Algunos platos vegetarianos que preparé en casa durante las vacaciones.

3. Primero añadir las raíces de la col y sofreír a medio cocer, luego añadir las patatas. hojas de col y sofreír

4. Salsa de ostras 1 cucharada, cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente.

Ingredientes para los brotes de soja salteados: 300 gramos de brotes de soja , 1 pimiento verde, media zanahoria, un poco de sal, un poco de aceite y una cantidad adecuada de jengibre

Pasos

1. Saca las cáscaras del frijol mungo. brotes, seleccionar las raíces, enjuagarlas con agua y escurrirlas

2. Retirar las zanahorias y los pimientos verdes, lavarlos y cortarlos en tiras

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3. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los brotes de soja escurridos.

4. Sofreír uniformemente y añadir la zanahoria rallada y el pimiento verde respectivamente.

5. Revuelva y agregue la cantidad adecuada de sal para ajustar el sabor. Sofreír hasta que los brotes de soja se ablanden y salga un poco de agua

Ingredientes para el melón cornudo salteado: un melón cornudo, una longaniza de jamón y unos hongos

Pasos

1 Remojar previamente el hongo y lavarlo, retirar el melón y cortarlo en rodajas con un cuchillo diagonal, y cortar el jamón en rodajas con un cuchillo diagonal y reservar

. 2. Poner en el bol 2 cucharadas de salsa de soja light y 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de almidón, un poco de esencia de pollo y azúcar blanca, agregar una cantidad adecuada de agua y remover uniformemente

3. A la olla se le añade agua, se añade un poco de aceite y sal, se abre el agua, se blanquea el melón, los champiñones y la salchicha de jamón durante dos minutos y se retira.

4. hasta que esté fragante agrega una cucharada de pasta de soja y sofríe lentamente a fuego lento para que suelte la fragancia Agrega el melón, los hongos y la salchicha de jamón, sofríe un par de veces y vierte la salsa hasta que espese. y fragante

Ingredientes para ajo picado y hojas de boniato: 500g de hojas de boniato, ajo, mijo y pimienta

Pasos

1 Prepara los ingredientes, selecciona. la parte más tierna de las hojas de boniato, poner una cucharada de sal de mesa, remojar en agua limpia, y limpiar

2. Picar el ajo, picar el pimiento mijo, el pimiento mijo sirve como decoración, no. Puedes dejarlo en paz.

3. Pon aceite en la olla si tienes manteca de cerdo en casa, añade una cucharada de manteca, ajo, mijo y pimienta y sofríe hasta que esté fragante.

4. Agrega las hojas de camote y sofríe a fuego alto. Después de que las hojas de camote se pongan verdes, agrega sal, pimienta y esencia de pollo, revuelve bien y sirve. Ingredientes para champiñones ostra fritos con pimientos verdes: 2 pimientos verdes, 2 champiñones ostra, cantidad adecuada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, media cucharada de azúcar

Pasos

1. Abulón de albaricoque Cortar los champiñones en tiras, limpiarlos y añadirlos a la olla a hervir agua durante medio minuto.

2. cantidad de aceite en la olla caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue los champiñones ostra y saltee durante 3 minutos

3. Agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de ostra. salsa, un poco de sal y media cucharada de azúcar y sofreír uniformemente. Añadir el pimiento verde rallado y seguir friendo durante 1 minuto aproximadamente.

Ingredientes para la colza frita vegetariana: colza, ajo picado, chile seco. /p>

Pasos

1. Desmenuzar la colza, lavar y escurrir el agua.

2. Caliente el aceite en una sartén y saltee el ajo picado y el chile seco hasta que esté fragante. Agregue la colza y saltee rápidamente. Cuando la colza comience a ablandarse, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera y un poco de azúcar. sofreír uniformemente antes de servir un poco de sal y sofreír bien

Ingredientes para la col rizada hervida: un puñado de col rizada, aceite de muslo de pescado al vapor o salsa de soja de mariscos, salsa de ostras y azúcar blanca.

Pasos

1. Lavar el kale, cortarlo en gajos y reservar en una olla hervir agua, añadir 1 cucharada de sal + 1 cucharada de aceite, añadir el kale y blanquear. unos 2 minutos, escaldar, retirar y servir.

2. Calienta aceite en una olla + 1 cucharadita de aceite de pescado al vapor o salsa de soja de mariscos + 1 cucharadita de salsa de ostras + 1 cucharadita de azúcar + 3 cucharaditas de agua y mezcla bien para preparar una salsa hervida para todo uso.

Ingredientes para pimiento verde y berenjena con sabor a soja: tres pimientos verdes, una berenjena, ajo picado, salsa: añadir una cucharada de vinagre maduro, una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja light y media cucharada de salsa añeja en un bol verter un poco de almidón, la cantidad adecuada de agua y mezclar bien

Pasos

1 Cortar la berenjena en cubos. , pimiento verde y ajo y reservar

2. Envolver la berenjena cortada Añadir almidón, añadir la cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la berenjena a fuego lento hasta que esté dorada, añadir el ajo picado y sofreír. hasta que esté fragante

3. Vierta la salsa preparada, el pimiento verde picado y cocine a fuego lento hasta que quede un jugo espeso.

Ingredientes para el ajo y los hongos: 500 g de hongos. cinco dientes de ajo, un pimiento de mijo, aceite de cocina, sal de mesa, pimienta y esencia de pollo

Pasos de preparación

1. Lavar el hongo, picar el ajo y cortar el mijo. y pimienta en aros.

2. Ponga aceite en la olla, agregue el ajo, el mijo y la pimienta y saltee hasta que esté fragante.

3. Vierta el hongo y saltee a fuego alto después de que cambie de color. , agrega sal, pimienta y esencia de pollo y sofríe. Simplemente mézclalo uniformemente

Ingredientes para el repollo frío: repollo, mijo picante

Pasos del método

1 Salsa: agregue 1 cucharada de ajo picado en un bol, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de chile en polvo, mijo picante, vierta el aceite caliente y mezcle bien. Agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre. 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sustituto de azúcar y mezclar bien.

2 Cortar la col en trozos y lavar Limpiar, abrir la olla con agua, añadir la col y cocinar 2 minutos, escurrir. el agua fría, escurrir el agua, verter la salsa de alma y mezclar bien

Ajo piel de tigre pimiento verde Ingredientes: cinco pimientos verdes, Ajo picado

Pasos de cocción

1 Ajuste la salsa: 1 cucharada de salsa de soja clara + 1 cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de vinagre 1/2 cucharada de azúcar 1 cucharada de almidón + 1/2 cucharada Revuelva el recipiente con agua uniformemente y cubra. a un lado

2. Cortar el pimiento verde en trozos. Calentar el aceite y sofreír el pimiento verde a fuego lento hasta que esté ligeramente amarillo. Reservar y sofreír hasta que esté fragante. en la salsa y cocine hasta que esté espeso y sabroso.