¿Cuáles son las guarniciones de la cocina japonesa?
La cocina japonesa también se utiliza en el chino moderno en algunas zonas, y normalmente hace referencia a la cocina japonesa. Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en el sushi, el sashimi o la cocina kaiseki, donde la presentación es tan exquisita que parece arte. Sin embargo, para muchos japoneses, la comida japonesa es una dieta tradicional cotidiana, especialmente una que se formó al final de la Era Meiji (1868-1912). A continuación compartiré contigo cómo hacer auténticas recetas de comida japonesa.
Receta de auténtica cocina japonesa: Auténtico Arroz al Curry Japonés Ingredientes Cerdo, cebolla x3, zanahoria x1, patatas x2. Samp;B "とろける" cubitos de curry elaborados en Japón, sabor picante. (También hay sabores cada vez menos picantes como el picante medio y el dulce. De hecho, los sabores picantes tampoco son muy picantes) Aceite vegetal. Pimientos TABASCO, rábanos encurtidos. Algunos de los materiales importados mencionados anteriormente se pueden encontrar en Taobao y los precios son bastante buenos: los cubitos de curry cuestan 15 yuanes y el TABASCO cuesta 10 yuanes. (2011) Elaboración: 1. Vierte un poco de aceite en la olla y caliéntalo, agrega la carne de cerdo cortada en trozos pequeños y sofríe hasta que cambie de color 2. Agrega la cebolla, la zanahoria y las papas y continúa sofreíndo. un rato 3. Agrega agua hasta cubrir un poco los ingredientes, no importa si algunas de las verduras pueden emerger. Al final, más agua y menos agua es solo la diferencia entre un curry más espeso y más fino. No es necesario añadir sal. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las cebollas se vuelvan transparentes y se derritan en la boca. Hay otras formas de hacer la carne de cerdo aún mejor. No soy buena cocinando, y cada vez que cocino la carne de cerdo, la textura es normal. Incluso probé la olla a presión, pero no tuve suficiente tiempo y todavía no estaba perfecta. 4. Rompe los cubos de curry. Según los ingredientes anteriores, se necesitará una caja entera. Después de agregarlo, revuelve con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la olla. En este momento deberías poder oler un aroma a curry japonés muy auténtico. 5. Colocar el arroz en un plato, echar unas cucharadas de curry y reservar. ¡Ya terminaste! Fácil y conveniente. De repente recordé lo que escribí hoy. No tengo fotos por ahora, así que tomé una para comparar. Su contenedor se ve mejor que el mío, pero no toma una foto tan buena como la mía. Consejos 1. Si puedes tolerar la comida picante, agrega un poco de salsa de chile TABASCO y sabrá mucho mejor (esto también se puede usar en las casas de curry japonesas. El curry solo es un poco aburrido, pero la comida japonesa marinada es crujiente y deliciosa). Ahí es donde el rábano resulta útil. Es solo que el rábano en escabeche tiene muchos aditivos, por lo que no debes comer demasiado.
2. ¡Es incluso mejor cuando se come con jugo de miso con cebollas verdes picadas! Cómo hacer auténticas recetas de cocina japonesa: Ingredientes para 10 porciones de almidón de arrurruz: 80 g de arrurruz en polvo, 200 g de azúcar, 320 cc de agua, 200 g de relleno de pasta de frijoles, que se pueden comprar. en los supermercados Método 1: Prepare un tazón pequeño y póngalo en un tazón para mantenerlo fresco Membrana 2 Coloque el agua con azúcar y almidón de arrurruz en otro tazón grande 3 Revuelva y revuelva 4 Después de revolver, vierta en la olla de leche (o en una sopa más profunda). olla) 5 Encienda el fuego y continúe revolviendo y removiendo 6 Cuando el almidón de arrurruz se vuelva translúcido, puede apagar el fuego 7. Coloque el polvo de arrurruz cocido en el tazón pequeño de 1. 8. Enrolle la pasta de frijoles en bolitas y colóquelos en 7. 9. Luego cubra la pasta de frijoles con una capa de polvo de arrurruz (comúnmente conocido como albóndigas de pasta de frijoles hechas con polvo de arrurruz). 10 ¿Recuerdas? ¿Pusiste film plástico en el recipiente antes? las bolitas de arrurruz no se caen 11. Hervir en agua Cuando el arrurruz esté completamente transparente, sacarlo y ponerlo en agua con hielo para que se enfríe 12. Retirar el film transparente servir en un plato. : Tofu japonés Gulu de piña Ingredientes: 2 tiras de tofu japonés, 200 gramos de piña, 5 tomates pequeños, 1 pimiento verde pequeño, salsa de tomate, sal, azúcar, cantidad adecuada de maicena Método: 1. Pelar la piña Pelar y cortar en trozos pequeños limpiar los tomates pequeños y cortarlos por la mitad; limpiar, quitar las semillas y cortar los pimientos verdes pequeños en trozos 2. Cortar el tofu japonés en dos secciones desde la mitad, exprimirlo y cortarlo en trozos similares. 3. En este momento, calienta primero la sartén de aceite. Mientras calientas el aceite, vierte un poco más de maicena (yo usé maicena) en el plato y agrega el tofu japonés. 4. Agita el plato para hacer cada trozo de tofu japonés. Cubierto uniformemente con maicena 5. Inserta los palillos en la sartén de aceite. Cuando aparezcan grandes burbujas a su alrededor, agrega el tofu japonés cubierto con maicena y sigue friendo a fuego medio. 6. Usa los palillos para tocarlo y siente que el tofu japonés se ha convertido. está duro y la piel crujiente, recógelo y escurre el aceite si quieres que quede más crujiente, puedes volver a freírlo a fuego alto después de enfriar 7. Vierte la salsa de tomate en la olla, agrega un poco de sal y. azúcar, si la salsa de tomate está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua, llevar a ebullición a fuego lento, agregar la piña, los tomates cherry y los pimientos verdes, sofreír uniformemente 8. Cuando la salsa espese, apagar el fuego , deja enfriar un poco, agrega el tofu japonés, revuelve suavemente y deja que cubra cada trozo de tofu japonés con salsa