Xinqiang, Kashgar

Kashgar es una famosa ciudad histórica en la antigua Ruta de la Seda, también conocida como la Perla de la Ruta de la Seda Hace más de 2.000 años, Zhang Qian de la dinastía Han Occidental fue enviado a las regiones occidentales. enviado. Una vez escribió en sus registros que estaba catalogada como ciudad. En otras palabras, durante ese período, había un mercado comercial preliminar. Kashgar está ubicado en el extremo más occidental de China, limitando o adyacente a ocho países. Es la intersección de las dos principales civilizaciones de Oriente y Occidente, lo que hace que la gente. lleno de anhelos y expectativas por esa vasta tierra.

En Xinqiang, debido a que es una ubicación geográfica especial y una zona fronteriza, la prevención y el control de la epidemia son más estrictos de lo esperado. Aunque hicimos una prueba de ácido nucleico localmente antes de partir, no fue reconocida por el local. Las personas en Xinqiang que no verifican son todas las estaciones de tren, los lugares pintorescos e incluso los hoteles tienen equipo médico para el ácido nucleico. Los residentes locales no tenían motivos para realizar pruebas de ácido nucleico colectivamente durante siete días. En Xinqiang, hicimos seis pruebas de ácido nucleico en diecisiete días. Aunque es un poco problemático, creo que es la protección más segura para mí y para los demás. Prevención de epidemias, Xinqiang Strong es el primero.

La antigua ciudad de Kashgar es muy grande. En la puerta este, hay una ceremonia de apertura del mercado todos los días, pero tiene muchas entradas y salidas. Solo necesitas escanear el código y tomarte la temperatura. No se requieren boletos y no se permite la entrada al interior. Hay vehículos de motor y autos turísticos eléctricos que pueden llevarlo y escuchar al guía turístico explicar la historia y la cultura de la ciudad vieja.

El desfase horario ha dado a la gente de Xinqiang casi el doble de felicidad. No tenemos comida antes de las 11 de la mañana y todos los restaurantes de ramen tienen un horario de apertura colectivo a las 11:30. En Kashgar el sol brilla intensamente en julio. Cuando hace calor, básicamente te quedas en el hotel y no sales hasta pasadas las ocho de la noche. Empieza el carnaval gastronómico. y luego está el momento culminante, toda la delicia callejera, hablemos primero de bebidas, hielo raspado, la técnica es simplemente coctelería elegante, todos son unos maestros, el frescor, el famoso jugo de granada, recién exprimido con piel, agregó. con hielo, un poco amargo. La taza es muy grande, cuesta diez yuanes la taza y tiene un intenso color púrpura. Es una bebida local que debes probar cuando vengas aquí. Los higos se venden individualmente y tienen la piel amarilla. Cuestan diez yuanes por seis. Se pueden comer con piel. Nos lo demostraron y nos lo dieron. Tienes una hoja, la aplanas con las manos, muy dulce, y esa especie de mazapán, córtala. y ponerlo en una caja pequeña, diez yuanes, dulces pero no pegajosos, huevos asados, huevos de pato asados, sus puestos tienen tres estrellas escritas. Después de una película, supongo que hay huevos más grandes. El olor a barbacoa llena el aire. El puesto de barbacoa aquí está decorado con características étnicas y utiliza un trozo entero de madera en lugar de carbón, por lo que, Xinqiang Kashgar, en los fuegos artificiales, toda la calle se llena del olor a barbacoa. Por ignorancia, nunca había visto una barbacoa tan grande desde que era niño. En el continente, las brochetas de cordero a la parrilla solo se pueden llamar palitos de cordero a la parrilla. Se le sirve media libra de chuletas de cordero directamente. La barbacoa de naan con ramas de sauce rojo cuesta veinticinco. Solo agregue un poco de sal y sin condimentos. Está carbonizado por fuera y tierno por fuera. por dentro Es satisfactorio y satisfactorio cuando lo muerdes bien caliente. Esas grandes brochetas de carne cuestan diez yuanes cada una, y si te comes tres brochetas, es como dinero gratis para nosotros, los continentales.

Otro plato de carne a la cazuela, un trozo grande de cordero cocido al vapor a la temperatura adecuada, con un trozo de rábano amarillo en su interior. Come la carne y bebe la sopa y, a veces, córtala en forma de naan. Probablemente sea la vida diaria de la gente de Xinqiang. Hay carne y sopa, que es caliente, saludable y deliciosa. El cordero de Xinqiang generalmente se prepara de la manera original, bebiendo agua de nieve de Tianshan, comiendo pastos naturales y criados al aire libre. fresco. También están los famosos bollos horneados. Xinqiang tiene una ubicación geográfica única, una diferencia de temperatura entre el día y la noche y la harina es extremadamente masticable. Use la masa sin levadura para enrollarla en un panqueque, agregue cordero, cebolla y pimienta, y doble. dándole forma cuadrada. Horneado en el hoyo del naan, es el más crujiente cuando sale de la sartén. Cuesta 2,50 yuanes cada uno. Es un sabor delicioso que nunca olvidaré.

También está el alimento básico de Xinqiang, Nang. Verás gente llevando docenas de Nang a casa, generalmente los que tienen un diámetro de aproximadamente 50. Xinqiang tiene un clima seco y las tiendas Nang están por todas partes. visible. La gente de Xinqiang presta atención a la herencia familiar. Verá nombres de tiendas como: El padre del abuelo hace una tienda de naan: es solo un pozo de naan. Varias generaciones se han aferrado a ella, sudando como lluvia junto a la estufa. , la artesanía antigua y el exterior El ritmo moderno y la civilización antigua están al alcance de la mano.

Hasta aquí las delicias de la ciudad vieja. Está aquí sin palabras, como un anciano de mente abierta, con historias en sus ojos y sin rastro de vicisitudes de la vida en su rostro antes de que usted viniera. Lo imaginaste y anhelaste sin cesar. Cuando te fuiste sentí mucha nostalgia y lo recordé con cariño.

Hay varios talleres de calderería abajo en el hotel donde vivimos todos los días desde las ocho o nueve de la mañana hasta las diez de la noche, ese es su trabajo diario. Según la artesanía antigua, se martillan un puñado de campanillas y se utilizan habilidades primitivas con el cuchillo para tallar patrones complicados y exquisitos. El cobre es simple y de forma redonda. Para ellos, el sol sale cuando miran hacia arriba. El sol se pone cuando miran hacia abajo. Año tras año, no sé qué estación de televisión filmará un documental para ellos. Espero conservar la historia y recordar la herencia.

Los edificios de la ciudad antigua son estructuras civiles y ahora están bien protegidos. La mayoría de las personas que viven en la zona antigua son uigures. La ciudad antigua tiene tanto una acumulación histórica como un diseño y planificación ingeniosos. Las ruedas de los automóviles, las cestas de madera, las escaleras de madera e incluso los carros de madera abandonados te harán sentir la belleza de la decoración sin darte cuenta, pero no deliberadamente. Aquí no hay una línea desnuda, todos están cubiertos con cuerdas de cáñamo. plantas verdes, una mirada más cercana a la caja del medidor revela que es un graffiti, que combina perfectamente con el paisaje circundante. Cada calle residencial tiene un nombre, pero los edificios en forma de laberinto parecen similares a primera vista. Los caminos sinuosos conducen a calles solitarias. Frente a cada casa hay flores, plantas y árboles plantados en varias macetas. particularmente limpio y ordenado. A los uigures les gusta mucho la hierba de té. Su ropa también se tiñe con cera tradicional, que es preciosa. Hoy en día, suelen usarla personas de mediana edad y mayores. Los pequeños sombreros de flores también se usan en ocasiones y festivales importantes. Las chicas jóvenes de la calle también los usan. Tiene una figura esbelta, básicamente se puede decir que es una Reba si da cinco pasos y una Nazha si mide diez pasos. Si es mayor, será muy regordeta. . Las calles son arrastradas por el agua sin rastro de polvo. Entrar por la puerta de entrada es como su sala de estar, y la puerta suele estar abierta. Hay una cortina colgada en la puerta. En primer lugar, no tenemos ningún propósito, porque no te cansarás incluso si caminas durante mucho tiempo, y siempre encontrarás belleza inesperada. Esto es como un castillo de cuento de hadas, y la ciudad vieja es como una antigua y amable. hombre a los viajeros que están cansados ​​de correr. Sintamos el asombro de la naturaleza, el compromiso del cuerpo y el consuelo del alma.

Hay tantos niños en la ciudad vieja. Lo que más nos impresionó fueron sus sonrisas brillantes, corriendo felices, en pequeños grupos, riendo y jugando, con caras lindas y pestañas largas, como si fueran niños. Las muñecas entienden chino. Una niña tomó la iniciativa de hablar con nosotros y podemos tomarnos fotos con ella. Pero para comprarle comida deliciosa, tomamos a su hermano y a su primo bajo su dirección. Fui a la cantina. En el camino me dijo que su madre había dado a luz a cinco hijos. Le dije que era de Beijing y ella dijo: ¿Había visto al Presidente Mao y a Tiananmen? Esa mirada envidiosa, tan linda, hasta que cae la noche, casi las doce. Todavía se puede escuchar a los niños que aún no han regresado a casa corriendo y persiguiéndose. Así debería ser la infancia. Esto es realmente una pura alegría. La ciudad antigua y los niños parecen ilustrar la gloria que tuvo en el pasado y la esperanza y belleza que anhela en el futuro.

En la intersección de Kumdarwaza Road en la ciudad antigua, hay una emblemática estructura de madera de dos pisos, que es la famosa casa de té centenaria. Muchos turistas que van a Kashgar suelen registrarse porque ahora es muy famoso. En la era de Internet, cuando íbamos allí, ningún lugareño bebía té allí.

Se ha transmitido durante seis generaciones y el área no es muy grande. El interior es un círculo similar al gran Kang del norte, cubierto con alfombras y cojines de seda con características étnicas. Puede quitarse los zapatos y sentarse con las piernas cruzadas. También hay varias pequeñas habitaciones privadas en el interior. Hay algunas mesas en el pasillo exterior, donde se puede tomar té y contemplar el paisaje. Fuimos un poco temprano porque queríamos disfrutar de la actuación de los viejos artistas uigures, y su caron estaba colocado enfrente. Pandereta, tutal, pandero y flauta. Xinqiang tiene tés medicinales únicos. La cultura del té tiene el mayor estatus y papel en la mente de la gente de Xinqiang. Muchas tiendas de tés medicinales los preparan especialmente de acuerdo con los cambios estacionales y los diferentes síntomas del cuerpo. Hay muchas tiendas de té medicinales. Existen muchos tipos especialmente utilizados para regular el sueño, la digestión, la tos y el cuidado del corazón, entre ellos la cáscara de clavo y mandarina. pimienta negra. Cardamomo, rosa, jazmín, menta y té negro, té fu, elaboran un sabor a condimento. Aquí es también donde la tierra y el agua alimentan a la gente. No estamos acostumbrados a beberlos. Y su día comienza con una taza de té medicinal y un pastel naan.

Los huéspedes de las antiguas casas de té suelen elegir el té medicinal tradicional. Ochenta y ocho en una olla. También hay un plato de azúcar de roca amarilla. Si no estás acostumbrado a beberlo, puedes utilizar azúcar para neutralizar el sabor.

La tetera tiene ricas decoraciones étnicas. La sopa de té es espesa y de color amarillo. Cuando la bebes por primera vez, huele a medicina china y a condimentos. Después de probarla lentamente, tus papilas gustativas se abrirán después de una noche de descanso. Los romanos lo hacen, toman un trozo de naan y lo sumergen en el té caliente. Artista Sentado, la música melodiosa y la armonía de las panderetas, los ecos mutuos de los artistas y el contacto visual no son una actuación, sino su amor. Los genes del pueblo uigur son la felicidad y la danza es la forma más directa de expresión. Los dos ancianos y setenta años El anciano caminó hacia el centro y bailó salvajemente Su expresión era alegre y sus pasos alegres, lo que al instante. Infectaron a todos. Algunos de ellos aplaudieron mientras el anciano bailaba, y los bebedores de té en el pasillo se reunieron alrededor. Se llamó un lugar alegre y abundante para tomar té. La gente está cambiando para siempre, pero lo que permanece sin cambios es el hermoso recuerdo de Kashgar. .

La gente de Kashgar es muy hospitalaria y también muy educada. Se dan la mano y se abrazan incluso si es común en la vida diaria. La estabilidad y prosperidad actuales de Xinjiang no se pueden separar del desarrollo. y apoyo de la patria. No podemos olvidar este Xinqiang. Un rico patrimonio cultural, un paisaje de ciudad antigua conservado durante miles de años y una niña que conocí en el camino le pregunté sobre el baño en la ciudad antigua, y después de darme instrucciones, ella todavía estaba allí cuando salí, temiendo que yo. No pude encontrar el camino por el que vine. Después de darle las gracias, dijo: Bienvenido a Xinqiang, es un honor para mí poder ayudarle. Una hermosa chica reconfortante, espero verte de nuevo la próxima vez.

En las tiendas de la ciudad antigua, hay muchos tapices de las viviendas de Gaotai, pero ahora las viviendas han sido rodeadas y a nadie se le permite entrar y salir a voluntad. Solo podemos mirar estos miles. Viviendas de años de antigüedad fuera de la muralla, construidas sobre los acantilados, el terreno es muy alto y se puede ver claramente que es una combinación de loess y árboles. Es intrincado y parece un todo. El verdadero laberinto está dentro. Ahora parece que lo sacaron para una mejor protección. Siento que algunas de las estructuras parecen tambalearse. No sé cuánto tiempo permanecerá en pie. Esta tranquila ciudad ha estado habitada por generaciones. , con innumerables hogares y apegos de personas. Una sola casa es una historia familiar de reproducción familiar. Tengo muchas ganas de entrar, caminar por el camino milenario y ver Echar un vistazo a este museo popular que se puede decir. Sea una representación viva del pueblo uigur, parado en la puerta de una casa antigua, imaginando la animada escena de esta generación viviendo junta y buscando el antiguo sitio del exquisito taller de cerámica de arcilla. Ha pasado por miles de años de vicisitudes, dejándote con pensamientos y arrepentimientos por no poder entrar.

La antigua ciudad de Kashgar ahora conserva básicamente un patrón relativamente completo que registra el proceso de asentamiento humano y la continuación de la vida en una ciudad. Su importancia no sólo está en el desarrollo turístico actual, sino también en el futuro. "Hay que recordar la historia", puede retener la nostalgia. Una ciudad sin historias es como perder el alma, y ​​la ciudad vieja se queda sin palabras. No queremos irnos cuando venimos, y queremos volver después de que nos vayamos. Es hermosa y fuerte, y está a la altura de su reputación.