.

La combinación clásica es:

pizza suprema

Jamón, pimiento rojo, pimiento verde, champiñones, etc.

Esta combinación es Delicioso, la combinación de colores también es agradable.

y

Pollo y piña.

Realmente no estaba diciendo tonterías.

Soy chef en Australia. Aprendí comida occidental.

La mantequilla se utiliza sobre todo en snacks y repostería, pero no en masa de pizza.

Por supuesto, no hay una regla establecida para esto. Pizza Hut en el exterior tiene cuatro bases para elegir, una de las cuales es la de Hojaldre, que se rellena con mantequilla.

Pero personalmente creo que no es de nuestro gusto.