¿Cuáles son los alimentos tradicionales más antiguos de China?

La cocina tradicional más antigua de China es:

Sashimi y barbacoa. En la antigua China, el sashimi se llamaba pescado al vapor y la barbacoa se llamaba asado. Los antiguos aprendieron a utilizar el fuego natural sólo para comer alimentos cocidos. Aunque estos dos alimentos ya no son una necesidad para las familias comunes, de hecho son las delicias más antiguas de China.

Guiso. El cerdo estofado, los fideos estofados y las lonchas de cerdo hervidas de hoy son guisos antiguos que evolucionaron desde la antigüedad. Si rastreamos sus orígenes, estos platos también son muy antiguos.

Albóndigas. Este es el plato más representativo de China. En la antigüedad sólo se podía comer en palacio, pero ahora ha entrado en miles de hogares.