Las 10 delicias imprescindibles de Hanzhong

Las delicias incluyen fideos Hanzhong, tofu vegetal, fideos Hanzhong, bollos de nueces al vapor y pescado con pasta de frijoles picante Shimen.

1. Masa Hanzhong: La masa Hanzhong es un manjar representativo en el área de Hanzhong. Está hecha de trigo local de alta calidad, molida hasta obtener harina, lavada con gluten y luego cocida al vapor. Textura y se sirve con salsa de soja, vinagre y ajo picado, aceite picante y otros condimentos, picante y agrio, delicioso y lleno de características locales.

2. Tofu vegetal: el tofu vegetal de Hanzhong se elabora moliendo y hirviendo soja y vegetales verdes. Tiene un sabor delicado y es rico en nutrientes, lo que a menudo se come con masa, lo que forma una combinación de desayuno única en Hanzhong.

3. Fideos Hanzhong: Fideos cocinados con pulpa de chucrut fermentada como ingrediente principal. Tiene un sabor ácido y es especialmente adecuado para aliviar el calor en verano. Tiene el efecto apetecible y alivia la untuosidad.

4. Bollo de nueces al vapor: El bollo de nueces al vapor es un pastel específico de Hanzhong. Está hecho de harina de alta calidad, nueces y otros ingredientes y es crujiente por fuera y suave por dentro. por dentro con rellenos suaves Es un aperitivo tradicional muy popular.

5. Pescado Shimen Picante Douban: El Pescado Shimen Picante Douban es uno de los platos especiales de Hanzhong. Se cocina con pescado fresco y pasta de frijoles casera. Es picante y fragante y tiene un sabor único, lo que refleja. la intersección de Sichuan y Shaanxi Las características gastronómicas del lugar.