¿Qué herramientas e ingredientes necesitan preparar los panaderos novatos? Los expertos en repostería esperan sus consejos ~
Como principiante que está listo para aprender a hacer pasteles, estoy aquí para darte una sugerencia: empieza por hacer pasteles primero. Las herramientas que necesitas para preparar son las siguientes:
Herramientas necesarias:
Horno (más de 25L, elige una marca utilizada por mucha gente en Internet como Changdi, para que puedas consultar recetas de otras personas).
Las batidoras de huevos, una manual y otra eléctrica, se pueden comprar online.
Los tamices de harina, los que tienen forma de copa, son más convenientes y se pueden comprar en línea.
Las básculas electrónicas están disponibles en línea por unos 30 yuanes. Los operadores novatos deben seguir estrictamente el peso de la fórmula. .
Una espátula de silicona o goma es conveniente para mezclar la masa y raspar los recipientes.
Para los moldes para tartas, se recomienda comprar un molde chimenea de gasa de 6 pulgadas, un molde para bizcocho de 7 pulgadas, dos moldes para cubitos de nieve y una pila de moldes para cupcakes.
El papel vegetal para hornear y el papel de aluminio están disponibles en supermercados y online.
Ingredientes necesarios: Harina para repostería baja en gluten, disponible en grandes superficies. O compre Meimei y otras marcas en línea, incluida mantequilla, azúcar en polvo (también se puede usar azúcar blanca, pero tiene poco dulzor y color fuerte), polvo para hornear y bicarbonato de sodio.
Si quieres decorar flores de forma sencilla, compra nata para montar, cuidado con la de Nestlé, que es difícil de montar.
En cuanto a cosas como la leche, los huevos, el chocolate y la sal, no hablaré de ellas en casa.
Estos están todos listos y se pueden hacer en variedades:
Bizcocho de huevo entero, bizcocho de gasa, bizcocho, gofre en taza, bizcocho de mantequilla, etc.
Si quieres cambiar el sabor, puedes comprar tú mismo cacao en polvo, matcha en polvo, coco rallado, almendras, arándanos, queso crema y otros complementos.
El pan es otro rubro, si tu requerimiento es hacer pan dulce taiwanés, tostadas, etc.
Una máquina de hacer pan y un molde para tostar son suficientes. Los ingredientes básicos son harina con alto contenido de gluten y levadura seca resistente al azúcar.
Se puede decir que hornear en casa es simple o lujoso. Si eres más entusiasta y te gusta explorar, entonces hay muchas cosas que debes preparar. Tome su tiempo.