¿Cuáles son las técnicas para dibujar?

1: La intensidad tiene que ser pareja. Por supuesto, el azúcar es indispensable para la remolacha rallada. Puedes utilizar azúcar blanca o azúcar blanca blanda.

2: Si usa azúcar blanca, es propenso a calentarse de manera desigual. El método de extracción de aceite es el mismo que el método de extracción de agua.

3: En ocasiones, algunos alimentos se fríen en aceite en casa, para evitar la influencia de las impurezas del aceite y que la sartén se queme al freír los caramelos.

4: Al pescar azúcar, lo mejor es utilizar un wok con transferencia de calor uniforme, para que sea más fácil controlar el calor al freír azúcar.

Información ampliada:

En el caso de ingredientes principales con un gran contenido en agua, se deben rebozar durante la fritura para evitar que se agote el agua y evitar que la materia prima se escape al momento de freír. El plato está terminado. Esto hará que el almíbar se separe de los ingredientes principales, lo que provocará fallas.

La cantidad de azúcar utilizada está muy relacionada con la cantidad de ingredientes principales. Es decir, utilizar 200 gramos de azúcar para hacer un plato de dibujo con 400 gramos de ingredientes principales para freír el almíbar. Si los ingredientes principales no son pegajosos.

A veces, después de extraer y servir el almíbar, el almíbar volverá a convertirse en arena, el sabor se volverá arenoso y se arrancarán las hebras de azúcar. Por eso, al freír azúcar, el fuego de la estufa no debe ser demasiado bajo. Puedes usar fuego medio o pequeño. No uses fuego alto, de lo contrario no sabrá bien cuando esté hecho.

Tifrado