Cómo hacer pastel de caja de fruta matcha, cómo hacerlo delicioso

Lista de ingredientes

250g de leche

100g de harina baja en gluten

30g de azúcar fina

2 huevos

5g de matcha en polvo

20g de mantequilla

2g de sal

250ml de nata ligera

30g de azúcar fina

Extracto de vainilla 2g

Una cantidad adecuada de aceite de ensalada (para untar la olla)

Pasos de cocción

1/13

Poner a fuego lento Mezclar el polvo, el matcha en polvo, el azúcar y la sal

2/13

Romper los huevos, revolver bien con un batidor de huevos y luego agregar la leche en tres adiciones. , revuelve bien cada vez y agrega más

3/13

Derretir la mantequilla sobre el agua, asegúrate de derretirla por completo

4/13

Añade la mantequilla derretida a la masa de matcha. Revuelve bien y tamiza la masa.

5/13

La masa tamizada quedará fina y brillante. No hagas crepes inmediatamente. Cubre la masa con film transparente y guárdala en el frigorífico durante aproximadamente una hora y las crepes estarán más suaves

6/13

Saca la masa de matcha refrigerada y. Prepare una cuchara medidora para asegurar suficiente masa para cada crepe. La misma cantidad y prepare un plato pequeño de aceite para ensalada (vea esta imagen horizontalmente en su teléfono móvil) en una sartén a fuego lento (yo uso una sartén muy pequeña, de unos 15 cm de diámetro). , para que no se desperdicie demasiado cuando se corte en forma de caja), unte con una capa de aceite, coloque una cucharada de masa en el medio de la sartén y gire rápidamente la sartén para esparcir la masa uniformemente en el fondo de la. molde

7/13

Alrededor de 10-15 segundos, el pastel habrá muchas burbujas pequeñas en el fondo. Usa una espátula para hacer palanca en el borde, dale la vuelta con la mano. Manos y cocínelo durante unos 8 segundos. Planche todos los crepes en secuencia y colóquelos ordenadamente en capas

8/ 13

Se pueden hacer aproximadamente 15 panqueques