El contenido de conservantes en los fideos instantáneos no excede el límite para ser calificado.

(Extraído de la norma GB2760)

Carbonato de sodio y carbonato de potasio: utilizar en cantidades adecuadas según las necesidades de producción

Weizihuang: uso máximo No más de 0,3 gramos

Tripolifosfato de sodio: la cantidad máxima agregada por kilogramo de fideos no debe exceder los 5,0 gramos

Nota: Hay muchos aditivos involucrados en los fideos instantáneos. Tres indicadores clave son. seleccionados y listados. Proteína: Propuesta por primera vez no menos del 8%

◆ Las normas nacionales para fideos secos e instantáneos estipulan que el contenido de proteínas es un nuevo indicador para el desarrollo de la nutrición y la salud, y no debe ser inferior al 8%. %.

◆ Estándar original de la industria: El estándar original de la industria no tiene esta disposición.

Grasa: el límite superior de contenido de grasa en los fideos instantáneos es del 22%

◆Estándar nacional para los fideos instantáneos: después de medir los fideos instantáneos fritos en el mercado, se descubrió que las empresas tienen buenas medidas de control de aceite y el contenido de aceite es generalmente bajo. Por tanto, la norma nacional recomienda limitar el contenido de grasa de los fideos instantáneos al 22%.

◆ Estándar nacional para fideos secos: teniendo en cuenta la textura crujiente única de los fideos secos, el estándar nacional enumera los fideos secos por separado, con un límite superior de contenido de grasa de ≤25%.

◆El estándar original de la industria estipulaba que el contenido de grasa de los fideos instantáneos fritos debía ser menor o igual al 24%.