¿Cómo triturar cebollas?
¿Cómo triturar cebollas?
¿Cómo triturar cebollas? De hecho, no es difícil triturar cebollas. Como las cebollas están envueltas en capas, colóquelas en la tabla de cortar y córtelas a lo largo, excepto el primer y el último corte, que son hojuelas, los demás quedan como seda. Luego use un cuchillo para hojaldrar. Pero teniendo en cuenta que picar cebollas puede provocar lágrimas, aquí hay algunos detalles a tener en cuenta:
1. Remoja la cebolla en agua para quitarle el picante.
2. Saca la cebolla y córtala por la mitad desde la mitad. Coloque la superficie cortada sobre la tabla de cortar y use un cuchillo para cortar la cebolla verticalmente para que pueda cortar tiras del mismo tamaño.
¿Cómo cortar la cebolla en dados?
Además de cortar la cebolla en tiras, a veces también es necesario cortarla en dados finos. Cortar cebollas también es muy sencillo, sólo necesitas los siguientes cuatro pasos:
1. Pelar y lavar las cebollas, y cortar las cebollas por la mitad a lo largo desde la mitad.
2. Coloca el lado cortado de la cebolla sobre una tabla de cortar y corta la cebolla en forma transversal. Cada cuchillo se junta aproximadamente 0,3 cm y se corta desde un extremo hasta aproximadamente 0,5 cm del otro extremo. No se puede cortar por completo.
3. Sujeta el otro lado con las manos y corta la cebolla en vertical. La distancia entre cada corte es de 0,5 cm, no cortar completamente. La distancia entre el cuchillo y el lado sin cortar es de 0,5 cm cada vez.
4.Por último, sujeta el lado sin cortar con las manos y corta de arriba a abajo para obtener cebollas cortadas en cubitos del mismo tamaño.
¿Cómo comprar cebollas?
A la hora de comprar cebollas, cuanto más seca esté la piel de la cebolla, más apretado será el envoltorio. Lo mejor es ver la textura de color amarillo-marrón en la piel transparente. Las cebollas se dividen en piel amarilla y piel morada. Cada capa de cebollas de piel amarilla es más espesa, tiene más humedad, es crujiente y dulce. Las cebollas moradas tienen menos agua, cada capa es más fina y tienen un sabor más picante.