¿Qué principios se utilizan para elevar la sopa y dejar de hervir para evitar accidentes de seguridad?

1. El modismo "levantar la sopa para que deje de hervir" utiliza el principio de aumentar la superficie de disipación de calor para evitar accidentes de seguridad.

2. La intención original de levantar la sopa para que deje de hervir es recoger el agua hirviendo de la olla y verterla nuevamente para que se enfríe y deje de hervir. Se utiliza para describir que el método no es exhaustivo y no puede resolver fundamentalmente el problema. La alusión proviene de "Una carta al rey de Wu" de la dinastía Han Meicheng: "Si quieres beber la sopa, una persona la bebe y cien personas la beben, es inútil; es mejor detener el fuego para detenerlo". el fuego."