¿Cómo hacer pastel de gasa matcha?

Cómo hacer bizcocho de gasa de matcha

Ingredientes principales

4 huevos, 85 gramos de leche, 45 gramos de aceite de maíz, 55 a 60 gramos de azúcar,

70 gramos de harina para pastel, 8 a 10 gramos de polvo de matcha Qinglan,

Accesorios

Pasos para hacer pastel de gasa de matcha con la cantidad adecuada de jugo de limón

1. Mezclar los dos tipos de polvo y tamizar previamente;

2. Revolver el aceite y la leche de manera uniforme y luego verter el polvo tamizado;

4 Agrega 4 yemas de huevo (el bizcocho elaborado con este último método es delicado); hacer movimientos irregulares hasta que la masa de huevo esté fina.

6 Agrega azúcar blanca a las claras en 3 tandas y bate hasta obtener un pico neutro (me da pereza agregar el azúcar blanca de una vez);

7 Toma 1/3 del merengue y ponlo en la pasta de yema de huevo matcha.

8 Usa un batidor o una espátula para mezclar uniformemente.

9; Vierte toda la pasta de yema de huevo de matcha en el merengue y mezcla uniformemente rápidamente.

10 Pasta mixta de pastel de matcha

11 Vierte la masa en el molde hueco desde un lugar alto y agítalo; suavemente, coloque las capas media e inferior a 170 ℃ durante 40-45 minutos (el tiempo y la temperatura son solo como referencia)

12 Saque del horno Sacuda el calor, déle la vuelta para dejar enfriar , y luego desmoldar con las manos desnudas;

La estructura interna de 13 aún es delicada;

Fotografías tomadas en la noche del 14;

15 Qing El color del polvo de matcha Arashi es muy bonito.