¿Cómo se ve el achyranthes?

Es esbelta y cilíndrica, a veces ligeramente curvada, con un extremo superior grueso, de 30 a 60 cm de largo, hasta 90 cm de longitud y de 0,2 a 1 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo grisáceo o marrón claro, con finas arrugas y marcas de raíces, y evidentes lenticelas. La textura es relativamente dura, la sección transversal es ligeramente córnea y aceitosa, y los puntos de las venas (haces vasculares) se pueden ver dispuestos de forma intermitente en varios círculos. El olor es peculiar y el sabor ligeramente dulce y ligeramente amargo.

Son mejores las que tienen raíces largas, pulpa grasa, piel fina y color blanco amarillento.