Cómo hacer sopa de huesos de res
Receta de sopa de huesos de res:
Ingredientes: 2 libras de huesos de res, 1200ml de agua, media libra de tomates pequeños, media cebolla blanca, 1 zanahoria, 5 gramos de Sal, la cantidad justa de pimienta negra.
Pasos:
1. Blanquear los huesos de ternera, lavarlos y guisarlos durante 1,5 horas.
2. Sacar los huesos de la ternera lo mejor es dejarlos enfriar y retirar la carne si está caliente se deshará con facilidad.
3. Cambia el cuchillo adecuadamente y corta en trozos.
4. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.
5. Cortar también la cebolla blanca en trozos.
6. Cortar los tomates pequeños por la mitad.
7. Sofreír los tomates y las cebollas con un poco de aceite unas cuantas veces, luego añadirlos a la sopa, cocerlos a fuego lento con las zanahorias y los dados de carne durante 15 minutos y añadir la sal adecuada. al gusto.
8. Espolvorea un poco de pimienta negra recién molida en la fragante y deliciosa sopa de huesos de res y listo.