¿Qué equipamiento se necesita para una cocina inteligente?
Zona de preprocesamiento de materia prima, zona de procesado de arroz, zona de calentamiento y acondicionamiento, zona de procesado de pasta, zona de limpieza y desinfección, zona de envasado de alimentos cocinados, zona auxiliar de oficinas, etc.
Cada área cuenta con diferentes equipos, que se pueden configurar según las necesidades de la empresa. Ejemplos de equipamiento de cocina central de Xintai son los siguientes:
Área de preprocesamiento de materia prima: máquina sierra para huesos. , peladora de frutas y verduras, máquina trituradora (rápida), máquina para cortar carne en cubitos, picadora de carne, etc. .
Zona de procesamiento de arroz: línea automática de producción de arroz, máquina vertical de cocción de arroz, etc.
Zona de limpieza y desinfección: lavavajillas automático, lavadora de hortalizas en continuo, lavadora de tubérculos, lavadora de muestreo de hortalizas, armario de conservación de desinfección, etc.
Zona de calefacción y acondicionamiento: máquina de cocción automática, olla sopera, etc.
Zona de elaboración de pasta: fermentación automática tipo canal y vaporización integrada, etc.
Zona de envasado de alimentos preparados: máquina envasadora al vacío, detector de metales, máquina de inspección de peso, máquina envasadora de bolsas, etc.
Otros equipos auxiliares.