¿Cómo debe un principiante hacer pastel de azufaifo en casa? ¿Qué ingredientes hay que preparar?

Huevos crudos, harina de trigo, azúcar blanca, sésamo negro en polvo, aceite comestible, dátiles rojos, boniatos secos, cerezas secas, carne de nueces, rosas. Mezclar dos cucharadas de azúcar blanca y dos huevos con una batidora durante 20 minutos hasta que se forme una espuma blanca. Cortar los dátiles rojos, las batatas secas y las cerezas secas en dados pequeños. Agregue la harina de trigo y el huevo líquido y mezcle bien, agregue los dátiles rojos, las batatas secas, las cerezas secas y otras frutas. Primero coloque una capa de bolsa de conservación fresca en el tazón, coloque la masa en un guisante cuadrado o en forma de anillo, espolvoree una pequeña cantidad de sésamo negro en polvo en la superficie y primero saltee el sésamo negro en polvo en una olla fría. El sabor quedará más fragante. En este caso no es necesario añadir un poco de aceite, simplemente sofreír a fuego lento hasta que se huela el aroma. Cocínelo al vapor en una vaporera de acero inoxidable durante 40-50 minutos, luego córtelo y colóquelo en el plato después de que se enfríe.

1. Ponga el azúcar Beiliu en un bol, agregue 200 gramos de agua hirviendo, cocine al vapor a fuego alto durante unos 40 minutos, sáquelo y use palillos para mezclarlo con el jugo de azúcar. 2. Agrega 500 gramos de agua al recipiente, amasa la masa de levadura y ponla. Vierte la harina de trigo y mezcla uniformemente y deja fermentar de forma natural. Espolvorea una capa de harina seca sobre la tabla de cortar. Cuando la masa haya subido al 70%, viértela sobre la tabla de cortar, agrega soda alcalina y maltosa y amasa hasta que quede suave. Ponla en un recipiente, usa el mango para aflojar. masa, agregue sal, cinco especias en polvo y harina blanca. Agregue 150 gramos de azúcar y agua, voltee y mezcle. Al mismo tiempo, vierta el jugo de azúcar Beiliu en tandas. Cuando la masa y el jugo de azúcar estén completamente combinados. sopa sin ñoquis, agregue 150 gramos de sebo de cerdo y revuelva continuamente. 3. Rellene una tabla de madera dentro y fuera de la jaula de modo que una pequeña esquina de la jaula se escape para crear un orificio de aire. Coloque un trozo de tela blanca sobre ella (la tela debe estar lavada, mojada y colocada en posición horizontal, y dejar pasar el aire). La salida no se puede tapar). Vierta lentamente la tela en la jaula y déjela reposar durante aproximadamente 10 minutos, cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora.

Proceso 1. Lavar previamente el arroz glutinoso, ponerlo en un recipiente, verter agua que no haya empapado el arroz glutinoso y dejar en remojo toda la noche. Cuando hace calor, puedes ponerlo en remojo en el frigorífico. Proceso 2. Lavar los dátiles rojos, remojarlos en agua tibia durante 4 horas y luego cortarlos por la mitad para retirarlos. Proceso 3. Vierta una cierta cantidad de agua en la vaporera de acero inoxidable, hierva a fuego alto, ponga el arroz glutinoso en la olla y cocine al vapor hasta que esté crujiente, use palillos para insertar algunos agujeros en el arroz para facilitar. el flujo de productos al vapor. El arroz es fácil de hacer. Proceso 4. Después de cocinar, coloque una bolsa de conservación en el frasco, luego coloque una capa de arroz glutinoso en el fondo del frasco, coloque dátiles rojos encima y espolvoree con azúcar, sujételo bien con una cuchara y extiéndalo. capa por capa. Proceso 5: Después de que se acabe toda la comida, envuélvela con film transparente, ciérrala bien nuevamente, enfríala un poco y córtala en la forma que desees con un cuchillo, luego podrás comerla.

Cocine al vapor en la olla. Después de que hierva el agua, cocine al vapor durante 20 minutos. Abra la tapa y observe que el arroz glutinoso está un poco seco. un poco de agua hirviendo al arroz glutinoso y revuelva mientras lo agrega, mezcle uniformemente y continúe cocinando al vapor durante 20 minutos. Si le gusta dulce, puede agregar un poco de azúcar. El arroz glutinoso cocido al vapor resultante es espeso y suave, preferiblemente sin núcleo duro. Mientras todavía está caliente, coloque el arroz glutinoso en el frasco sellado preparado, raspe y apisone bien. Luego agregue las azufaifas al vapor, luego extienda una capa de arroz glutinoso, apisónelo, luego coloque otra capa de azufaifas y finalmente. añadir una capa de arroz glutinoso, apisonarlo con una pala, tapar y dejar enfriar. Espera a que se enfríen el arroz glutinoso y los dátiles, dale la vuelta sobre una tabla de cortar limpia, córtalo en rodajas con un cuchillo y cómelo con un tapón. Si está bien, córtalo en trozos pequeños. Es más conveniente comer.