Café tostado al carbón
¿Qué es el café tostado al carbón?
Nombre científico: café tostado al carbón (también conocido como: tostado amargo al carbón procedente de Japón)
Sabor: Aroma especial, dulce, meloso, rico, extremadamente amargo
Sugerencias Método de tostado: tostado intenso y profundo
Evaluación famosa: Excelente
El tostado puro crea el sabor único del tostado al carbón japonés, que es fragante, amargo y astringente, y retiene más el sabor. El sabor original del café
A juzgar por el nombre
Para el café tostado al carbón, podemos compararlo con el magnate financiero Soros. El nombre en inglés de Soros es Shaoluos. La pronunciación original es Soros, pero la pronunciación invertida sigue siendo Soros. Es un nombre completamente diabólico, con un aura maligna por todas partes. Según el significado chino, el café tostado con carbón puede alcanzar ese estado. El café tostado con carbón es amargo, pero el café negro producido al quemar carbón también es amargo para el alma. "sabor amargo" que la gente ha definido desde su nacimiento.
En cuanto a su sabor,
al café tostado al carbón también se le puede llamar el “cocodrilo” del café. El café tostado al carbón es respetado como el café más amargo del mundo. Creo que el "amargor" del café tostado al carbón es una idea japonesa. En Japón no hay granos de café, todos sus granos de café son importados. Sin embargo, a los japoneses les gusta mucho el café y no quieren tener todas las recetas de café en manos de otros.
Así que, tal como hicieron con el invento americano, los japoneses utilizaron su pensamiento habitual y tomaron los granos de café y los modificaron, dándoles una nueva apariencia y etiquetándolos como japoneses. La marca ha transformado inteligentemente la tecnología del café en una patente japonesa. Esto se refleja en el hecho de que cuando sabían que la acidez, la fragancia, el dulzor y el alcohol eran realmente inferiores a los de aquellos países con ventajas innatas, pero el "amargor" estaba casi en blanco, comenzaron con el "amargor" y desarrollaron el café pesado tostado con carbón. tostado oscuro. Después de lograr pequeños logros en hacer que el café tostado con carbón sea fragante, dulce, suave y rico, ajustaron constantemente el amargor del café tostado con carbón al límite, haciendo que el café tostado con carbón tenga un sabor amargo pero no astringente y fragante, pero independiente de otros cafés. , finalmente sentó una bandera para los japoneses en la industria del café.
¿Qué tal el café tostado al carbón?
Nombre científico: Café tostado al carbón (de Japón)
Sabor: Aroma especial, dulce, meloso, rico, extremadamente amargo
Método de tueste recomendado: Profundidad intensa Calificación del Diccionario de Tostado: Excelente
El café tostado al carbón es muy interesante. Proviene de Japón, pero es un tipo versátil.
Hablemos primero de su nombre. En cuanto al café tostado al carbón, podemos compararlo con el magnate financiero Soros. El nombre inglés de Soros, Shaoluos, es bastante legendario. La pronunciación original es Soros, pero la pronunciación invertida sigue siendo Soros. Es un nombre completamente diabólico, con un aura maligna por todas partes. Según el significado chino, el café tostado con carbón puede alcanzar ese estado. El café tostado con carbón es amargo, pero el café negro producido al quemar carbón también es amargo para el alma. "sabor amargo" que ha sido definido por la gente desde su nacimiento.
En términos de sabor, el café tostado al carbón también puede ser llamado el "cocodrilo" del café. El café tostado al carbón es respetado como el café más amargo del mundo. Esta reputación no es autoproclamada sólo para compararla con la de Soros. La corona sobre su cabeza es un acto voluntario de otros para coronarlo, y es una etiqueta popular seleccionada mediante elecciones democráticas. Aunque todavía no ha llegado al punto de usar una túnica amarilla, otros todavía no se atreven a decir una palabra cuando se le pone una túnica morada y dorada como la de un funcionario de primer grado.
Debes saber que la acidez y el amargor son las "señales de atención y la memoria básica" de los gustos humanos durante mucho tiempo. En cuanto al aroma único del café del que ahora hablan los bebedores de café, sus "cuatro sabores". En la distribución de los ingredientes de Yixiang, lo ácido y lo amargo son los elementos básicos. En este sentido, el minucioso "amargor" del café tostado al carbón puede ganar accidentalmente a la mitad del país.
Creo que el "amargor" del café tostado al carbón es la creatividad de los japoneses. No hay granos de café en Japón, y todos sus granos de café son importados. Sin embargo, a los japoneses les gusta mucho el café. y no quieren tener todas las recetas de café en manos de otros. Por eso, al igual que hicieron con los inventos americanos, los japoneses utilizaron sus métodos habituales, pensando, tomar los granos de café y transformarlos, ponerlos en marcas japonesas. Y transformó hábilmente la tecnología del café en patentes japonesas: en términos de conocer la acidez, el aroma, el dulzor y el alcohol, es realmente incomparable con aquellos países con ventajas inherentes, pero cuando "ku" todavía estaba casi en blanco, comenzaron con "ku". " y tostó profundamente el café tostado al carbón para hacer que el café tostado al carbón fuera fragante, dulce y suave. Después de lograr algunos logros en términos de sabor, riqueza, etc., ajustaron constantemente el amargor del café tostado al carbón al límite, haciendo que el café tostado al carbón El café tiene un sabor amargo pero no astringente, fragante, pero independiente de otros cafés, y finalmente también ha marcado una bandera para los japoneses en el mundo del café.
¿Existe alguna diferencia entre el café tostado al carbón sin añadir nada y el americano? café negro
Déjame explicarte el concepto
1. El café tostado con carbón son granos de café. Los granos tostados mediante un método de tostado se denominan café tostado con carbón. Los granos de café son adecuados para preparar café de origen único, y el café de origen único lleva el nombre de los granos de café, por lo que el café tostado con carbón son granos de café y también se refiere al café elaborado con granos de café tostados con carbón. p>2. El café negro se define como café sin agregar nada, sin leche, sin azúcar, mate, etc., es decir, no se le agrega nada.
3. Café de origen único. se refiere al café elaborado con una sola variedad de granos de café y, en general, también se refiere al café elaborado con un método. En comparación con el café expreso, el café expreso se elabora con café extraído a presión y el café de origen único es simple. elaborado con agua caliente.
4 Americano es espresso con agua, y algunas personas consideran el café de origen único como americano.
En términos generales, el café americano se elabora principalmente con espresso y agua. /p>
Deberías poder entender lo anterior.
¿Alguien sabe qué marca de café tostado al carbón es mejor?
El café tostado al carbón era originalmente un tueste único. método en el mercado japonés Puede deberse a las limitaciones de las condiciones (medio ambiente, maquinaria, humanidades, etc.) en ese momento. Los lugareños usaban fuego de carbón para tostar café, porque el fuego de carbón es difícil de dominar. El tueste es desigual, por lo que los granos de café generalmente se tuestan más oscuros, por lo que el café sale con poca diferencia en color y sabor. Este es el café tostado al carbón, un tipo de café con sabor ahumado. El café tostado al carbón es un concepto, porque ya no existe la costumbre de tostar el café al fuego de carbón, y hoy en día se utilizan tostadores para simular el sabor del tostado al carbón, por lo que el actual café tostado al carbón no. Ya no se refiere específicamente a los granos de café japoneses, sino a un sabor.
Hay algunos cafés instantáneos en el mercado, también conocidos como tostados al carbón, pero en realidad son falsos, no tienen otro sabor. excepto quemado y amargo del café instantáneo. Si quieres tomar café tostado al carbón, lo mejor es el café recién molido. Marca recomendada: Café tostado al carbón Badoumai. Es ahumado, amargo pero no ácido y tiene un regusto fuerte y dulce. Es un grano de café tostado con carbón al estilo japonés. ¡No sé cuántas veces mejor que el llamado café instantáneo al carbón!
Por supuesto, tomar café es todo el tiempo que te guste