Cómo hacer huevos revueltos con cogollos primaverales

Cómo hacer huevos revueltos con cogollos primaverales:

300 gramos de cogollos de toon chino, 3 huevos, un poco de sal y un poco de aceite de cocina.

1. Lavar los cogollos de toona y blanquearlos en agua hirviendo (el tiempo debe ser corto).

2. Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente y pica las cebolletas en trozos pequeños.

3. Poner aceite de cocina en la olla, calentarlo un poco, añadir la cebolla verde picada y sofreír hasta que se dore ligeramente.

4. Primero poner los brotes de toon cortados en la olla, sofreír unas cuantas veces, añadir sal (una pequeña cantidad) y sofreír uniformemente.

5. Vierta los huevos uniformemente sobre los brotes de toon tanto como sea posible y continúe salteando.

6. Después de que todos los huevos estén envueltos en los brotes de toon chinos, puedes servirlos en un plato.