¿Qué valor puede aportar un sistema de trazabilidad de seguridad alimentaria?
Cuando la trazabilidad de la calidad puede compartir cierta información del proceso del producto con los consumidores, los clientes tendrán mayor confianza en los productos de la empresa que sin la trazabilidad de la calidad, por lo que el reconocimiento del precio y la disposición a pagar de la empresa también serán mayores. Como todo el mundo dice, los productos sólo pueden venderse bien.
Haga los cálculos: el beneficio neto general de las empresas manufactureras tradicionales es del 7% al 15%. Si la trazabilidad de la calidad puede ganar un 5% de espacio flotante para los precios de los productos de la empresa, entonces el beneficio neto de la empresa aumentará en más del 30%, lo que no es reconocido por las empresas comunes. Con sólo un aumento de precio del 2%, el beneficio neto de una empresa puede aumentar más del 10%. Cabe decir que el trabajo de inspección y control de calidad de las empresas tradicionales puede generar más ganancias para las empresas, siempre que esta información se comparta con los consumidores tanto como sea posible.
2. Facilitar la gestión cuantitativa interna y la gestión de la circulación externa de la empresa, y mejorar la eficiencia general de la empresa.
Gestión cuantitativa interna:
Cuando una empresa implementa una trazabilidad de calidad en profundidad, la información sobre negociaciones de pedidos, gestión de inventarios, gestión de materiales, activos corporativos, etc. se puede reflejar dinámicamente en el En forma de nodos, esta precisión puede alcanzar el nivel de un solo paquete pequeño, es decir, las actividades de producción y operación de la empresa toman el paquete más pequeño de los productos producidos por la empresa como la unidad más pequeña, lo que eleva las operaciones de la empresa a un escala muy precisa. La eficiencia de la empresa mejorará cualitativamente.
Gestión del ciclo externo:
Gestión impactante: algunas empresas dependientes de marcas (cosméticos y productos para el cuidado de la salud con alto beneficio bruto) obtienen bajos beneficios netos del producto en sí, pero obtienen altos ganancias a través del conocimiento de la marca cantidad de ganancias. El método de comercialización tradicional de este producto consiste en que los distribuidores controlen los canales en forma de descuentos en las ventas, pero el mayor problema de este método es el sistema de trazabilidad de la calidad. Emitir un número de identificación único (código de barras o código QR o etiqueta RFID, etc.) para cada unidad más pequeña de producto, a través de la identificación digital, se puede encontrar inmediatamente el origen del producto. El sistema de trazabilidad antifalsificación de seguridad alimentaria desarrollado por la Academia de Ciencias de China puede alertar directamente a las empresas en función de las consultas de los clientes.
Antifalsificación: a través de la función antifalsificación digital, puede ver directamente el área, la hora y la cantidad de productos falsificados en segundo plano, e incluso puede comunicarse con los clientes para determinar inmediatamente la fuente de productos falsos. (Esto también está disponible en el módulo de valor agregado del sistema de trazabilidad de seguridad alimentaria de la Academia China de Ciencias).
3. La función de trazabilidad inversa reduce el riesgo de calidad de la empresa y proporciona una función de seguro para la empresa. empresa disfrazada.
Cualquier empresa puede tener riesgos de calidad, lo cual es inevitable.
1) La solución tradicional es reducir al máximo esta probabilidad.
Las empresas en general, especialmente las pequeñas y medianas empresas de producción, no pueden soportar accidentes importantes de calidad según los procedimientos operativos tradicionales. Por ejemplo, en una empresa de fabricación de pasteles, un lote de materias primas se echó a perder y un cliente sufrió una intoxicación alimentaria. Entonces, la práctica general es sellar todos los productos de esta empresa y detener la actividad comercial, y los colegas que buscan la razón comienzan a prepararse para reciclar los productos terminados. La entrega suele tardar al menos un mes. Durante este período, la empresa detiene la producción y todos los gastos se pagan como de costumbre. Estuve en shock durante un mes y casi esperé la quiebra.
2) La nueva solución consiste en localizar con precisión el alcance de los riesgos de calidad y abordarlos rápidamente.
Una empresa con un sistema de trazabilidad de la calidad, si opera con normalidad, generalmente puede responder en un plazo de 24 horas y gestionar los riesgos de calidad en un plazo de 48 horas. Al basarse en todas las unidades más pequeñas de productos, existen registros claros y cada unidad más pequeña de producto terminado tiene un número de identificación único y una etiqueta NFC. Todas estas tecnologías giran en torno a las mismas funciones que la correspondencia uno a uno de tarjetas de identificación, y toda la información del proceso tiene oportunidades. Una vez que se recuperan los datos, se pueden procesar rápidamente.