Visite la granja orgánica Suzhou Y

Hice una cita con Atang y le dije que quería ir a la granja Y con varios amigos de la Sociedad Springfield para aprender agricultura con él.

Y Farm está ubicada en los suburbios de Suzhou y tiene una historia de agricultura orgánica desde hace más de diez años. La finca tiene más de 200 acres de superficie propia, de los cuales unos 50 acres están plantados con vegetales orgánicos y el resto con arroz orgánico, principalmente Nanjing 46. Además, también cooperan con las aldeas circundantes para orientar a los agricultores y financiar más de 400 acres de arroz orgánico.

Cuando fui allí, tenía preguntas en mente. Esas preguntas son: ¿Qué había aquí cuando llegaste por primera vez? ¿Qué había aquí antes de que vinieras? ¿Qué usaste aquí inicialmente? ¿Qué te pide el entorno natural de aquí? ¿Cómo puede ayudarte el entorno natural aquí? Estas preguntas aparentemente extrañas provienen de un libro que estoy leyendo.

Atang parecía haber pensado en nuestros intereses y nos llevó a ver tres terrenos.

Esta tierra tiene aproximadamente 2 acres y está plantada con una variedad de cultivos de abono verde. Este es el lugar donde Atang está experimentando con la transformación activa del suelo agrícola. También es el campo experimental donde planean cooperar con la Oficina de Agricultura Rural de Kunshan y la Academia de Ciencias de China para plantar semillas viejas.

Los cultivos de abono verde aquí son principalmente Gramineae, Leguminosae y Brassicaceae. Atang mencionó casualmente algunas variedades: trigo, cebada, avena, guisantes, arroz silvestre, arveja, trébol, rojo nieve y colza (incluida la colza de colores).

Atang excavó dos montones de tierra con una pala y nos mostró cómo identificarlos. El primer montón fue excavado debajo de las semillas de arroz silvestre: (imagen abajo)

Según él, el suelo en esta zona es arcilla, con la que se fabricaban ladrillos en el pasado. Como puede imaginar, este tipo de suelo es muy pegajoso y tiene poca permeabilidad al aire. Sin embargo, lo que vemos frente a nosotros es tierra de color marrón oscuro con terrones y pequeñas lombrices retorciéndose en ella.

La segunda pila es la tierra debajo de las habas: (imagen abajo)

Puedes ver que la "capa de cultivo" es obviamente gruesa y hay bacterias fijadoras de nitrógeno en ella. él. Atang nos enseña cómo distinguir los rizobios de los hongos dañinos. Resulta que cuando los bulbos de las bacterias fijadoras de nitrógeno se abren con la mano, el interior será de color rosa claro. Ésta es la principal diferencia.

Además de utilizar fertilizantes verdes tradicionales, también está intentando utilizar polvo bacteriano. A partir de 2019, Atang comenzó a aprender "Agricultura Biodinámica". Dijo que este tipo de tecnología de siembra tiene requisitos relativamente altos para los agricultores. Sólo aquellos que aprueben los exámenes teóricos y prácticos pueden comprar bacterias viables. Hablando de esto, estaba muy emocionado y mencionó que había regresado recientemente de una granja agrícola dinámica en Taizhou, Zhejiang, donde vio un suelo real rico en "humus". Nuestro grupo estudia el compostaje de residuos de alimentos. En teoría, sé que los productos de compost contienen principalmente humus. Pero dijo que el suelo allí era muy diferente del que normalmente utilizamos como abono. Tengo mucha curiosidad y realmente espero tener la oportunidad de verlo en persona.

Aquí vemos por primera vez la avena silvestre y tratamos de entender cómo distinguirla del trigo blando. (Imagen)

Cuando dejé el primer terreno, hice la primera pregunta, aunque me pareció un poco incómodo: ¿Cómo era este lugar antes de que vinieras aquí? Tom debió encontrarlo muy interesante. Después de una pausa, rápidamente dijo: En el pasado, la arcilla era muy pobre. También hay una pequeña zona como esta en la finca, que os enseñaré más adelante.

Luego llegamos al segundo terreno, que estaba preparado para proyectos de investigación cooperativa con la Universidad Agrícola de China. El terreno está dividido relativamente poco. Vimos evidentes surcos de tractores, lo que nos llevó a la siguiente pregunta: Muchas personas que estudian agricultura orgánica suelen decir que la labranza no es buena. ¿Por qué? La explicación de Atang es: es necesaria una agricultura razonable. Por ejemplo, si el suelo no se ara durante mucho tiempo y con frecuencia es pisoteado y lavado por la lluvia, la tierra se endurecerá y su permeabilidad al aire se reducirá. Sin embargo, el arado profundo tradicional (que puede alcanzar los 40 centímetros de espesor) tiene desventajas. Volcar la tierra nutritiva hacia el fondo no favorece que los cultivos absorban nutrientes. Por lo tanto, es necesario operar de acuerdo con las condiciones locales. Suena razonable. En la práctica, sus campos suelen ararse con un espesor de entre 15 y 20 centímetros. Al mismo tiempo, también observarán de cerca el contenido de humedad (refiriéndose al contenido de agua del suelo) para decidir cómo arar.

El tercer terreno es lo que Atang llama el "terreno anterior". Pero las cosas parecen estar bien.

En nuestra opinión, la tierra aquí es mucho mejor que la que tenemos en el parque o en las macetas de casa. Pero Tom nos recuerda que esta tierra carece de capa adhesiva. Desde agregados de suelo hasta capas de pegamento, escuchar estos conceptos en una hora es demasiado profundo para nosotros.

En este punto de la entrevista, Atang estaba a punto de tirar un trozo de plántula de zanahoria al suelo y devolverlo al campo. Parecíamos haber encontrado un tesoro, así que rápidamente lo detuvimos y lo arrancamos. sacarlo y ponerlo en nuestros bolsillos. ¿Sabías que? Las hojas tiernas de las zanahorias se pueden convertir en bolas de masa y saben muy bien. Resulta que pertenece a la familia de las umbelíferas junto con el cilantro, el hinojo (eneldo), el perejil, etc.

Después de escribir tanto, ¡recompénsate! Tome una bebida energética orgánica: ¡zanahorias orgánicas de Y Farm combinadas con miel nativa de Qinling y jugo de manzana!

Suelo: Es un sistema suelto y poroso. Está compuesto por tres fases de sólido, líquido y gas. La materia sólida del suelo incluye minerales y materia orgánica. La parte líquida se refiere al agua del suelo, que se almacena y se mueve entre los poros del suelo y es la parte más activa del suelo. La parte gaseosa del suelo se refiere al aire del suelo.

Acerca de los pros y los contras de la agricultura (consulte Wikipedia: https://zh.wikipedia.org/wiki/E88095E4BD9C)