Tres marcas principales de albóndigas de ternera Shantou
Las tres principales marcas de albóndigas de ternera Shantou son Chaoshan Wharf, Baheli y Nongyaoren.
1. Chaoshan Wharf: Las bolas de carne de Chaowei Wharf se producen en Shanwei Ranch. Seleccionan carne de pierna de buey local y siguen la artesanía tradicional. Además, el uso de envases al vacío rayados de doble capa puede conservar mejor las albóndigas de ternera Lao Detou y evitar que su calidad se deteriore en un corto período de tiempo.
2. Baheli: Las bolas de ternera Baheli se elaboran utilizando la artesanía tradicional de Chaoshan y son deliciosas y masticables. La carne de res fresca, sin agregar pasta de carne ni colorantes, tiene un contenido de carne de res del 90% o más. Cada bocado de estas saludables y nutritivas albóndigas te satisfará.
3. Nongyaoren: Las albóndigas de ternera Nongyaoren están elaboradas con ingredientes de alta calidad cuidadosamente seleccionados, sin elastina añadida. El batido continuo cambia la textura de la carne para conseguir una textura refrescante y masticable. Es masticable y masticable en boca, con finas fibras musculares.
Introducción a las bolas de carne de Shantou
Las bolas de carne de Shantou, también conocidas como bolas de carne de vacuno batidas a mano, son uno de los snacks tradicionales más famosos de la zona de Chaoshan en la provincia de Guangdong. Se originaron en la cocina de Chaozhou y ya están disponibles en Shantou. Con una historia de casi cien años, es famoso por su suavidad, humedad, frescura y refrescante. Sus técnicas de producción tienen su origen en la cocina oficial de Taozhen, que se remonta a más de 2.000 años. Esta técnica de producción se ha extendido en la zona de Chaoshan durante casi cien años.
Las bolas de carne machacadas a mano son el bocadillo popular más común y popular en el área de Chaoshan. Se pueden usar como bocadillo o plato de sopa para banquetes. La gente de Chaoshan usa dos barras de hierro especiales, cada una de las cuales pesa 3 kilogramos, en forma cuadrada o triangular, y las baten con ambas manos para convertir la carne en pulpa. También usan carne y huesos de res para hacer sopa para cocinar las bolas de carne, lo que hace que las bolas de carne tengan un sabor a carne más rico. Al mismo tiempo, también usan salsa de té de arena como salsa para comer, y está clasificada como. un famoso bocadillo de Chaoshan.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu: Shantou Beef Balls