Comparación de la azufaifa Hami de Xinjiang y tres azufaifas famosas
La azufaifa hami se llamaba "Xiangzao" en la antigüedad y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. Después de que Li Shimin se enteró de que la azufaifa Hami era un tributo de las regiones occidentales, la llamó "azufaifa tributo" y a partir de entonces se convirtió en un tributo real. Hami jujube tiene una indicación de protección geográfica y puede usarse como medicamento. En la medicina tradicional china se le llama "Bai Yihong". Es la azufaifa más noble y nutritiva entre las variedades de azufaifa. Tiene el mayor valor nutricional y pertenece al nivel tónico. Tiene un leve olor medicinal y el precio es más elevado.
La azufaifa de Ruoqiang, también conocida como azufaifa gris de Ruoqiang y azufaifa de Loulan, se produce en el condado de Ruoqiang, prefectura autónoma de Mongolia de Bayingolin. La azufaifa de Ruoqiang es de tamaño pequeño, tiene una carne delicada y un sabor dulce, lo que la convierte en el mejor refrigerio. El valor nutricional es moderado y el precio es moderado.
La azufaifa de Hetian es una azufaifa de Huping introducida desde el condado de Huping, provincia de Shaanxi, en los últimos años. También se la conoce como azufaifa de Hotan, azufaifa de jade de Hotan y azufaifa dulce de Hotan. De mayor tamaño y con mayor contenido de vitamina C, son aptos como snacks y tienen un valor nutricional medio y un precio bajo.