¿Cuáles son las especialidades de Kunming Pu'er?
Cuáles son las especialidades del Kunming Pu'er
Kunming Pu'er es uno de los cuatro tés famosos de China. Es muy buscado por la cultura del té china por su suavidad única. aroma, frescura y dulzura. Además del té Pu'er, Kunming Pu'er también tiene muchas especialidades deliciosas. Echemos un vistazo a cuáles son las especialidades de Kunming Pu'er.
1. Fideos de Arroz Cruzando el Puente
Los Fideos de Arroz Cruzando el Puente son un manjar tradicional del pueblo Yi en Yunnan, y también es una de las características de Kunming. Las materias primas de Cross Bridge Rice Noodles son rodajas de carne magra, huevos, tofu, pescado, verduras y otros ingredientes, así como finos fideos de arroz. Pica el pollo y remójalo en agua por un rato. Usa un termo para desnatar el tofu en trozos del tamaño de una taza. Por último, se le añaden condimentos como cebollino, aceite de chile rojo, levadura madura y soja en polvo, y queda un plato de auténticos fideos de arroz de puente cruzado. Los fideos de arroz Cross Bridge tienen su propia forma única de prepararlos. Los fideos de arroz cocidos y otros ingredientes deben colocarse en dos tazones separados de la sopa caliente. Al comer, vierta los ingredientes en ellos para evitar que se cocinen demasiado o se ablanden los fideos.
2. Jamón de Yunnan
El jamón de Yunnan se refiere a un producto cárnico elaborado a partir de carne de cerdo natural curada y es un alimento tradicional único de las minorías étnicas de Yunnan. Aunque el proceso de producción del jamón de Yunnan es complicado, queda delicioso una vez elaborado. El jamón tradicional se mezcla con carne magra y carne grasa en proporción, luego se coloca en diferentes ambientes húmedos para su preparación. Una vez que la carne se vuelve dura y amarilla, se ahúma y luego se deja durante el tiempo suficiente para que reciba la riqueza final.
3. Helecho
El helecho es una de las auténticas especialidades de Pu'er, Kunming, y es conocido como el "Rey de las Verduras Silvestres". El helecho es rico en nutrientes y delicioso, y se lo conoce como un manjar. El helecho también tiene una especialidad única de Yunnan elaborada con él como materia prima: Bracken Baba. Se elabora triturando helecho, fideos de arroz, carne de cerdo, maní, cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos para hacer un pastel de arroz glutinoso.
Lo anterior es una introducción a las especialidades de Kunming Pu'er. Cada especialidad tiene su propio proceso de producción y sabor únicos. La producción de estas delicias requiere cierta artesanía y habilidad, y saborearlas también requiere un corazón que sepa apreciar la comida. Si tienes la oportunidad de ir a Kunming Pu'er, también puedes probar estas auténticas especialidades y delicias. Tal vez se conviertan en hermosos recuerdos para tu paladar.