Pasos para freír rejillas de boniato

1. Preparar unos boniatos y pelarlos con un pelador.

2. Utilice un cuchillo multiusos para cortar patatas en rejilla. Algunos peladores están equipados con este tipo de cuchillo. La hoja es ondulada primero con el cuchillo, luego gírela 90 grados y vuelva a cortarla. Salió la rejilla de patatas.

3. Lavar las rejillas de patatas en agua y tamizar el almidón.

4. Controlar la pérdida de agua y reservar.

5. Calienta el aceite en una olla, la temperatura del aceite debe estar entre un 4 y un 50% de temperatura.

6. Poner las rejillas de patatas preparadas en la olla. Cocine a fuego medio.

7. Freír un lado hasta que esté dorado, luego voltear y freír el otro lado. Freír unos 3 minutos, sacar y poner en un plato.

8. Luego espolvorea un poco de comino. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de chile en polvo. Está listo para comer. El sabor es muy delicioso.