¿Cómo hacer deliciosas las tripas de pato asado?

1. Mezclar la pimienta de Jamaica, la sal y el azúcar. Corta la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas.

2. Lavar los intestinos del pato, secarlos y poner la mezcla de cinco especias en polvo en la cavidad torácica del pato. Agrega la cebolla, el jengibre y el anís estrellado al mismo tiempo.

3. Tapar la abertura del intestino del pato con hilo. Untar miel diluida con agua por fuera. Dejar secar.

4. Calentar el horno a 200 grados y meter las tripas de pato secas. Hornea el frente por 19 minutos y la parte trasera por 10 minutos. Está listo para comer. El sabor es el mismo que el que se vende en las barbacoas de exterior.