La forma auténtica de hacer pizza
1. Amasar los fideos:
Preparar una cantidad adecuada de leche tibia, mantener la temperatura a unos 40 grados y añadir una cantidad adecuada de levadura si queremos que la fermentación sea. más rápido, puedes agregar más algunos. Después de mezclar uniformemente, agregue la harina y revuelva uniformemente con los palillos. La masa debe estar suave y lista para la fermentación. Si prefieres el sabor de la leche, puedes añadir a la leche una cantidad adecuada de nata.
2. Preparación:
1. Condimentos: salsa de tomate, aderezo para ensalada (quienes no comen huevos pueden usar salsa de soja dulce o pasta de soja), queso rallado o cortado en cubitos. queso .
2.Frutas y verduras: judías de maíz dulce cocidas, champiñones cortados en cubitos, rodajas pequeñas de zanahoria, trozos pequeños de pimiento verde, trozos pequeños de pimiento rojo, aceitunas, migas de avellanas, migas de nueces, piñones, etc.
3. Preparación:
Después de que los fideos estén fermentados, precalienta la sartén a fuego alto, esparce una fina capa de aceite vegetal en el fondo de la sartén y extiende los fideos fermentados. En el fondo de la sartén, vierta un poco de aceite vegetal sobre el pan, agregue una capa de salsa de tomate, una capa de aderezo para ensalada (o salsa dulce, etc.) (dependiendo de su gusto salado), luego espolvoree con vegetales. y preparaciones de frutas, y unte queso rallado o queso encima en dados de queso. Dorar a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.
Hay otra forma de hacerlo:
Materiales de preparación: cantidad adecuada de salsa para pizza, cebolla, mantequilla, queso pegajoso (para asegurar que se despegue el alambre, elige un especial uno), fruta, polvo espontáneo, huevos, leche, pimientos verdes, tocino, guisantes, maíz, champiñones, sal condimentada, glutamato monosódico, pimienta, salsa agridulce, aceite de oliva, etc.
Método:
Paso 1 Amasar la masa, calentar una pequeña cantidad de mantequilla para que se derrita, agregar un huevo y una pequeña cantidad de harina leudante, luego agregar la leche y la harina, y amasar continuamente. harina y leche demasiado rápido, pero agrégalas poco a poco. Se puede utilizar alrededor de media libra de leche para hacer dos pizzas. La masa no debe quedar muy blanda. Finalmente, formar dos masas y dejarlas fermentar durante media hora.
En el segundo paso, mientras esperas a que la masa fermente, puedes procesar las frutas y verduras y cortarlas en trozos pequeños, aplicar un poco de aceite de oliva uniformemente en el plato, estirar la masa y poner. en la placa de prueba, porque no hay El disco sólo se puede hacer en forma cuadrada. Tenga en cuenta que el medio es delgado y los bordes gruesos, para que la pizza tenga bordes.
El tercer paso es untar salsa para pizza en la superficie, y puedes añadir un poco de pimienta o sal y otros condimentos según el gusto. Ponle encima verduras, frutas, tocino, etc., y puedes añadirlo según tu propio gusto.