¿Cuáles son las delicias especiales en Nanyang, Henan?
1. Xinye Ban Mian
Xinye Ban Mian, también conocido como Zhang Fei Ban Mian, es un bocadillo de pasta tradicional Han en la ciudad de Nanyang. Xinye, una famosa ciudad histórica de los Tres Reinos que fue incendiada por Zhuge Liang, es un manjar local con orígenes históricos. Es famoso por ser crujiente, duro, picante y fragante.
2. Fideos Wowo
Los fideos secos calientes de Wuhan son un plato tradicional famoso del pueblo Han. Después de ser introducido en Dengzhou, Henan, se mejoró y el sabor se mejoró a un nivel superior. Se agregaron brotes de frijol mungo, carne de res cortada en cubitos y se le vertió chile con mantequilla, lo que lo hizo extremadamente picante.
3. Pollo asado Guotan
En el condado de Tanghe, el pollo asado Guotan es famoso en todas partes. Es conocido por su "carne tierna" y su "deshuesado de cinco especias". Es famoso en Nanyang, provincia de Henan. Comida tradicional famosa de la nacionalidad Han. Comenzó en las dinastías Tang y Song y floreció en las dinastías Ming y Qing. Tiene una larga historia de más de 400 años. El producto terminado tiene carne podrida, huesos crujientes y piel intacta. La carne y los huesos se separan automáticamente cuando lo comes. Es graso pero no grasoso y tiene un sabor delicioso.
4. Fideos Choke Pot
Pertenece a la cocina de Shandong. Remojar los camarones en agua tibia hasta que estén suaves; lavar y escurrir los brotes de soja; lavar y cortar el repollo en trozos y reservar, lavar y desmenuzar la carne magra de cerdo, marinar en salsa de soja ligera, almidón y agua durante 15 minutos; en una olla y agrega sofreír la carne desmenuzada hasta que la carne desmenuzada tome color y servir calentar el aceite en la olla, sofreír la cebolla de verdeo picada y los camarones, verter sobre la salsa de soya light verter la sopa fresca, la soya; los brotes y la col china, llevar a ebullición y agregar sal al gusto. Agregar los trozos de carne magra de cerdo, mezclar bien y sofreír, luego retirar del fuego poner los fideos cocidos en un bol, agregar agua y los fideos estarán; cocido. Una vez cocidos los fideos, colóquelos en un bol y vierta la sopa.
5. Cocina Xuanmiao Guanzhai
La cocina Xuanmiao Guanzhai es un plato vegetariano Han en Xuanmiao Guan, ciudad de Nanyang. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y la variedad es amplia. Debe ser genuino, no solo selecciona tesoros del norte y sur del estrecho, sino que también aprovecha al máximo las diversas especialidades locales. Platos vegetarianos. Estos ingredientes se preparan cuidadosamente asando a la parrilla, cociendo a fuego lento, friendo, estofando, cociendo al vapor y otros métodos. Tienen un sabor nutritivo, delicioso y fragante.
6. Yellow River Fried Buns
Heredando la tecnología de producción de Lijin Fried Buns, seleccionando cuidadosamente los ingredientes y combinándolos científicamente para crear un manjar con ricas características. Hay más de una docena de variedades de bollos fritos en el agua del río Amarillo, que incluyen carne y verduras. Los bollos de carne se rellenan principalmente con carne de cerdo, cordero, camarones, pepinos de mar, repollo, puerros, puerros, etc.; los bollos vegetarianos se rellenan principalmente con fideos, tofu frito, verduras silvestres, zanahorias, etc. Se divide en cordero, cerdo, bollos fritos vegetarianos y otras variedades. Tiene un sabor lleno de color, sabor, crujiente, tierno y delicioso.