¿Cuáles son las marcas consagradas en Yangzhou?
Yangzhou, conocida como Guangling, Jiangdu y Weiyang en la antigüedad, fue fundada en el año 486 a.C. Es una ciudad histórica y cultural famosa en el país. ¿Sabes qué tiendas tradicionales hay en Yangzhou? ?
1 . La especialidad de Xie Fuchun es el polvo aromático de huevo de pato. Cuando se trata del polvo aromático de Yangzhou Xie Fuchun, he oído mucho sobre China. Hay una canción popular local:
El polvo de huevo de ganso es blanco como la escarcha. Aplícalo en tu cara y quedará fragante. En 2006, estuvo entre el primer lote de "Marcas chinas consagradas" por el Ministerio de Comercio, y en marzo de 2011, ganó el título honorífico de Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Jiangsu.
2. Tres y cuatro bellezas
Tres y cuatro bellezas son platos tradicionales especializados en Yangzhou, provincia de Jiangsu. En la dinastía Qing, se enumeraban los encurtidos de Yangzhou. como platos imperiales. Hoy en día, los encurtidos de Sanhesimei son muy diversos, con cuatro características: frescos, dulces, crujientes y tiernos; una serie de salsas de soja se producen utilizando tecnología de elaboración pura, con rico aroma a salsa, rojo natural y color brillante, la salsa de soja con huevas de camarón es única; una serie de salsas coloridas tienen un sabor único. Larga y larga, el sabor es diferente, la serie de tofu fermentado es crujiente, fragante y suave, y tiene un sabor puro.
3. Luyangchun
Luyangchun es una famosa empresa de té en Yangzhou con una historia muy larga. Fue fundada en el período Guangxu de la dinastía Qing. La tienda inicial se llamó "Jitai". Tea Store", luego cambió su nombre a "Jingjitai Tea Store". Los principales productos de Seven incluyen Yangchun verde, Kui Longzhu, té Longjing, té perfumado y Tieguanyin. El té que venden se caracteriza por "sopa clara, sabor fuerte, entrada fragante. y regusto interminable"
4. ***Hechun
***Hechun es un restaurante de fideos en Yangzhou con una larga historia, que sirve principalmente albóndigas de huevas de camarón. Principalmente fideos. La artesanía de *** La pasta de Hechun es muy delicada. En primer lugar, los fideos deben enrollarse y cortarse a mano. En segundo lugar, los fideos deben hacerse con semillas de camarón: el jefe Wang envió gente a Gaoyou y al lago Shaobo para comprar camarones del lago. Debido a que los camarones del lago Futian tienen granos llenos y redondos, mientras que Huangmei Tian tiene un gran contenido de humedad, las semillas de cáscara de cangrejo no se cosechan por muy baratas que sean. En tercer lugar, las bolas de masa (wonton) deben tener piel fina y carne fresca: úsela. Después de mezclar los fideos, presione hasta obtener una forma redonda y bata 4 veces. Espolvoree con harina después de cada presión para evitar que se pegue. Es un restaurante de fideos "tradicional" en Yangzhou.