Cómo hacer sopa de huesos de res

Receta de sopa de huesos de res:

Ingredientes: 2 libras de huesos de res, 1200ml de agua, media libra de tomates pequeños, media cebolla blanca, 1 zanahoria, 5 gramos de Sal, la cantidad justa de pimienta negra.

Pasos:

1. Blanquear los huesos de ternera, lavarlos y guisarlos durante 1,5 horas.

2. Sacar los huesos de la ternera lo mejor es dejarlos enfriar y retirar la carne si está caliente se deshará con facilidad.

3. Cambia el cuchillo adecuadamente y corta en trozos.

4. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.

5. Cortar también la cebolla blanca en trozos.

6. Cortar los tomates pequeños por la mitad.

7. Sofreír los tomates y las cebollas con un poco de aceite unas cuantas veces, luego añadirlos a la sopa, cocerlos a fuego lento con las zanahorias y los dados de carne durante 15 minutos y añadir la sal adecuada. al gusto.

8. Espolvorea un poco de pimienta negra recién molida en la fragante y deliciosa sopa de huesos de res y listo.